登陆注册
1790700000025

第25章 7-Eleven发展独特经营理念之路(2)

(3)技术可以帮助预测每年的市场趋势。现在是一个商品多样化的社会,顾客越来越善变,产品生命周期缩短很快,盒装午饭、饭团和三明治几乎构成了一家便利店一日销售额的一半,但这种潮流持续的时间却非常短,要时刻进行更新。7-Eleven信息系统可以依据包括天气的变化等诸多因素进行有效的市场趋势预测。

(4)7-Eleven的电子投资提高了公司供应链的效率。订单流动加快了,早上10点订货,下午4点取货,订单的电子处理过程不超过7分钟。这些货物被送往专为7-Eleven服务的配送中心。运货的卡车司机都携带有条形码的卡片,当他们到达运货点就将卡放在商店的计算机上进行扫描。如果某位司机总是迟到,调度员就会考察其行走的路线,也许会增加其他的卡车以减轻其运载数量。

谁是7-Eleven的顾客。

铃木敏文曾经在平常的场合里,陆续发表了下列看法:“到7-Eleven便利商店购物的顾客之中,有明确购物目标的占少数,大多还是属于冲动型购物者。因此商店内所陈列的货品,必须能让顾客在浏览一下之后,立即产生这个也想买、那个也想买的购物冲动。尤其便利商店的顾客层中,约有7成为十几岁、二十几岁的年轻人,他们偏爱新的事物,所以必须不断地引进新商品。”

对于市场开发和顾客识别,铃木敏文及7-Eleven有其十分独到的办法。

1.以时间轴掌握变化脉络。

例如,如果公司业绩较上一年度少降低5%,大部分的人们会认为在不景气影响了大环境的情况下,只减少5%算不错了,如果来年又较今年减少5%,也同样不觉得怎样,可是如果这样的情况持续10年,10年后的业绩将只剩下当初的60%,因为这样的衰退已不是单纯的不景气可以解释,而是因不景气改变了消费者的消费习性和价值观,如果一味认为这是不景气的短暂影响,没有察觉到消费者的改变,也就不会调整产品来适应改变后的消费者,业绩就一点一点地流失。所以当遇到一种变化时,不可以只用当时的状况来解释,必须要从长期的角度来看,如此才能发现这个变化是否为结构上的改变而拟订关键性的对应办法。

2.以时间轴来横切。

例如,因为日本是一个团体认同很强的民族,因此任何的流行都会造成全体的模仿,把时间拉长来看,人们可能会认为在这一段时间内有“泡泡袜”、“大头贴”、“面包鞋”……这些商品在流行,因此会有这个社会是多样化发展的错觉,若把时间轴横切开来看,就会发现在每个时间点只有一样东西是真正的流行,也就是这个社会其实是非常一致的,所以如果把流行的商品认为是多样化社会发展的结果,误认为这些商品会长期存在于市场,很可能投入之后才会发现血本无归·选所以除了从长远角度来看事情外,也必须横切时间轴,来看看对长期的判断是否有错误的地方。

3.以未来时间轴放眼未来。

例如·押过去人们因为不富有,当下的生活都成问题,根本没时间去想到未来。现今的人们大都在富裕的环境下长大,反而会去思考未来的变化,因为他们不希望未来的生活比现在差,所以当预期未来经济条件不佳时,就会改变现在的消费模式,来因应未来的变化。如果能掌握住时间的脉动又能横切时间轴来检验判断的正确性,这样就可以成功地预测未来的趋势发展,就像上述的例子,用过去到现在不同经济状况下的消费心态变化,来掌握长期消费心理的趋势,再横切现今时间轴来判断这一时间点消费心理长期变化的位置,这样就很容易预测未来的走向,制定正确的决策。

4.以以前的思考模式套用现在的环境。

环境已经改变,人的想法、需求也会改变,现在的商品已经不符合需求,需要改变包装、分量、样式以符合消费需求。

例如,日本新年期间,几乎每一户人家都会买“黑豆”煮年夜饭,因此各商家都会推出一包包的特价黑豆商品来贩卖,这些商品大多是大包装再给予折扣,因为卖方认为这样对客户来说是超值优惠,可是日本家庭的人口数减少,买大包装的黑豆无法用完,过年之后也不知如何处理。对消费者来说,这是强迫买超过需要的数量,因此就不买了。这就是销售情况不好的原因,如果将商品改为零卖,消费者要多少就买多少,也不用折扣,销售量反而会提升,利润也同样会增加。

再例如,在不景气的年代,一般公司营业手法会趋向保守,总会寻找过往成功的模式,来套用在现今的环境,可是不景气改变了消费者的消费观念和习惯,只是用过去成功的经验,将不能符合消费者现在的需求,更何况成功的模式每一家公司都会模仿,反而因此无法显现出差异,倒不如另辟新路或拿过去不成功的做法重新检试,说不定因环境的改变,过去的不成功有可能现在会成功。

实践证明,各种服务的扩展是一个艰难的过程。只有对商圈内顾客的消费习惯和生活习惯仔细研究,才有可能拓展出“双赢”的增值服务,赢得真正的顾客。

以顾客为中心的主动营销。

和以往的销售策略不同,7-Eleven的商品策略由被动推销转变为主动开发。7-Eleven便利店单体规模较小,经营灵活,可以尝试开发各种商品销售,同时突出主力商品,将门店的1500-2000种商品中的畅销商品予以保证货源,同时根据门店的商圈情况,调整具体的定位,保证其特色商品。另外,门店对于日配品应更加地重视,发展日配品将是门店的方向,才能保持便利店的购物特色。

日本7-Eleven打破常规和原有经验的限制,它正以一种积极主动的方式向消费者提供商品。通过主动营销,日本7-Eleven努力在销售情况特殊的商店里建立个性化的商品项目。前面介绍过以单品管理为基础,日本7-Eleven灵活地调整卖场布局、展示商品数量、货架空间,努力减少库存短缺,通过调整卖场以适应需求上的变化。日本7-Eleven的目标是使商店成为新商品时刻等待顾客的地方,即使对那些经常光顾商店的常客也是如此。在日本7-Eleven的商店里,不是简单地将商品摆放在销售现场,而是基于“准确地向顾客传达商品所具有的价值信息”的商品陈列理念,认真研究商品的特征,不断尝试新的陈列方式和销售方法。7-Eleven认为,合理的商品布局就是对消费者最好的购买建议。

日本7-Eleven认为,买方的合理就等于卖方的不合理。例如,如果消费者对鲜食产品(像盒饭、饭团、寿司等)的要求是新鲜度,而制造商将成本合理化列为主要目标,那么将永远生产不出消费者要的鲜食,因为制造商很可能会建造一个大型工厂,大量生产后再配送出去,虽然大量生产降低了成本,可是鲜度却降低了。消费者认为买到新鲜的鲜食产品是很合理的要求。可是这个要求会增加制造商的成本,对制造商就是不合理的要求。如果制造商不能理解这个原理,就不能满足消费者的需求,产品再便宜也可能滞销·选再如,对零售商而言,如果能将商品销售一空,将会是令人多高兴的一件成就,可是对消费者来说,来到商店就是希望能买到他想要买的商品,如果买不到,心中的失望就会产生,虽然当下可能选择另一种商品来代替,但这个商品并不是他原先的期望,久而久之消费者会认为这家店不能满足他的需求,因此会转向其他店消费。因为对消费者来说,买到他想要买到的商品是非常合理的事,但对商家而言,能将商品销售一空是商家所追求的目标,这个目标与消费者的认知是冲突的,如果商家不能认识到这一点,进而调整进货原则,就会埋下业绩下滑的种子·选在日本7-Eleven的门店里,即使是数量最多的商品,也要进行各种各样的搭配组合。可以说,通过单品管理,日本7-Eleven使其所有商店的每一个环节都变成了其战略营销的基础。

国际化采购。

2003年7-Eleven在日本的门店突破了10 000家,同时也开始与世界各地的加盟企业共享国际采购的特色商品,例如:台湾统一超商除了以国际采购方式引进欧、美、日各国最流行的饮料、饼干、彩妆等商品外,同时也会以国际采购方式引进全球各国的各式精美赠品以满足消费者的需要。未来,7-Eleven国际采购的范围将不限于门店销售的各式商品,同时还包括全球7-Eleven家族的独家赠品也都在采购范围,甚至以同步推出方式提供给下属的加盟企业。

由7-Eleven家族建立的采购网,针对全球超过1.9万家的7-Eleven门店,以彼此共同的商品需求,推动全球共同采购。

如台湾7-Eleven久负盛名的“北海道帝王蟹”,就是通过国际采购将从日本刚捕获的最新鲜、高级的北海道帝王蟹空运到台湾,供应给台湾的消费者,并由快递公司用低温宅急便送到家。

同类推荐
  • 用心思考未来:李嘉诚商业智慧(商界奇才谈商系列)

    用心思考未来:李嘉诚商业智慧(商界奇才谈商系列)

    李嘉诚是著名的华人企业家,他不仅创造了大量的财富,而且还具有丰富的人生韬略和经商哲学。本书详细讲解了李超人在商海驰骋六十多年不败的经营之道,分别从诚信做人、如何创业、经营管理、用人之道、领导艺术、人际关系、投资心得、危机意识、随时学习、社会责任等方面进行了深刻的阐述和总结。将李嘉诚成功体系中最闪耀、最精准的部分展示给读者,希望读者朋友能将此化为实现自我梦想的智慧资本,让自己早日成为财富的拥有者。
  • 促销管理

    促销管理

    促销作为企业各种营销组合策略的重要组成部分,是企业应对竞争,扩大市场、争夺顾客、树立形象的基本营销手段。一个零售企业,如果不经常地组织合理有效的促销活动,终将被市场淘汰!促销的方式与技巧、组织与管理等问题已成为营销理们的、经常探讨的问题。本书重点阐述了企业促销的策略、技巧、操作,以及如何使促销的实施符合企业战略目标,改善促销流程、隆低促销成本、提高工作效率、从而真正提高企业的核心竞争力。是营销经理人的案头必备书籍。
  • 店员易犯的88个错误

    店员易犯的88个错误

    《店员易犯的88个错误》一书共分10个部分,内容涵盖店员工作的方方面面,如职业素养、销售沟通技巧、服务顾客技巧、日常工作点拨等。本书汇聚了店员日常工作中最容易疏忽、最容易出错的问题,通过深入浅出的讲解,对店员进行全方位的培训,避免店员重蹈覆辙,从而改善店员的个人业务水平,不断提升个人业绩,使店员能成功地从激烈的竞争中脱颖而出。
  • 店员培训必备手册

    店员培训必备手册

    通常来讲,顾客到你的店铺去购买产品或者去享受服务,他们首先关注的往往并不是产品或所提供的服务本身,他们首先关注的是你的人,也就是你这个店铺的店员,随后他们才会决定是否要消费。这是因为顾客只有先对店员产生了好感,然后才会去喜欢你的产品和服务。而店员的专业服务水准,是能否在这个环节上打动顾客的关键点所在。
热门推荐
  • 家常营养套餐

    家常营养套餐

    《美食天下(第1辑):家常营养套餐》主要内容包括:营养师教你科学配餐、亲朋欢聚套餐等两大菜系,其中营养师教你科学配餐中包括:日常速配套餐、两菜一汤一主食、芹菜炒肉丝、木耳拌黄瓜、白萝卜虾皮汤、米饭、葱爆羊肉、海米冬瓜、紫菜黄瓜汤、家常饼、酱牛肉、拍黄瓜、芹菜叶粉丝汤、家常炸酱面、三菜一汤一主食等。
  • 中国文学发展概论

    中国文学发展概论

    本书主要从中国古代文学发展概论、中国近代文学发展概论和中国现代文学发展概论来总结中国文学发展。优秀的文学作品能使人产生如临其境、如见其人、如闻其声的感觉,并从思想感情上受到感染、教育和陶冶。文学是语言的艺术,是以语言为工具来塑造艺术形象的,虽然其具有形象的间接性,但它能多方面立体性地展示社会生活,甚至表现社会生活的发展过程,展示人与人之间的错综复杂的社会关系和人物的内心精神世界。
  • 嫡女棣王妃

    嫡女棣王妃

    “姨娘,夫人似乎断气了~”“哼!这么一碗药都下去了,难道她还能活着不成?”“那这······”一个年纪稍长的人朝着这位称作姨娘的人示意了一下自己手中的婴儿,似乎有些犹豫,“这好歹是个男孩,现在夫人已经死了,如果姨娘把他占为己有,然后得了这府中的中馈······”“嬷嬷?!”女子也不等她的话说完,就打断了她,“你记住了,我恨死了这个女人,她的儿子,只能随着她去,我就是以后自己生不出儿子,抱养别人的,也不会要她的。把他给我扔马桶里面溺了,对外就说一出生就死了!”猩红的嘴唇,吐出来的话却是格外的渗人。嬷嬷还想说什么,动了动嘴,却是一句话也没有说,转身朝着后面放着马桶的地方走去。却是没有发现旁边地上一个穿着有些破旧的衣服的小女孩此刻正瞪大了眼睛看着她们两。这是什么情况?自己不是被炸死了吗?怎么会······于此同时,脑中不断有记忆闪现出来,她们是自己的母亲和刚出生的弟弟啊?!不行,先救人。转头看见旁边谁绣花留下的针线跟剪刀,想到自己前世的身手,拿起一根绣花针就朝着那个嬷嬷飞了过去,却在半路上掉落下来,暗骂一声,这人是什么破身体。却引得那两个人听见动静看了过来。女人阴狠的盯着她,“你居然没有死?”微微眯起眼睛,自己的前身也是被她们弄死的了,看样子她们谁也不会放过,抓起旁边的剪刀就冲了过去。随着几声惨叫声,从此以后,府中府外都传遍了她的“美名”——凤家大小姐心肠歹毒,刺伤了府中无数的人,宛如一个疯子。
  • 傻子王爷无情妃

    傻子王爷无情妃

    一只毒蝎子,彻底断送了她年轻的生命!别人只知道,那个软弱没主见的女人被迫嫁给一个痴傻呆闷的七皇子。殊不知,她早已不再是“她”!面对痴傻只会憨笑的美男,她气愤难填!你傻,本美女就医好你,谁知医好后,遭到嫌弃,却换来一纸休书,气愤之下,她恨不得与他同归于尽……
  • 尸心不改

    尸心不改

    控尸门的欢乐二缺弟子江篱炼了一具美得人神共愤引得天雷阵阵的男尸,以为好日子开始了,结果没想到门派惨遭灭门。--情节虚构,请勿模仿
  • 周游武侠世界

    周游武侠世界

    推荐一下新写的小说《人机有毒》,和本书不一样,有着不少的存稿,短期之内更新不成问题,现在每天固定两更!————————————————————看了一些小说,也想自己动笔写一本。开心就好。我现在写的第一个世界是《萍踪侠影》以后还会写《天蚕变》《三少爷的剑》《风云》《武林外史》等世界。现在顺序还没有定下来,我会先写完《萍踪侠影》这个武侠世界的。
  • 异界乱世佳人

    异界乱世佳人

    她甘愿接受它,相恋却不能相守,接受不同的生存环境,在炎息大陆却被视为渎神符号,不一样的经历让她收获一份无心插柳的恋情,在另一个世界被视作荣耀的符号,只是这样的爱情真的有未来吗?,为所爱之人的天下
  • 夜王的冷情妃

    夜王的冷情妃

    前世,她是国家最出色的情报人员,却被唯一的朋友背叛。一声枪响,她带着满腔的恨意和讥讽闭上双眼。今生,她本为将军府尊贵的嫡长女,却出生丧母,又不得父爱,受尽屈辱与折磨!没有实力,她隐忍;没有权势,她建立。然而突如其来的圣旨仿佛一道枷锁,将两个原本没有交集的人硬生生的缠在一起,他追逐,她远离,却始终躲不开情之一字。既然注定纠缠,不如放手一搏!赢了,她笑!输了,她杀!如此简单,而已――可当身旁傲世无双的男子用那双狭长的冰蓝眸子深情不悔的看着她时;当那人为她笑,为她痴,为她怒时,她冰冷的心是否还能无动于衷?她心底的伤痛又能否彻底放下?【本文系宠文无虐型,男女主身心干净,一对一。新文求支持,求收藏!】【初见】“蓝小姐并不似传闻那般怯懦无知?”他淡淡道,完美的俊脸上看似不带任何情绪,只是望向眼前清冷出尘的少女时,一向凉薄的心中却是不可抑制的浮上一抹诧异和惊艳之色。“传闻是什么?不过道听途说罢了!莫非夜王殿下相信?”蓝羽情丝毫不掩饰自己的不屑和讥讽,径自说道。“本王自是—不信!”他上前几步,低头看着她,神色很是专注。窗外的暖阳洒在两人身上,仿佛为他们镀上了一层金光,男子的风华绝代合着女子的清冷高贵绘成了一副唯美的画卷。【复仇篇】望着冷漠的连一丝感情都没有的白衣女子,蓝清灵心中尽是绝望和恐惧。这一桩桩,一件件的事情,原来都逃不过她的掌控,自己就像个跳梁小丑般,一步步的走进她的陷阱。原以为可以将她永远踩在脚底,却不想自己才是万劫不复的那一个。“你到底要做什么?当初就该杀了你!杀了你!!”身边是亲生母亲的嘶喊,她瞪大了眼睛想出口阻止。可是,张了张嘴,却吐不出半个字,痛苦的泪水从那张已不复美貌的脸上滑落。她的舌,早已经被那个妖孽一般的男子下令拔掉了;她的脸,也已经被毒素彻底侵蚀。她怎么会忘了,那日日夜夜的折磨?一切都是她们自找的啊!因果循环,报应不爽!她张嘴大笑,无声的自嘲着自己的人生,自己的失败,直至咽下最后一口气。
  • 苍穹九变

    苍穹九变

    到了现代,却是一段传奇的开始隋末邪帝传人苏阳,原来九世蜕变并非剧终,重生现代,九世积累下的人脉财富,令人匪夷所思。,修炼《苍穹九变》奇功,九世种种。千丝万缕,【巅峰聚焦——品牌佳作,强力推荐】
  • 东宫有本难念的经

    东宫有本难念的经

    宝庆十九年春,大佑国皇太子大婚,大将军之女入主东宫。一个不是淑女的将门千金遭遇一个不是文韬武略的中庸太子,到底是佳偶天成,还是冤家路窄?成婚一年不足,太子忽然休妻。迷影重重,生死茫茫,这样一来,还是不是大团圆结局?