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第74章 加油第四关

第11章第4节加油第四关

1.“花江狗肉”是那个地方的风味美食?( )

A.湖南 B.贵州 C.四川 D.浙江

快乐解答与积累:

答案:B。“花江狗肉”是四川的传统美食,发源于贵州关岭县的花江镇,故名为“花江狗肉”。

2.荡秋千是( )族妇女最喜爱的体育运动之一。

A.朝鲜 B.维吾尔 C.蒙古 D.哈尼

快乐解答与积累:

答案:A。荡秋千,是朝鲜族妇女最喜爱的民间游戏,每逢节日聚会,人们便会看到成群结队、身穿鲜艳民族服装的朝鲜族妇女聚集在一起荡秋千。

3.豆浆是什么时候就有的一种饮食?( )

A.唐朝 B.宋朝 C.元朝 D.明朝

快乐解答与积累:

答案:B。“豆浆”在我国已经有了上千年的历史,《唐宋传奇》中《李师师外传》就有:“李师师者汴京东厢安坊染局匠王寅之女也,寅妻产女而卒,寅以菽浆代乳乳之,得不死。”这就是说,宋徽宗时的名妓李师师在婴儿时是靠豆浆代乳哺养的。由于豆浆是一种高蛋白,营养高,成为人们喜欢的食品,流传至今。

4.盐都自贡,是我国最大的产盐基地,它开始于什么时期?( )

A.春秋 B.战国 C.西汉 D.东汉

快乐解答与积累:

答案:D。自贡的盐业生产,始于东汉章帝时期,距今已有两千多年的历史,一直是盐业中的高产区,到了明清时期,自贡地区成功开凿了世界上第一口超过千米的深井——桑海井。

5.剑南春是我国四川绵竹名酒之一,它始创于清朝什么年间?( )

A.康熙年间 B.乾隆年间 C.咸丰年间 D.光绪年间

快乐解答与积累:

答案:A。剑南春酒的前身是绵竹大曲,始创于清朝康熙年间,迄今已有300多年的历史。在清康熙年间,有一位四川绵竹县人以高粱、大米、糯米、小麦、玉米这5种粮食为原料,采用其特有的制作工艺,“红糟盖顶,低温发酵,回沙回酒”,静心巧酿,终于造出了一种浓香型白酒。此酒芳香浓郁、回甜净爽、柔和而有余香。

6.四喜丸子与下列哪位人物有关?( )

A.韩愈 B.苏东坡 C.张九龄 D.王维

快乐解答与积累:

答案:C。据说,四喜丸子创制于唐朝年间。有一年朝廷开科考试,发榜当日,衣着寒酸的张九龄居然中得头榜,皇帝因赏识其有才智,便将他招为驸马。当时正值张九龄家乡遭水灾,父母背井离乡,杳无音讯。举行婚礼那天,张九龄正巧得知父母的下落,便派人接至京城。喜上加喜,张九龄高兴之余,便叫厨师烹制一道吉祥的菜肴,以示庆贺。菜端上来一看,是四个炸透蒸熟并浇以汤汁的大丸子。张九龄询问其意,聪明的厨师答道:“此菜为‘四圆’。一喜,老爷头榜题名;二喜,成家完婚;三喜,做了乘龙快婿;四喜,合家团圆。”张九龄听后开怀大笑,连连称许,又说道:“‘四圆’不如‘四喜’响亮好听,干脆叫它‘四喜丸’吧。”自此以后,逢有结婚等重大喜庆之事,宴席上必备此菜。

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