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第1章 感冒

感冒是上呼吸道感染的俗称,为宝宝最常见的疾病,多发于宝宝出生6个月后,一年四季均可发生,尤其多见于季节变换时。感冒的宝宝一般会出现鼻塞、流涕、打喷嚏的症状,有时还会轻咳,严重的话,还会出现发热、呕吐、腹泻等症状。

宝宝易患的感冒有三种,即暑热感冒、风寒感冒和风热感冒。暑热感冒是由气温较高、毛窍开泄引起的,是婴幼儿夏季经常出现的一种病症。风寒感冒是指宝宝在被风吹或受凉所引起的感冒症状,多发生在秋冬时节。风热感冒也是婴幼儿常见的一种疾病,四季均可发生,春季更为多见,多由气候突变、寒暖失调所致。

香菜绿豆芽

材料:绿豆芽200克、香菜15克。

调料:植物油、盐、醋。

做法

1绿豆芽择洗干净,用清水浸泡15分钟,捞出沥干备用;香菜洗净,切段备用。

2炒锅置火上,倒入植物油烧热,放入绿豆芽迅速翻炒。

3放入香菜段,再加醋炒熟,放入适量盐翻炒均匀即可。

白菜绿豆汤

材料:白菜帮100克、绿豆50克。

调料:白糖。

做法

1白菜帮洗净,切片;绿豆洗净。

2砂锅中加入适量清水,放入绿豆煮至五成熟,再将白菜片放入绿豆汤内同煮。

3当绿豆开花、白菜片熟烂后,关火,加入白糖调味即可。

健康小贴士患风热感冒的宝宝会出现发热有汗、头涨痛、咽喉红肿疼痛、咳嗽、痰黏或黄、鼻塞黄涕、口渴、舌尖边红等主要症状。白菜绿豆汤有清热解毒的功效,患风热感冒的宝宝可以多吃些。

姜汁葱花炒鸡蛋

材料:鸡蛋2个。

调料:生姜、葱白、盐、植物油。

做法

1生姜刮皮洗净,切块,榨取姜汁;葱白洗净,切片备用。

2鸡蛋磕入碗中,加入姜汁、葱白片、盐搅匀。

3锅中植物油烧热,倒入鸡蛋液翻炒至熟即可。

健康小贴士

本品有发散风寒、芳香开胃之功效,不仅美味,还可有效防治宝宝感冒。

葱白粥

材料:葱白、生姜各50克,大米100克。

调料:白糖。

做法

1葱白、生姜分别洗净,葱白切段,生姜切片;大米淘洗干净。

2砂锅置火上,加入适量清水,放入大米大火煮沸,改小火煮20分钟左右,放入葱白段和生姜片再煮5~10分钟,放入白糖调味即可。

健康小贴士葱白能通阳气、散阴寒,配合生姜同用,对风寒感冒有一定的疗效。宝宝感冒初期可多食用此粥。

豆腐葱花汤

材料:豆腐100克。

调料:葱花、盐、香油。

做法

1豆腐用清水浸泡30分钟,捞出洗净,切片。

2炒锅置火上,加入适量清水,放入豆腐片,大火煮沸后,再用小火煮20分钟。

3撒入葱花再煮2分钟,加入盐调味,淋入少许香油即可。

香梨去热粥

材料:梨250克(1个)、大米100克。

调料:冰糖。

做法

1梨洗净,去皮、核,切成小丁备用;大米洗净备用。

2砂锅内加入适量清水,放入大米大火煮沸,再用小火慢熬,粥将好时,放入梨丁、冰糖再煮10分钟即可。

健康小贴士

梨有清热、化痰等功效,患风热感冒的宝宝可适当多吃。但要注意,如果喝热水或食用油腻食物后,马上吃梨容易引起腹泻。

萝卜生姜汁

材料:白萝卜250克、生姜15克。

调料:白糖。

做法

1白萝卜、生姜分别洗净,生姜刮皮切片,白萝卜切块。

2将切好的白萝卜块、生姜片放入榨汁机中榨汁。

3将榨好的汁过滤,加入适量白糖调味即可。

健康小贴士

萝卜生姜汁具有祛寒疏风、解毒消肿的作用,患风寒感冒的宝宝可以适当饮用。

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