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第140章 开水烫碗不能将病菌全部歼灭

肠道传播性疾病的微生物种类很多,用红外

,某些细菌对高热有更强的抵

线消毒碗柜一般要维持15~30分钟。

不能保证杀死大多数致病性微生物。要想

做到真正消毒,第十章10 开水烫碗不能将病菌全部歼灭

现在,许多人喜欢在饭前用开水或热水烫烫碗、筷子,以为这样就

所以,吃饭前用开水烫碗,因温度不够高

是最常见的消毒方式,一定要多煮一会儿,高温消毒要真正

达到效果必须具备两个条件,一个是要达到一定的

温度,另一个是要持续足够的时间。要想真正达到消毒除菌的

和时间不够充分,所以只能杀死极少数微生物,冲洗消毒时间在40秒,煮沸、流通蒸汽或使用红外线消毒碗

引起急性腹泻的细菌有致病性大肠杆菌、沙

门氏菌、志贺氏菌等。

家庭生活一点通

蒸汽消毒法要求等水烧开后继续烧10分钟才有效。利用洗碗机消毒,加热温

柜等都是可选的方法,如果采用煮沸,很多病菌都能通过高

可存活。另外,要注意水温一般应保持在85℃左右,如炭疽芽孢、蜡样芽孢等。这些细菌多数要经100℃高温作用1~

3分钟或80℃加热10分钟才能死亡。但是,这样才能保证消毒效果。

抗力,并

温消毒的方式杀灭

效果,常

度如果是56℃,加热30分钟后,这些细菌仍

可以将病菌全部歼灭。对于餐具来说,高温煮沸确实

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