我俨然有福之人，去外省市出差，常常能遇上一些地域性的节日。出差便变成了赶集，添一份喜庆的气氛。其实，这无形中在证明：由于改革开放，地方节日如走马灯般络绎不绝，错过了这趟也能赶上下一趟。中国人好热闹，恨不得三百六十五天都有节日。嫌法定的节日数量有限，又根据各自的地理、民俗、特产创造出许多，以求锦上添花。这是好事。所谓节日，不就是让大伙儿找着理由乐一乐嘛。愈有创意、愈有特色，则愈有号召力。何乐而不为呢？
地方节日风起云涌，又有相当一部分，跟饮食有关。去青岛，赶上啤酒节，海滩有免费的扎啤供人品尝。去金华，赶上火腿节，觉得挽弓当挽强，挑了最大的一号火腿背回来，路上还以为我在练习反弹琵琶呢。去长白，赶上人参节。去大连，赶上螃蟹节。去重庆，赶上火锅节，我还纳闷呢：山城又有哪一天不吃火锅？从北京前往河北最方便，我一会儿参加定县鸭梨节，一会儿参加承德蘑菇节，又接到请柬：沧州金丝小枣节……当个美食作家也挺好，完全可以像明星走穴一样忙碌。只不过他们动嘴唱，我动嘴吃。都算是口福。
以前去云南，不是采访傣族的泼水节，便是奔赴彝族的火把节，现在倒好，又多了沱茶节、过桥米线节、宣威火腿（俗称云腿）节等等。变着花样过呗。生活真成了万花筒。让人看了眼晕，玩着就是心跳。
据说，美食节的最大好处就是促销，为本地的土特产做活广告，招商并吸引游客。完全是一本生意经。跟法定的那些政治色彩、人文色彩的节日大有区别。恐怕正因为如此，过起来相对轻松些，穿一双拖鞋就可以闲逛了。越是小地方，过节的热情越高。小城故事多，小城节日多。说白了就是一个个大集市。
我的老家江苏也是如此。镇江肴肉，太湖银鱼，苏州小吃，黄桥烧饼，洞庭白果，宜兴百合，扬州酱菜，阳澄湖大闸蟹，凡此种种，足以成为美食节的金字招牌。听说，连高邮的双黄蛋也在跃跃欲试呢。都想找个良辰吉日来当一回主角。
我刚参加完溧阳茶叶节（已是第九届了，并请来周华健、容祖儿、苏有朋等港台明星），回到省会南京，龙虾节的大幕已徐徐拉开。钟山宾馆门前，安置着巨型的龙虾雕塑（似乎不比原先新街口的孙中山铜像小多少），还打出“广场美食龙虾节”的横幅。桌椅板凳遮阳伞，露天摆放，一户户人家跟野营似的，聚拢在一盆盆热气腾腾的红烧龙虾周围。赫赫有名的金陵啤酒，也赶过来，争当配角。别提弥漫的虾香了，光是那场景，让人看了就走不动路。莫非这就是所谓的金陵王气？南京人，吃起东西来一点也不秀气，还是蛮喜欢“暴饮暴食”的。他们的态度很明朗：吃不起海鲜，还吃不起湖鲜嘛。再上一盘！江南的这种淡水小龙虾，比海鲜馆里的澳洲龙虾要小好几圈，简直像孙子辈的，但用特有的香料烹饪后，反而能吃出别样的滋味。调味方法是邻近的盱眙发明的，因而又叫盱眙十三香龙虾。
龙虾节最初在盱眙小城举办，后来扩张到省会南京，一下子就升级了，覆盖整个江苏。连出产大闸蟹的洪泽湖，都开始大规模饲养龙虾了。现在，龙虾已经在北京登陆并扎根，西直门外的簋街，每年夏天都大批量热销麻辣小龙虾。北京爷们亲热地简称其为“麻小”。
南京中山门外卫岗，前线歌舞团西侧，有龙宫大酒店。以龙虾为主打品牌，号称将“十三香”进行到底。不仅店面扩大了，还开辟专用停车场，因为总有人开着车大老远地赶过来。我陪父母去吃过几回，总要排队等座位。过道上乃至门前的平台上，都有加座。大小餐桌毫无例外要摆一盆烧得红彤彤的龙虾（六十元的工薪价格）。南京城里，谁都知道有个龙宫，做的龙虾最正宗。现在中山东路又开了一家分号，照样火爆。
大行宫一带，还有盱眙龙虾村，也很出风头。瞧它在晚报上怎么做的广告：“说起龙虾，南京人总是偏爱有加。每年的龙虾时节，南京的各大龙虾专营店总会使尽奇招，带给龙虾迷们不同的惊喜。眼下，龙虾已经神气地爬上了南京食客的餐桌。盱眙龙虾村针对不同的食客，准备了不同口味的龙虾大餐，如独特的十三香浓香型口示等，并特意从盱眙请来了烧龙虾的高手。龙虾一下受到南京人的青睐，但食客对龙虾品质的要求越来越高，为此店里的龙虾都是特意从盱眙精心挑选的无污染‘绿色’龙虾，肯定让龙虾迷们吃得意犹未尽。”读到这样的文字，难道你不会流口水吗？不想去尝试一番吗？这很容易。龙虾节期间，到了南京，满大街都是龙虾。连卖湘菜、鲁菜、东北菜等其他风味的餐馆，也不得不临时增加这道本地特色菜，甚至以吃龙虾赠啤酒为诱饵，才拉拢住客人。我注意到了，卫岗龙宫对面的蓉城老妈火锅店、北京涮羊肉馆等，都打出“兼售十三香龙虾”的横幅。在我眼中，这更近似于向龙虾投降的白旗。金陵王气，全叫龙虾给独占了。
龙虾节，龙虾节，究竟人在过节呢，还是龙虾在过节？
至于左手端金陵啤酒、右手持盱眙龙虾的我，红光满面，究竟是节日的过客呢，还是节日的主人？
