“不瞒姑娘，这店是老朽毕生心血。若不是犬儿见我年事已高，不忍看我辛劳，执意要我二老去到京城安享晚年，我哪舍得将此店转让。”
“呵呵，得子如此孝顺，实乃您老的福分啊。操劳一生，共享天伦之乐是人之常情，您应当高兴才是。”看着老人家说起自己儿子是藏不住的自豪，柳依冉不禁会心一笑，捻了捻发丝道，“看这店里伙计是机灵勤快，服务周到，厨子也是手艺不凡，又是物美价廉，便知您老对人真心实意，对事一丝不苟，实在是现下年轻人的典范。既是您老带出来的人，小女子可是省心不少。”
“姑娘谬赞，倒是有心了。我确是为此事忧心，这些个伙计虽非我亲人，可都忠厚老实，在此做事也有年份，就和自己人一般。我这一走，他们必又是一番奔波，叫我于心不忍。早前来看店的没一个似姑娘这样玲珑剔透才拖至今日。现听姑娘一席话，便让我安了心，这是他们的福分呐。”
“您老言重了，所谓在商言商，我又怎会留无用之人？这全是您言传身教的结果，有您这样的东家才是他们的福分。”老东家语意诚恳，不似一些圆滑精明、将利益摆在第一的商人，令人心生敬意，“您说个价吧，咱好早日定下来，您也好安心去京城享福。他日得空想这朝阳城了，不妨回来看看，到时小女子给您接风。”
“姑娘真是爽快之人，这店到了姑娘手里定有一番景象，老朽安心得很呐。”老人爽朗一笑，伸出一只手说，“五千两，不知姑娘意下如何？”
“小絮。”柳依冉出言唤道，接过她递来的银票说，“这里是一千两定金，明日里带来尾款再拿房契，您看可好？没想今日便能遇着您，钱带得不多，见笑了。”
“如此我给姑娘立个字据，明日便歇业等着姑娘来。”他并不急于接银票，而是唤来小二上文房四宝，书写起来。
“那就劳烦您老转告店里的伙计，明日虽是歇业，但他们一早还是要来，我有话要交待。”
“姑娘的话我一定带到。”
“谢谢，那我们就先告辞了。”回头一看桌上的菜，对着一旁的小二说，“麻烦小二哥把这些给我打包带走，丢了可惜。”
“姑娘果然不同寻常之人，人美心善又朴实，实属难得。”老人此刻是满眼赞赏，倒叫柳依冉一阵汗颜。这些可都是花银子买的啊，而且本就没动上几筷，貌似还很对小絮胃口，当然是带回去了。再说家里还有个老太监，这些就当晚餐在自己房里吃为好。
“姐，这事咱要同龙庄主他们说不？”一出店门，小絮便问了开来。
“自然是要说的，这事哪能瞒得住他们？况且咱初来此地，对一切都不甚熟悉，尽管此处民风淳朴，却得防着有心打压之人。”再说这日后还有得忙，很多事都得亲力亲为，日日往外跑总会被问起，且不是什么见不得人的事，有何不可说的。
“说得也是，以龙庄主的名望，咱可省了不少麻烦。”
“哟，小丫头学会算计人了啊。”
“这哪里是算计，有靠山不靠不成傻子了？”
“行了，别贫了。咱家妹子就是聪明，姐姐我可得了块宝。”捏了捏那小脸，看那呲牙咧嘴的可爱样又是一阵大笑。
“我的姐姐诶，这里可是大街，形象、形象。”
“知道啦，走吧，回去再说。”见她一副哭笑不得的表情柳依冉实在是忍俊不禁。
“小絮，咱还有多少银子？”柳依冉写着招聘启事，头也不抬地问。
“除去酒楼的五千两，咱还剩五千。”
“应是够了，明日带五千出门，半个月后咱的店就要正式开张。”柳依冉微微抬头，看着细数银票的人说，“这半个月内，你须尽快把我教你的都学会了。等你熟练上手后，掌柜的就是你了。”
“是，妹妹定不辱使命。”这丫头先是一愣，随即湿润了眼眶信誓旦旦。
“得，得，你先去休息吧，我写完也睡了，明日还要早起。”柳依冉对她挥了挥手，多大的事啊，还在那酸鼻子。
小絮点头，煽情的话也不再说，只挑了挑灯芯就轻轻退下，很贴心呢。
柳依冉知这丫头虽然是有事瞒着自己，可也知她并无二心，相反是相当紧张自己的安全。如此还担心什么？只等她说出那份只有她知道的秘密，希望不要太久。有的事一个人扛很累啊！
随后又画了份店内装潢的草图，整体结构不变，只在细节上动了点心思，又画了几副衣衫稿便停了笔。
次日清晨，把小桃也带上，三人坐上马车直奔“迎客来”。
那老东家及店员果然都依言等候，柳依冉细看了一下，厨子、洗碗的大婶、跑堂的伙计和负责后院住宿的也有十来人。交了尾款，拿了房契，这些个店员也立马“东家”叫了开来。
送走老东家，柳依冉含笑落座，望着立于一旁的众人开了口：“各位请坐，鄙姓柳，今日起便是你们的新东家了。”
“我姐姐叫大家坐便坐吧，都是一家人，用不着这般拘束。”小絮一声家人叫那一干不安的众人面面相觑，却难掩激动之色纷纷坐了下来。
“小桃，先把这招聘启事贴在门口。”柳依冉掏出写好的纸张递了过去，又说，“大家先自我介绍一下，我好清楚你们的分工。”
听完各人的介绍，柳依冉有了大致的了解：“以后大家都自称为我，你们不是小的，这以后的生意还得仰仗各位，都别自贬了身价，明白吗？”
“我们明白了。”片刻过后，一干人等竟异口同声答道，柳依冉满意点头。
“不知各位月银多少？”
“禀东家，我二人每月十两。”三十来岁的张厨师指着另一男人说，“他们都是五两，老东家对我们已是极好，这月银也算丰厚。”
有关月银柳依冉曾问过小桃，据她所说，大户人家丫鬟月银一般在五两左右，王公贵族还会再多些，这样看来，那东家对他们确实不赖。
