可以清心处
都说杭州西湖的茶是品的，其实，它也是游的。只是杭城游线，北达灵隐寺，南至六和塔，天下人皆晓。唯独那茶之旅，一路寻寻觅觅，若隐若现，草木之胜，总在宠辱皆忘有无随意之间，需得用心才是。
世界之最的茶坊茶铺
茶之旅，不从足行起，偏于坐茶室始，也是有一番来历的。南宋之时，杭州城的大街小巷，便四时卖奇茶异汤了。逢初一或十五，人若遇到吉凶二事，就要给邻里点茶送汤。清河坊有个叫蒋检阅的，茶肆开得最为有名。正月十五日，茶肆里点上了月色的大泡灯，光辉满屋，人来人往的，都看得目不睱给。
到了明代，市井中茶馆，可以说是星罗棋布了。吴敬梓在《儒林外史》中提到过的那个马二先生，上了吴山不禁赞叹：“喝！这一条街，单是卖茶的，就有三十多处。”杭州，真是个世界之最的茶坊荼铺之地啊。前人有诗曰：“一市秋茶说岳王。”说的便是这天、地、人的绝妙结合吧。
沿袭至今，坐西湖茶室，依旧是杭州一重要习俗景观。故游人来杭，切勿将杭州茶室仅当作渴时饮、累时歇、聚时会的游客集散地。杭州山水人文景观密集，游人来去匆匆，疲于奔命，这是笨游。要识山水真性情，不妨选一茶室，凝神半日，湖光山色，自然沁脾。
你若三月访杭，春城无处不飞花，你可去“花港观鱼”品茗。此时蔷薇、牡丹、玉兰、山茶此长彼消，争相夺艳，到处莺歌燕舞，更有潺潺流水。
你若夏至，又可去植物阔沐森林浴，一架吊床-杯香茶，蝉噪林静，人面皆绿。
你若秋来，天高云淡望断南飞雁，不妨去满觉垅。白日人闹，夜憩最佳。细细微微，听那满树桂花雨直下杯中，绿是绿，黄是黄，尽为禅意。
你若冬游，日暮乡关，烟波湖上，且上望湖楼，大红灯笼高高挂。若一夜北风紧，断桥正可残雪。此时虽天寒地冻，热茶一杯在握，离愁别绪，一并消矣。
你若热闹，夏夜到镜湖厅，有流行音乐卡拉OK；你若幽静，拾阶上烟霞洞，与服务员两两相坐，此时无声胜有声；你若闻莺，人柳浪茶室，一树鸟鸣，啼声婉转，绿杨村里悠扬；你若恋水，一定要去虎跑，虎跑水龙井茶，人称西湖双绝；你若望月供茶，自然是平湖秋月；你若爱莲沁茗，少不得曲院风荷；你若慕鱼，有玉泉茶室设栏围坐；你若人道，葛岭抱朴道院茶室自可静心；你若老夫老妻，去梅妻鹤子的孤山，也清静也方便；你若俊男倩女，二十七路车到底上龙井，那里人又少，茶又正宗，最好谈恋爱；你若从未来过杭州，不妨小舟一叶，船上品茶，山光水色，尽收眼底。阿庆嫂有名言曰：“这茶喝到这会儿才喝出味儿来了。”可见喝茶需要时间。三杯过后，再走不迟。此时风情，或可解得一二？
茶路行
茶路实际上是没有的，但寻的人多了，茶路也就显现出来了。我们不妨以当年许仙与白娘子初次相遇的昭庆寺为起点。望湖楼为第一站可望湖，且目睹断桥，也可遥想当年人神的爱情悲剧。下楼上山，小径一条，直通保俶塔。塔下有室，室内有茶。从山头横过，-路逶迤，便到了抱朴子葛洪炼丹处。抱朴茶室有道士上茶，隔壁便是李慧娘闹鬼的红梅阁，如今人间正道，鬼仙相安无事，这里倒是个品茶的好去处。下，经贾似道半闲堂遗址，至北山路。前行数里，到镜湖厅。镜湖厅喝茶，最妙在那架大紫藤，春暮时分，紫藤累累，风吹枝叶动，疑是玉人来。又有大樟树一株，湖上暖风，树下落叶，纷纷扬扬，此为伤春。再前行，左曲院，右玉泉，直至洪春桥“茶人之家”，世界上最大的石茶壶就在那院中。
自茶人之家，折入龙井路。两旁茶园逐渐显露，茶农耕作，姑娘采茶。阳春，你看着新芽今日爆绽，明日舒展。深秋，龙井一路，银杏树金黄，衬着满坡茶园，如凝固的浓绿瀑布。盛夏，南高峰一带风烟变幻，白云苍狗。严冬，又有溪畔芦花在阳光下闪着透明光泽，拔一蓬回家插人瓶中，几年也不凋落。这条龙井路，实在是不亚于南路北路的风景线。路好车少人马稀，你可骑车，也可步行，山荫道上，应接不睱。近年考证，被军阀所害的申报主编史量才也葬此山中，康有为先生的人天庐也在此间丁家山中，水竹居刘庄紧挨其旁。
再正路前行，便是当年林彪的“五七一”工程，现在的浙江宾馆，早就对外开放，任人参观。宾馆对面早先曾是一大片葡萄园。葡萄熟了的时候，游人自可入内采摘，出门论斤称买。葡萄园旁边，白墙红瓦、错落有致的庭院式建筑群，已非茅舍，也非竹篱，这就是全世界独一无二的中国茶叶专题博物馆了。
因我在此馆中工作过，参与了该馆的筹建、开馆的过程，情感自不一般罾那年老作家汪曾祺先生自京来，想到他是作《沙家滨》的，有那脍炙人口的春来茶馆老板娘阿庆嫂的唱词：垒起七星灶，铜壶煮三江，摆开八仙桌，招待十六方……便带了他们去那里。回来时，汪老先生对我说：茶好，你们这个博物馆好。我听了心里高兴，陶醉茶中了。
茶博馆，坐落在杭州西郊双峰村，有茶史、茶事、茶萃、茶具、茶俗五个厅，又有各种风味茶室数座，一九九一年四月正式对外开放，一直就是元首级人物来杭州光顾的地方，如今却又成了杭人度假的热点去处了。
从茶博馆出，车路渐人山中，林深茂密，树影绰约，大有吴冠中所画之袅娜的南方之树的风格。然后，过辛亥义士墓，上风篁岭，便到了龙井茶室。我在《龙井问茶》一文中专门讲了龙井是个值得细游之处。
从风篁岭下到落晖坞，倒是有两路可走。或沿当年辨才翻山过来的路倒溯，走十里郎当岭，到“咫尺西天”，一路经上、中、下三天竺，再到灵隐寺。这里，恰是当年陆羽所说的茶叶“钱塘生天竺、灵隐二寺”的地方。然后到传说中骆宾王吟“楼观沧海日，门对浙江潮”的韬光。韬光的那眼泉水，百姓以为仙水，取来泡茶是最好的。再往上到北高峰顶，杭州连绵茶山尽收眼底，此为一路。游这一线，要翻山，年轻人益。
另一路则沿九溪下，到落眸坞，观御茶室，再渡九溪十八涧。赏那高高下下树、丁厂冬冬泉。一路行来，茶林铺地，鸟儿在茶蓬中鸣叫。行至林海石亭，见一副对联，实在是绝：“小住为佳，且吃了赵州茶去；日归可缓，试同歌陌上花来。”
茶乡梅家坞
一路息息停停出了九溪。若尚有兴趣，切勿打道回府，可坐车去茶乡梅家坞。梅家坞在狮、云、龙、虎四号中属云栖，是产茶量最大的地方，也是一个大有旅游潜力可挖的景点。当年周恩来先生陪同外宾来这里五次，说明这里确实不凡。另外，中国茶叶研究所也坐落在此山中。漫山遍野的茶园与那些辛勤为华茶作贡献的科技人员，默默无闻地相守了几十年，这正是茶人的精神啊。我们再往梅家坞里走，又会发现两旁茶闶特别苍翠，空气中弥漫着特殊的茶香。当年音乐家周大风先生也来过这里，还写了名闻遐迩的《采茶舞曲》。你若冬天来这里，会看见家家门口堆着柴禾，挂着腊肉，浸着年糕。但等春来，各地的采茶姑娘进了山，找到各自的老主顾，身背茶篓，两手上下翻飞，就开始了采茶。同时，炒茶的工作也就开始了。
炒茶，也是一件具备了观赏价值的劳动，特别是龙井茶的炒制，有十大手法之多。许多人知道龙井茶有“色绿、香郁、味甘、形美”的四绝品格。这个形美，就是靠炒茶人一双厚茧的手创作出来的。
这一路的茶之神游，往往会使游人萌生买些龙井茶回去的念头。这个念头肯定是极好的，但要谨防假冒。林子大广什么样的鸟儿都有。本地人有心访茶，不妨随身带几只空的塑胶桶瓶，过龙井虎跑，汲点水回去烹煮泡茶。水为茶之母，用自来水泡荼，究竟不鲜。至于茶具，宜兴有紫砂，景德镇有白瓷，浙江则有龙泉青瓷。按照陆羽的说法，青瓷泡茶，方能映出茶的神色。这样一路跑下去，你又是茶又是水又是器壶，收获如此丰富，回去就再也忘不了了。
茶圣陆羽说：“茶者，南方之嘉木也。为饮最益精行俭德之人。”在许多方面，茶代表了中国人的精神。茶之旅途上欣赏愉悦的过程，又是寓教于乐的过程。长此以往，日夜薰陶，这才叫绿色和平乡，潇洒走一回呢。
