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第6章 腹泻

宝宝腹泻常由小肠感染引起,病毒性胃肠炎往往伴随腹泻,大多数的单纯性腹泻都是由病毒引起,其他可能引起腹泻的微生物包括:细菌、真菌和寄生虫。引起腹泻的病毒可以通过食物和水传播。腹泻的症状主要表现为:频繁出现水样或较稀的大便,大便的颜色呈浅棕色或绿色。

常见的腹泻主要有生理性腹泻、胃肠道功能紊乱导致的腹泻以及感染性腹泻。前两种非感染性腹泻可以通过饮食调养进行治疗,感染性腹泻则是由细菌、真菌等感染引起的,应积极控制感染,需要在药物治疗的基础上再进行饮食调理。如果伴随发热现象,可用湿热的海绵擦身体降温,并让宝宝吃温和易消化的流食。

胡萝卜泥

材料:胡萝卜500克。

调料:蜂蜜。

做法

1胡萝卜洗净,去根须备用。

2将胡萝卜放入清水锅中煮熟,取出捣烂,加蜂蜜拌匀即可。

健康小贴士

腹泻是宝宝常见病之一,胡萝卜可抑制肠道蠕动,因消化不良而引起腹泻的宝宝可适当食用。

丝瓜花炒鸡蛋

材料:新鲜丝瓜花5朵、鸡蛋2个。

调料:植物油、盐。

做法

1丝瓜花去蒂,洗净;鸡蛋打到碗内,加少许盐,搅匀。

2炒锅置火上,倒入植物油加热,将鸡蛋液放入锅内翻炒几下,再放入丝瓜花翻炒,最后加入盐调味即可。

健康小贴士

丝瓜花含谷氨酰胺、天冬氨酸、精氨酸、天门冬素等物质,有清热解毒、利便的功效。

白扁豆瘦肉汤

材料:白扁豆50克、猪瘦肉100克。

调料:盐、姜片。

做法

1白扁豆去头尾,洗净,切成段;猪瘦肉洗净,用沸水焯烫去血腥味,捞出,切片。

2砂锅置火上,加入适量清水,放入白扁豆段、肉片、姜片,大火煮沸后用小火炖1小时。

3熟后加盐调味即可。

健康小贴士

此汤适用于宝宝脾虚泄泻症。

莲藕粥

材料:莲藕250克、大米100克。

调料:白糖。

做法

1莲藕用清水洗净,去皮,切薄片;大米洗净。

2砂锅置火上,加入适量清水,放入藕片、大米煮粥。

3粥熟后,加入白糖搅匀即可(可用颜色鲜艳的橘皮切丝作装饰,吸引宝宝食欲)。

健康小贴士

莲藕可清热润肺、凉血行瘀、健脾开胃、止泻固精,适合宝宝腹泻时食用。

莲子锅巴粥

材料:莲子50克,锅巴、大米各适量。

调料:白糖。

做法

1莲子洗净,去心;大米洗净。

2砂锅置火上,加入适量清水,放入莲子、大米、锅巴共煮。

3待粥将成时,加入白糖调味,再稍煮即可。

健康小贴士

此粥可健脾益气、消食止泻,适用于脾虚泄泻、不思饮食。

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