在养育宝宝的过程中，可能会因为营养知识的不足而发生喂养不当，要避免喂养宝宝的误区，则需要根据宝宝的身体发育特点，选择最适合宝宝的食物。
粥煮得越烂越有营养吗
妈妈们普遍认为，把粥熬得糊糊的，上面漂浮一层米油，这种状态的粥是最有营养的，非常容易让脾胃虚弱的幼儿或者病人吸收营养。对于这些传统的认识，专家表示，这些认识都是正确的。专业分析，是因为粥里含有的B族维生素等营养物质都是水溶性营养物质，将粥熬得稀烂以后，给消化不良、脾胃不好的幼儿吃，有利于粥中营养物质的吸收。但是要想增加粥的营养就要搭配不同的食物来熬粥。
同时，给孩子熬粥不仅要考虑营养，还要考虑色香味俱全。因为儿童很容易挑食，如果粥的种类一成不变，粥的颜色永远只是一片白色，孩子就不会有兴趣吃粥。因此在给自己小孩做粥的时候，家长需要在搭配上多下工夫，多用一些食材，色香味俱全，孩子才会产生食欲。
奶白色的汤都是非常有营养的吗
很多人都认为奶汤的乳白色代表营养，而事实却是，乳白色只是脂肪微滴均匀地分布在水中，形成的一种乳化现象。当光线碰到这些小微滴的时候，会发生散射，看起来的视觉效果就是乳白色的。鱼汤、肉汤、鸭架汤、猪蹄汤的乳白色，也是完全一样的道理。只要有三个成分就可以形成“奶汤”，那就是脂肪微滴、乳化剂和水。
当富含脂肪的原料，在煮沸翻滚的作用下，脂肪形成微滴，外面被乳化剂包裹，形成了稳定的乳化体系，就均匀地分散在水中了。那么，乳化剂是哪里来的呢？就是食材当中的可溶性蛋白质。蛋白质具有一定的乳化性质，它包在脂肪微滴的外面，使与水完全不相容的脂肪能够均匀地分散于水，就形成了奶汤。因此，奶汤并不是高营养的象征。
冰激凌完全是垃圾食品吗
因为冰激凌热量高、添加剂多、可能含反式脂肪酸等，所以人们把它划入“垃圾食品”的行列。实际上，这种简单地将冰激凌视为“垃圾食品”的行为有失偏颇。在冰激凌的配料中，乳和蛋营养价值都相当高，所以冰激凌可以提供较多的B族维生素和钙，还有部分蛋白质。在各种冷饮中，除了酸奶，冰激凌可以说是其中的佼佼者。
由于冰激凌的糖类、脂肪含量较高，然而，糖类和脂肪本是人体所需的营养，健康人适度食用冰激凌是可以的。某些冰激凌产品以人造植物奶油代替天然奶油，可能含反式脂肪酸。
但由于生产工艺的改进，目前很多采用“植物奶油”“氢化植物油”等为配料的产品反式脂肪酸含量已很低。
“牛奶＋鸡蛋”式早餐最营养吗
很多妈妈总是给孩子吃“牛奶+鸡蛋”式的早餐，这样的早餐真的有营养吗？很多专家对此均持否定态度。
虽然牛奶、鸡蛋的营养价值确实很高，能够给孩子提供充足的蛋白质，但通过一夜的能量消耗，早晨孩子最需要补充的却是能量，即碳水化合物，而牛奶和鸡蛋中的蛋白质不能提供足够的能量。
所以，早晨应该给孩子吃能够提供碳水化合物的食物，比如馒头、米饭，以供给接下来一上午脑细胞运转所需要的能量，同时再搭配一些鱼类、新鲜蔬菜、瓜果等，以便均衡饮食营养。
早餐奶和纯牛奶哪个对宝宝更好
早餐奶的营养和纯牛奶的营养比起来，可以说各有千秋，纯牛奶蛋白质多些，早餐奶却加了铁和锌；纯牛奶不含白糖和淀粉，而早餐奶含白糖和淀粉；纯牛奶里面有丰富的乳钙，而早餐奶钙含量显然下降，即便加了钙，吸收率也未必能保证和纯牛奶一样；纯牛奶没有添加剂，早餐奶里加了稳定剂。到底该给孩子喝哪个呢？
其实给宝宝喝早餐奶是更加容易消化吸收的，而且早餐奶所含的营养更均衡。空腹喝纯牛奶很容易造成肠胃的不适。所以说，相比起纯牛奶，早餐奶应该更适合宝宝食用。
但是因早餐奶中糖分比纯牛奶高，体重超重的宝宝不应多喝，龋齿的宝宝也不宜多喝。
蛋黄派给宝宝当早餐有什么危害
蛋黄派口感细腻，味道爽口，而且还有“蛋黄”两个字的引诱，使得许多妈妈经常把蛋黄派作为宝宝的早餐，其实，蛋黄派不仅没什么营养，而且对人体危害还很大，给孩子作为早餐食用是很不明智的做法。
首先，蛋黄派虽然字面上有“蛋黄”二字，但它与鸡蛋的养分简直相差天壤之别，一个鸡蛋大约含有蛋白质7克，此外还有大量钙、铁、磷、维生素等营养元素。而一个蛋黄派只含有1.3克蛋白质，其他的营养元素更是少之又少。其次，蛋黄派之所以口感那么好，正是靠使用“起酥油”来达到的，蛋黄派里起酥油的主要成分是“部分氢化植物油”，其中含有大量饱和脂肪酸，更含有反式脂肪酸。反式脂肪酸摄入量过多，可能会诱发孩子过早患心血管疾病的风险。
维生素片能代替蔬菜吗
许多孩子都不爱吃水果蔬菜，父母担心孩子缺乏维生素，便会通过喂服维生素片来给孩子补充维生素。这种做法是极为不妥当的。
蔬菜和水果除了含有较多的维生素外，还含有无机盐、胡萝卜素和纤维素等营养元素，尤其是蔬菜中含有非常多的粗纤维，它本身虽无营养价值，但能促进消化液分泌，以利食物消化，刺激胃肠蠕动，起到通便清洁肠道的作用。而维生素片则不能取代这些成分，况且蔬果中所含的天然维生素与维生素片中人工合成维生素也不同，而且给孩子服用维生素片很容易导致补充过量而有损孩子健康。
“燕麦片”和“麦片”是一种东西吗
很多人都认为“燕麦片”和“麦片”是同一种东西，其实不是。纯燕麦片是由燕麦粒轧制而成的，呈扁平状，直径约黄豆粒大小，形状较为完整。而麦片则是由小麦、大米、玉米、大麦等多种谷物混合而成，燕麦在里面占的比重极小，甚至根本就没有燕麦片。
二者的功效也完全不同，燕麦具有降血脂、降血糖、高饱腹的作用，而麦片内则添加有很多砂糖和糊精等添加剂，长期食用不仅不利于健康，反而可能会升高血糖指数，诱发心脏病发生。
吃蔬果就不补钙吗
大多数父母认为给孩子补钙，就应该多给孩子喝骨头汤、高钙奶，吃豆制品、虾皮等，少吃蔬果，因为蔬果是不含钙的。这种说法是不对的。
研究发现，蔬果中也有含钙高的，比如小白菜、油菜、香椿、萝卜、芹菜等，因此给孩子补钙时，可多给他吃这类蔬果。
另外，研究还发现，如果人体处于正碱性的状态，钙比较不容易流失，而多吃蔬菜水果能使身体维持正碱性体质的状态中，所以有助于防止钙质的流失。
所以说，吃蔬果不但可以补钙，还可以促进钙的吸收和减少钙的流失，再给孩子吃其他高钙食物的同时，还应多让他吃一些蔬果。
酱豆腐是有害食品吗
酱豆腐，也就是我们俗话讲的腐乳，通过特殊手法腌制而成，许多父母认为它跟腌菜一样，在制作过程中会破坏豆腐原有的营养，是不健康的有害食品，不应给孩子吃。
其实事实恰恰相反，腐乳不仅没有破坏豆腐中的营养物质，没有产生有害物质，而且其营养成分较之豆腐还有所增加。例如，钙、镁等元素在腐乳中的利用率要上升一些，孩子通过腐乳补充大豆异黄酮要比通过豆腐补充更容易吸收。
酱豆腐中唯一会对孩子健康产生不利的就是它含盐分太多，但是如果父母用腐乳来给孩子做菜，或者用腐乳来替代食盐，也不失为一种好方法。
常给孩子吃营养补品就会发育好吗
孩子的生长发育问题是家长普遍关心的一个问题，为了让这个唯一的宝贝能够成长得更好，许多家长不惜成本地给孩子吃营养品。难道常给孩子吃营养品，孩子就会发育好吗？其实这要从多方面来考虑这个问题。
首先，要看补充营养品的方法。有的家长给孩子吃营养品不讲究质量和方法，只是一味地盲目进补，看到什么给孩子吃什么。这样不仅不能很好地补充营养元素，还很可能会起到适得其反的作用，或者对身体引发一些负面影响。其次，要根据个人的体质，有的孩子不管补充多少营养品，能吸收的都只有很少很少的一部分，这样就起不到什么效果。
所以，不要盲目地给孩子吃营养补品，最好在专业人员的指导下，根据孩子不同的体质和身体状况来合理地补充营养品，才能起到好的作用。
