登陆注册
199700000072

第72章 绿色食品

第三篇第三章绿色食品

 绿色食品知识

一、什么是绿色食品:

绿色食品是无污染的安全、优质、营养类食品的统称。由于与环境保护有关的事物通常

都冠之“绿色”,为了更加突出这类食品出自良好的环境,因此定名为绿色食品。

二、开发绿色食品的重要意义:

发展绿色食品保护农业环境。1发展绿色食品有利于促进生产企业主动防治污染,保护

环境和耕地。2保障人们身体健康。3提高农业和食品加工业的经济效益。4增强产品

在国际市场的竞争力。

当前发展绿色食品的紧迫性:一是市场供求关系发生变化,农产品相对过剩。市场约束

增长,亟须农业和农村经济结构的战略性调整;二是我国加入WTO在即,许多不占比较的产

品,面临从根本上提高质量,降低成本,增加竞争力的严峻挑战;三是全球范围内对食品安

全问题越来越关注,我国政府对此也给予了高度重视。

三、国内外绿色食品的发展情况:

自20世纪60年代印度“绿色革命”以来,在世界范围内掀起了绿色革命的浪潮,绿色产品

受到消费者的广泛认同和真诚喜爱,据统计,1989年北美绿色产品贸易额达1 060亿美元

,西欧为1 000亿美元,亚太为500亿美元。1992年,全球市场技术和产品贸易额为2 500亿

美元。1999年,世界绿色产品贸易额达到5 000亿美元,2000年可达6 500亿美元。经济学家

就预言,绿色产品将成为21

世纪国际市场的消费主导。随着绿色产品贸易的发展,绿色产品

“标签制度”开始盛行,并成为国际市场竞争的重要手段之一。

20世纪80年代以来,我国农业开始向绿色产业的方向发展,特别是以生物资源开发为主体的

绿色食品有了很大的发展。1993年,中国绿色食品发展中心在北京成立。据不完全统计,到

1999年为止,全国已拥有700多个绿色食品生产企业,开发了1 600多个绿色食品,并初步形

成了农工商综合经营、科研、生产、加工、检测、储运、销售一条龙的运行格局。据预测,

绿色食品将成为我国21世纪的主导食品,目前,发展绿色食品产品,已成为我国产品结构调

整的主攻方向和适应国际市场的大趋势。

四、绿色食品必须具备的条件:

绿色食品必须具备以下条件:1产品或产品原料的产地必须符合农业部制定的绿色食品

生态环境标准;2农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合农业部制定的

色食品生产操作规程;3产品必须符合农业部制定的食品质量和卫生标准;4产品包装必

须符合国家食品标签通用标准,符合绿色食品制定的包装、装潢和标签规定。

五、消费者如何识别绿色食品:

凡绿色食品产品的包装上都同时印有绿色食品商标标志、文字和批准号,其中标志和绿

色食品四个字为绿色衬托的白色图案。除包装标签上的印制内容外,尚贴有中国绿色食品发

展中心的统一防伪标签,该标签上的编号应与产品包装标签上的编号一致。

 有机食品、绿色食品、无公害食品的区别:

通俗地讲,有机食品是精品,绿色食品是优良品,无公害食品是普及品,三者间的关

系可以形象地用金字塔形状来表示。但这三者间又有区别:

第一,有机食品在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等化工合成物质,

并且不允许使用基因工程技术;其他食品则允许有限地使用这些物质,并且不禁止使用基因

工程技术。如A级绿色食品和无公害食品允许限量使用农药、化肥等,并对基因工程技术

和辐射技术的使用未作规定。

第二,有机食品在土地生产转型方面有严格规定。考虑到某些物质在环境中会残留相

当一段时间,土地从生产其他食品到生产有机食品需要2~3年的转换期,而生产绿色食品

和无公害食品则没有转换期的要求。有机食品在数量上进行严格控制,要求定地块、定产

量。生产其他食品没有如此严格的要求。

第三,有机食品的认证管理是由国际有机农业运动联合会(IFOAM)及其认可的机构来完

成,与国际接轨。绿色食品归属农业部国家绿色食品发展中心认证并颁发证书,具有中国特

色。无公害食品则是农业部宏观管理,省级农业行政部门进行产地、产品认证管理,是企业

必须达到的最低食品安全标准、市场准入标准。

 世界绿色食品标准的依据

绿色食品标准从发展经济和保护生态环境相结合的角度规范绿色食品生产者的经济行为。在

保证食品产量的前提下,最大限度地通过促进生物循环、合理配置和节约资源,减少经济行

为对生态环境的不良影响和提高食品质量,维护和改善人类生存和发展环境。为此,确定了

制定“标准”所遵循的原则:

生产优质、营养、对人畜安全的食品和饲料,并保证获得一定产量和经济效益,兼生产者和

消费者双方的利益;

保证生产地域内环境质量不断提高,其中包括保持土壤的长期肥料和洁净,有助于水土保持

;保证水、水资源和相关生物不遭受损害;有利于生物循环和生物多样性的保持;

有利于节省资源,其中包括要求使用可更新资源、可自然降解和回收利用材料:减少长途运

输、避免过度包装等;

有利于先进科技的应用,以保证及时利用最新科技成果为绿色食品发展服务;

有关标准和技术要求能够被验证;有关标准要求采用的检验方法和评价方法必须是国际、国

家标准或技术上能够保证重复性的试验方法;

绿色食品标准的综合技术指标低于国际标准和国外先进标准的水平。同时,生产技术标

准有很强的可操作性,易于生产者接受;

在AA级绿色食品生产中禁止使用基因工程技术。

同类推荐
  • 哲理故事大全集(优秀小学生必读)

    哲理故事大全集(优秀小学生必读)

    本书精选上百则感动心灵的哲理故事,它们涵盖了成长的滋味、父爱母爱、纯洁友情等内容。在每则故事后面,都配有平实生动、明白浅近的赏析点评,方便读者领会、启迪和感悟。 通过一个个感同身受的故事,让小学生体会“真”的流露,“善”的进发,“美”的呈现,进而学会感动,懂得感恩!
  • 借助游戏测智力(超级智商训练营)

    借助游戏测智力(超级智商训练营)

    本书精选了这些全球著名学校的经典智力测试游戏,里面既有暗含机关的巧思妙解,又有别出心裁的逻辑挑战。锻炼你的分析力、计算力、观察力、想象力,象形力、判断力、创新力、思辨力以及逻辑思维九种能力,发散思维。迎接挑战,你准备好了吗?赶快来接受挑战吧。
  • 十万个为什么(全集)

    十万个为什么(全集)

    书中列举了孩子在成长和学习过程中最爱问的常见问题,从日常生活、自然现象、科学探索、天文地理、人体奇趣、科技发明、古代文明等多方面给予孩子完整科学的解答,是学生课堂外有益的知识补充,更是生活中的得力助手和知心伙伴。《十万个为什么大全集》不仅是为孩子准备的学习礼物,也是家长和老师解答孩子问题的必备指南,有助于彼此间的良好沟通。
  • 艺术家成长故事(激励学生成长的名人故事)

    艺术家成长故事(激励学生成长的名人故事)

    名人故事,流芳百世,传世名言,启迪心智。《艺术家成长故事》精选了中外历史上最具有代表性的艺术家,如马神仙马致远、牧童画家王冕、风流才子唐伯虎、书法家祝枝山、辛酸泪笔化巨著曹雪芹、扬州怪才郑板桥、我以我血荐轩辕鲁迅、武林至尊金庸、一代宗师齐白石、京剧大师梅兰芳、一代画才徐悲鸿、国画大师张大千、浩瀚星海冼星海、贝多芬、早逝的音乐天才莫扎特、柴科夫斯基、钢琴诗人肖邦、天才多产作曲家亨德尔等,讲述他们在各个领域的成才故事,总结和提炼他们成才的启示与“秘诀”。
  • 寻找UFO

    寻找UFO

    人类前进的历史是伴随着无数个问号,并沿着这些问号被解答的路而向前延伸的。今天,世界已经以日新月异的速度发展了一个新的高峰。掌握了高科技手段的人类,正不断走向未知领域,对我们的历史、未来提出一个又一个置疑,本书为大家集中收集了人类历史上的劫难和神秘的失踪之谜。
热门推荐
  • 东宫有本难念的经

    东宫有本难念的经

    宝庆十九年春,大佑国皇太子大婚,大将军之女入主东宫。一个不是淑女的将门千金遭遇一个不是文韬武略的中庸太子,到底是佳偶天成,还是冤家路窄?成婚一年不足,太子忽然休妻。迷影重重,生死茫茫,这样一来,还是不是大团圆结局?
  • 明治天皇:孝明帝驾崩卷(下册)

    明治天皇:孝明帝驾崩卷(下册)

    《明治天皇》再现了日本从幕末走向明治维新的历史变革,以优美的文笔,宏大的场景,详细描绘了日本近代决定国运的倒幕运动的整个过程。本书塑造了一个个鲜活的日本近代史人物形象,以及他们的坚定信念,对“安政大狱”、“樱田门之变”等重大历史事件的描述详实生动,是一部了解近代日本不可多得的佳作。
  • 傻子王爷无情妃

    傻子王爷无情妃

    一只毒蝎子,彻底断送了她年轻的生命!别人只知道,那个软弱没主见的女人被迫嫁给一个痴傻呆闷的七皇子。殊不知,她早已不再是“她”!面对痴傻只会憨笑的美男,她气愤难填!你傻,本美女就医好你,谁知医好后,遭到嫌弃,却换来一纸休书,气愤之下,她恨不得与他同归于尽……
  • 祸水红颜之倾城绝恋

    祸水红颜之倾城绝恋

    如果说他们的姻缘是上辈子注定的,那么这一辈他们为什么不能在一起?身负绝症又如何?巧了,她正好会医。只是自古情债难还,一个是对他情深似海的哥哥,一个是对他恩重如山的恩人,还有一个是她相随相伴的知己,但是这些都不是她的最爱,她爱的只是那个不完美,但是却爱她如命的南无殇。美,是别人对他的评价,世人看得见他的外表,却无法窥视他的内心,虽然她也是看上了他的外表,但是这不妨碍她继续来窥视他的内心。遇上她,是幸,是劫,是磨难。遇上他,是幸,是运,是幸福。
  • 东宫有本难念的经

    东宫有本难念的经

    宝庆十九年春,大佑国皇太子大婚,大将军之女入主东宫。一个不是淑女的将门千金遭遇一个不是文韬武略的中庸太子,到底是佳偶天成,还是冤家路窄?成婚一年不足,太子忽然休妻。迷影重重,生死茫茫,这样一来,还是不是大团圆结局?
  • 无敌大小姐

    无敌大小姐

    当现代阴狠毒辣,手段极多的火家大小姐火无情,穿越到一个好色如命,花痴草包大小姐身上,会发生怎样的化学反应?火无情一醒过来就发现,自己竟然在众目睽睽之下上演脱衣秀。周围还有一群围观者。这一发现,让她极为不爽。刚刚穿好衣服,便看到一个声称是自家老头的老不死气势汹汹的跑来问罪。刚上来,就要打她。这还得了?她火无情从生自死,都是王者。敢动她的人,都在和阎王喝茶。于是,她一怒之下,打了老爹。众人皆道:火家小姐阴狠毒辣,竟然连老爹都不放在眼里。就这样,她的罪名又多了一条。蛇蝎美人。穿越后,火无情的麻烦不断。第一天,打了爹。第二天,毁了姐姐的容。第三天,骂了二娘。第四天,当众轻薄了天下第一公子。第五天,火家贴出招亲启事:但凡愿意娶火家大小姐者,皆可去火府报名。来者不限。不怕死,不想活的,欢迎前来。警示:但凡来此,生死皆与火家无关。若有残病者火家一律不负法律责任。本以为无人敢到,岂料是桃花朵朵。美男个个很妖娆一号美人:火无炎。火家大少爷。为人不清楚,手段不清楚。容貌不清楚。唯一清楚的是,他有钱。有多多的钱。火无情语录:钱是好东西。娶了。(此美男,由美瞳掩饰不了你眼神的空洞领养。)火老爷一气之下,昏了过去。家门不幸,家门不幸啊。二号美人:竹清月。江湖人称天上神仙,地上无月。大国师一枚。美得惊天动地。火无情语录:美人好,尤其是自带嫁妆又会预测未来的美人,娶了。(此美男,由东de琳琳领养)三号美人:轩辕子玉。当朝七皇子,游历四国。一张可爱无敌的脸。单纯至极。火无情语录:可爱的孩子好,可爱又乖巧的孩子更好。可爱乖巧又不用给钱的孩子,娶了。(此美男,由刘千绮领养)皇帝听闻,两眼一抹黑。他的儿啊。怎么就这么不争气呢。四号美人:天下第一美男。性格不详,籍贯不详。火无情语录:谜一样的美人,她喜欢。每天都有新鲜感。娶了。(此美男,由告别的爱情li领养。)五号美人:天下第一名伶。火无情语录:解风情的美男,如果没钱花把他卖了都不用调教。娶了。(此美男由伊眸领养。)六号美男:解忧楼楼主。相貌不详,身世不详。爱好杀人。火无情语录:凶恶的美人,她喜欢。娶了。(此美男由陈铭铭领养)七号美男:琴圣。貌如谪仙,琴音杀人。冷清眸子中,百转千回,说尽风流。(此美男由伊眸领养)夜杀:天下第一杀手。(此美男由静寂之夜领养)
  • 第一降妖师:浴火魔妃

    第一降妖师:浴火魔妃

    她,21世纪暗黑帝国的新任首领,世界上最后一个降妖师,清冷傲然,狠厉肃杀,最终与叛变族人同归于尽。她,东岚大陆千代家族最没用的草包嫡女,胆小怯懦,任人欺凌,最后甚至因一双紫眸被当成魔尊转世,在大火中窒息而亡。当紫眸再次睁开,天才杀手浴火重生,风云突起,天地为之变色!废物如何?殊不知她异能潜藏,乃是修炼奇才!丑女又如何?面具之下惊艳容颜,风华绝代!练魂力,降妖魔,身居高位掌握重权,才华尽显,锋芒毕露,一鸣惊人!她是天生的强者,必将翻手为云,覆手为雨,且看她如何在异世磐涅重生,傲视九霄,笑看天下!
  • 关于人生道路的格言

    关于人生道路的格言

    名人名言是古今中外仁人志士的精辟妙语!名人名言,集丰富的内涵、深刻的哲理、简练的语言于一身。读名人名言,如同和名人名家做面对面的沟通与交流,就好像聆听圣贤智慧的谆谆教导。人生道路难免会有各种迷惘,听前人的警句,可让我们路途不再迷惘和不知所措。看《关于人生道路的格言》让读者对生活、对人生都充满了探索的兴味,而不再是徘徊与无措!
  • 天魂剑

    天魂剑

    一个远古传说,一把绝世之剑,二者有何关联。天魂剑,千年前就已扬名三界的神兵,沉寂千年,于千年后再次现世,一场空前争夺战一触即发,一个平凡的小子,意外获得天魂剑,并偶然得知自己的前世不凡身份,是继续前世的使命,还是开始今生的辉煌,当魔族前来争夺天魂剑,鬼域之主横空出世,欲修血妖,苦等千年,是命运的安排。还是有人背后操纵。当天魔降临的那刹那,一个惊天的消息被揭露,轩辕不凡又该何去何从…………
  • 杰出青少年的思维力训练

    杰出青少年的思维力训练

    弹奏一首动听的乐曲,需要训练;写得一手好字,需要训练:说得一口流利的外语,需要训练;成为一个优秀的职业运动员,需要训练……提高我们的思维能力,同样需要训练。经过训练让思维能力最大限度地得以发挥,是每个杰出青少年制胜的关键! 本书为你提供了34种行之有效的训练方法,希冀能对你有所帮助!