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第18章 饮食小细节,看人大学问——从饮食看透人心(1)

俗话说“民以食为天”。任何人活着总是离不开食物的,食物对于人来说可谓是重中之重。从一个人喜欢吃什么东西可以观察出他的性格特征,同样,从一个人以什么样的方式来吃东西,也可以观察出他的性格特征。

1.从喜爱的食物见性情

一般人的身体状况,通常由其饮食习惯决定,譬如肥胖的人多半喜吃甜食,肠胃不好的人容易紧张,这些都是基本常识。而一个人的个性又与其健康状况息息相关,因此从饮食习惯去归纳一个人的个性,确实有一定的可信度。

(1)从爱吃的海鲜看人

常言说:“民以食为天。”从某种意义上来说,人存在的最大目的就是为了吃,通过吃东西,不但可以摄取各种物质和营养,保证身体的健康,还可以享受到生活的乐趣。吃是一种文化,这其中的学问可谓大矣。

吃有千百个品种,而选择那种最爱吃的食品,是根据其性格来区分的。科学实验发现,食品中的属性,总是有意无意地影响着一个人的性格。因此,从一个人的爱好吃的食品中,很容易看出一个人的本质。

①爱吃咸鱼卵的人。这种人性格比较细腻,喜欢刺激冒险的生活,不满足于平凡的事物,希望获得周围人赏识自己的能力的意识很强烈。讨厌平凡,是无可厚非的,但要做到不平凡,就得努力地去磨练自己,若做不到这点,就会变成很讨人嫌了。对上司总是直率地表现出对抗意识。很适合做推销员类工作,即能直接显示个人能力的职业。如果是从事需与周围取得协调的职业,恐怕就会与人纷争不断了。

②爱吃虾的人。这种人性格保守,有执着精神,执着型为实现自己的欲求,牺牲一切也在所不惜的拼命三郎型。虽然有一定的能力,却不擅于交际,人际关系也搞不好,因此,这种人很孤独。

③爱吃鱿鱼的人。这种人性格内向,不爱动,只是喜欢幻想,属于行动和判断都很平常的类型。甚少采取冒险、大胆的行动,是消极的保守型,不过,这种人很重视人际关系,所以很受周围人信赖,最适合做个平凡的上班族。

④爱吃鲍鱼的人。这种人性格活泼大方,喜欢冒险,但缺乏耐心,活力不足。虽有强烈追求刺激的心情,却总是半途而废无法获得满足,所以,常常处于焦躁的状态中。对于工作的集中力不足。当然得不到上司的好评价了。

⑤爱吃乌贼的人。这种人虚荣心很强,爱面子,不听从别人的劝说,现实型不注意外观或表面,言行总是我行我素,想到什么就去做。对金钱很关心,是极想出头的人,在工作中争强好胜,喜欢出风头得到上司的赏识。

⑥爱吃海苔卷的人。这种人性格保守,没有朝气,多愁善感,凡事都想得很多,有较强的自我保护意识,很会隐藏自己的本意,采取与周围妥协的行动,所以,很难有向上爬的机会。因行动上总喜欢压抑自己,所以,心中往往易积聚压力,就算自己很有能力,仍会自我压抑不敢表现出来,因此,在公司里,甚难有晋升的机会。

(2)从喜欢吃的口味看人

俗话说:萝卜、白菜各有所爱。比如有的喜欢吃素,有的喜欢吃荤,一个人的个性与口味有着很密切的联系。

①喜欢吃大米的人。一个人喜欢吃大米,这个人属于自我陶醉、孤芳自赏的人。他们对人对事处理都比较得体,比较会通融。但是,这种人互助精神一般都比较差。

②喜欢吃面食的人。这种人性格外向,擅交际,就能说会道,喜欢夸夸其谈,往往不会考虑后果和顾及影响。这种人的意志不够坚定,做事常常会半途而废。

③喜欢吃油炸食品的人。这种人常常具有一定的冒险精神,有理想,希望干一番事业,但是这种人有时爱犯冷热病,一旦受到挫折就会灰心丧气,一蹶不振。

④喜欢吃甜食的人的人。这种人性格外向,热情开朗,平易近人,但是平时有些软弱或胆小,缺乏冒险精神,做事情很难有所突破。偶然也很任性,孩子气十足。

⑤吃冰淇淋的人。这种人性格温和,对待任何事情都比较认真。

⑥喜欢吃零食的人。这种人性格外向,往往是信口开河,嘴巴毫无遮拦,所以给人一种心直口快的印象。视野比较狭窄,不能参与激烈的竞争。但是有口无心,比较正直,值得信赖。

⑦喜欢吃蔬菜瓜果的人。这样的人是比较聪明的,处事也很圆滑,从不得罪任何人。

⑧喜欢吃鸭的人。这种人有较强的选择能力。他们的心思往往比较细腻。凡是经过他们精心挑选的东西,一般说来,常常都是很不错的。这种人有时还是一个完美主义者,所以他们有时活得很累。

⑨喜欢口味重的人。这种人的性格果断,待人接物比较稳重,对人有礼貌,做事有计划,喜欢埋头苦干,但是常常不太重视人与人之间的感情,有时还有点虚伪。

⑩喜欢吃酸的人。这种人比较有事业心,但是个性孤僻,不善交际,遇事喜欢钻牛角尖,很少有知心朋友。

11喜欢吃辣椒的人。这种人善于思考,比较有主见,常常是吃软不吃硬,有时爱挑剔别人身上的小毛病。

12喜欢吃瓜子的人。这样的人一般肚量比较大,心情比较宽松,属于笑口常开一类的人。一个人能够笑口常开,就会向人们显示他们乐天安命,知足常乐。笑口常开就像大门上挂着一束橄榄枝,向与他们交往的人表示着和善与友好。

13喜欢喝咖啡的人。喜欢喝咖啡的人往往很看重情调,但是他们的言辞却常常咄咄逼人,好像只有自己才是英雄。蔑视常人,极端自信,自私自利。所以,他们也不被常人所理解。按理说,这样的人有能力取得更大的成就,但是因为他们的自命不凡,常常会失去竞争的机会。这种人一旦失意,常常会怨天尤人,感叹“世态炎凉,人心叵测”。这种人最大的弱点就是一辈子只能生活在自己的圈子里,无论面对什么人,总是高高在上,不能低下头来与人亲近。即使是好朋友、好同事乃至夫妻之间,他们这种傲视一切的神态也不会有什么大的改变。

(1)从吃酱油看人

医学上发现,酱油不易多吃。但在日常生活中,人们的饮食仍然离不开它。实验证明,从一个人吃酱油的习惯方式能看出其性格。

①喜欢淋酱油的人。这种人性格急躁,办事风风火火,直言快语心口如一,头脑较清晰,聪明。不爱与人斤斤计较。

②法式调味汁的人。这种人具有极佳的音乐感和美感。不论对哪种工作,都很有适应力,基本上来说,喜欢艺术的气氛。

③选择沙拉酱的人。这类型的人,性格顽固不化,极端自然,过于敏感,很任性,生活上常喜欢依赖他人,所以是个麻烦人物。孤单、脆弱的此种人,缺乏靠自己改变生活的积极性。因此,有很强的幼儿性,倾向于向年长的人撒娇。

④选择日式调味汁的人。这种人性外向,喜欢用酱油调成的日式调味汁的人,头脑清晰,有着极佳的思考和独创力。但缺乏决断力,因此,生活形态倾向于不定的形式。

2.了解人的心理从他吃食物的方式着手

进食是所有人们的天性,人们利用进食使生命得到延续,所以,进食可以说是人们活动的最主要的一部分。心理专家将人们进食的方式,以及从中反映出一个人的个性与心理做了如下分析:

(1)从吃玉米看人性格

吃烤玉米真是一大乐趣。涂上酱油、烤得香喷喷的玉米,真是令人垂涎欲滴。吃玉米方法因人而异。有的人是大口大口地咬,有的人则是一粒一粒地吃一般来说,一个人采用哪种吃法吃,可以显示其性格。

①从上往下吃的人。这种人性格独特,爱占小便宜,不顾及自己的脸面,有一股“只要我不吃亏”就行的心理,不在乎别人如何谈论,但心态很积极,爱耍小聪明。平时不注重外观的类型。不太在意周围人的眼光,自己想怎样就怎样。

②边转边吃的人。这种人属于内向性格,心底善良,做事相当小心。不管做什么事情都很小心翼翼,不太会提出自己的意见。常会在他人行动后,经过确认才开始行动,喜欢一成不变的生活方式。

③折成两半再吃的人。这种人性格外向,自信但很在乎他人对自己行动的看法,很在意周围人的视线。因此,不会随意地将自己的欲望和欲求表现于外,是典型的内向型性格的人。

④用刀或叉子挑玉米粒吃的人。这种人性格内向,极其敏感,过分神经质,属于装模作样的类型。喜欢打扮,喜欢高级品,很重视形象,一旦没有打扮,就会显得落落寡欢,若有所失。

(2)从吃鱼头状面点看人性格

鱼状面点的吃法并没有一定的规则可循。所以,要从哪里开始吃,因人而异。而怎么去吃,却能反映出一个人的性格特质来。

①从头开始吃的人。这种人性格乐观开朗,乐于助人,对生活充满信心,富有开拓精神,不拘小节,是典型的乐天派的人。属于想到什么就直截了当说出的类型,对事物易热也易冷。这类型的人很不肯服输,极其顽固,讨厌接受别人的命令。

②从尾巴开始吃的人。这种人性格内向,办事认真,心思比较细,很敏感,凡事都想得很多,虚荣心很强,是慎重小心型的人物。很在乎小节。很憧憬柏拉图式的恋爱。不论男女都很重视打扮,在服装方面舍得花钱。但是,出乎意料之外的是,此种人对他人的感觉很迟钝,常没发觉到被异性所爱恋,而自己又很容易陷入单相思之中。由于凡事都很慎重,所以,不会做出很失败的事情。

③从肚子开始吃的人。这种人性格外向,办事认真,不管做什么事都很积极,具有运动员的精神。有阳刚之气,却又喜欢照顾他人,对任何人都是和蔼可亲的,很受周围人的信赖。但从另一方面来说,此种人因喜欢照顾人,所以不会拒绝他人的请求,因而常会把自己弄得分身乏术。如果是女人,比较会受到同性的欢迎。在行动方面,倾向于采取和男性对等的行动。

④从脊背开始吃的人。这种人性格内向,爱慕虚荣,过分敏感,疑心很重,有点神经质,又非常爱撒娇。多为独子或最小的孩子。平时比较喜欢独自看书或看电视,不喜欢和一大堆人起哄吵闹。有着一颗温柔体贴之心,常会捡回流浪狗或猫。

⑤分成一半,从尾巴开始吃的人。这种人性温和,心底善良,聪明智慧好学上进,对人真诚,平时一副彬彬有礼的仪表,举止小心慎重。能受到老师和父母的信赖。心中虽常想去做某些事情,但真正机会来了,又没有勇气去做。但一些循规蹈矩之事都能努力地做到。在金钱方面,是属于很会存钱的合理主义者。

⑥分成一半,从头开始吃的人。这种人性格刚烈,脾气暴躁,爱慕虚荣,此种人一旦决定了某事,就会从头做到尾。很擅长运动,在金钱方面,有吝啬的倾向,很讨厌借钱给人家。如果是女性,属于做事干净利落的类型,但在男性眼中,却是个“很罗嗦、很讨厌”的女性。

(3)从吃鸡蛋的方式看人

科学研究表明,鸡蛋富含的营养成分是很丰富的,这是很多人喜欢它的原因之一。鸡蛋除了能够补充人体所需的各种物质养分外,还可以通过选择怎样吃,来识别一个人的性格特征。

①吃炒蛋的人。这种人性格开朗,活泼大方,热情好动,喜欢凑热闹,有爱心,对人友好,体贴他人。善于交际,他们也能与其他人很好地相处。他们不拘于小节,对人对事能持比较宽容的态度。他们不喜欢张扬,也不太希望引起他人更多的注意,但善恶是非多是分得比较清楚的,别人对他好一分,他会回报别人十分,可是如果别人对他恶一分,他可能也会回敬别人十分。缺点是没有进取心,不喜欢改变自己的常规生活。

②把蛋煮得过了火候,喜欢吃很硬的鸡蛋的人。这种人性格内向,寡言少语,没有安全感盖于隐藏保护自己,不爱与人交往,他人不会轻而易举地就走近、了解他们。要想认识这一类型的人需要花费很大的力气,慢慢来。这一类型的人,在外表上看起来给人的感觉很冷酷,没有同情心。一旦走近他们以后就会发现,他们的内心十分刚强,并不会随便地就被什么东西所感动。这类人见的世面很广,或许是见得太多,遭遇得也太多,所以才导致他们缺乏温情,没有人情味。

③吃煮得半生不熟的蛋的人。这种人性格孤僻,不喜欢与人交往,喜欢封闭自己,比较保守,冷眼看待周围的一切。不过,他们虽然外表上看起来虽然很固执,但他们的内心脆弱,容易向别人妥协。他们的性情是热情而又温柔的,一点小小的事情,可能也会让他们感动不已。是个性情中人。

④法式煎蛋卷的人。这种人性格外向,热情大方,爱慕虚荣,处处想显示自己,比较有心计,是一种开朗而神秘型的人物,他们的外表也许很严肃很呆板,但内心却与外表存在着很大的差距。他们总是能够隐藏一些秘密,然后吸引别人来探个究竟。对于所谓的秘密,他们会不费什么事就说出来,但在开始总是要故弄一下玄虚。以显示自己的与众不同之处。

⑤吃单面煎的鸡蛋。这一类型人的性格开朗、乐观对生活充满了积极向上的精神,富于幻想对未来有着无限的向往,并且抱着很大的信心,相信自己能够开创出一番事业来。同时他们也会很努力地脚踏实地地去做一些事情。

⑥吃两面煎蛋的人。这种人性格开朗,是一个积极乐观的人,乐于与人交往,但是他们在为人处世方面要相对地谨慎小心得多,不会不加分析和思考就莽莽撞撞地去做某件事情。正是由于这一点,他们避免了许多麻烦和失望的产生,他们多能够很好地有计划地安排自己的生活。很会享受生活。

⑦吃煮荷包蛋的人。这种人性格内向,有点保守,做事相当有分寸,平时喜欢思考问题。待人谦恭有礼,不招摇,不惹是生非。行为举止彬彬有礼。但他们会经常被一些麻烦缠身,甩也甩不掉,不是他们制造麻烦,而是麻烦经常光顾他们。

⑧蛋白牛奶酥是把蛋白打散,然后烤得又松又胀,而蛋黄则放在一边不用的人。这样的人爱慕虚荣,过于追求形式上的东西,喜欢在人前大肆张扬自己,虽然有比较漂亮的外表,很能吸引他人的目光。但是通过接触就会逐渐地发现,他们只是空长了一副皮囊,其实并没有什么内涵。

⑥爱吃炒蛋的人。这种人性格不稳定,善变,没有主张。很容易受情绪的支配。早上起来如果心情不好的话,整天就会很沮丧。但是太过让情绪支配自己的言行,往往就会失去上司对您的信赖。而且,也易被周围人视为阴晴不定、难相处的人。

3.饮食仪态攸关着饭碗问题

有关专家指出,进餐的仪态,很容易就会暴露一个人的真正性情。目前,我国一些外资企业在聘用员工时,都会先观察他们进餐时的举止,以作为任用的标准。

①站着吃饭的人。这种人性情温和,比较随和,善于为他人着想,体贴别人,对朋友很有耐心,有一种为朋友而两肋插刀的气概。是一个难得的好人。

②边煮边吃的人。这种人性格外向,心底善良,凡事为别人着想,对自己要求不高,有执着精神,喜欢把别人的快乐当成自己的快乐,不爱招惹是非。

③边吃边看书的人。这种人性格内向,思维敏捷,追求新生活,有很强的时间观念,从不浪费时间,恨不得把一秒钟分成两秒钟来过。

④边走边吃的人。这种人性格外向,爱感情用事,兴趣广泛,没有时间观念,干什么事情凭借自己的一腔热血,从不和人计较一些小事。

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