登陆注册
1562700000038

第38章 门市员工培训与管理(1)

如何选择销售人员?

店铺对销售人员的选择,应当不仅是指接受去商店寻求工作的人。

事实上,很多店铺为了降低人力成本,往往临时找一些人来填补缺额,这些人没有受过系统的培训,是导致销售人员业务能力不高的一个原因。

要恰当地选择销售人员,店铺必须确定选择标准。对销售人员所期望的是什么?店铺寻求的是流动性不大、缺勤少、销售能力强的劳动力吗?除非你懂得对售货员的要求,否则,肯定会得不到具有相当水平的销售人员的。

一旦确定了选择标准,就可以鉴别申请人的素质。在选择店铺的销售人员中,最流行的鉴别方法是考虑申请人的性别、年龄、个性、知识、智力、文化程度和经历,从中挑选适合的人员。

(1)性别、年龄标准

鉴别、挑选销售人员的工作中,对申请人的性别、年龄的考虑是相当重要的。而不同的行业,对销售人员的性别、年龄的要求,是不相同的。比如,音像商店的主要供应对象为一二十岁的青少年,必须选用三十岁以下的销售人员,因为他们更容易与一二十岁的青少年沟通,获得他们的信任,而且容易掌握他们的消费需求的变化。高级妇女时装商店的主要供应对象,是十八至三十岁的、有职业的和上层社会的妇女,所以,要求销售人员具有一定的素养和气质,并能了解时代的最新潮流。

对上述这些要求,所有零售店都是无例外的,对于专卖店来说,更是如此,店铺可以根据本身的业务经营需要,从应聘人员中予以筛选。

(2)个性标准

一个人的个性也在一定程度上反映了他的潜在的能力。店铺多倾向于选用那些开朗、自信、待人友好,又比较稳健、精力充沛的人作为其销售人员。这些个人的品质,可以通过零售策划者与申请人的个别交谈,或有关个人的个性的记载材料来了解。

(3)知识和技能

店铺销售的许多产品在技术上是比较复杂的,比如微型计算机、电视机、微波烘箱、35毫米照相机、VCD机等等。所以店铺提供的服务很大程度是来源于技术方面。所以要求销售人员具有一定的文化水平,能快速掌握商品的技术知识,这样面对顾客技术方面的询问和要求才能游刃有余。

(4)经历标准

考察销售人员的业务能力的最可靠的依据之一,是他以前的工作经历,特别是从事销售工作的经历。因为在零售行业、经验和积累是一个人业务能力强弱很重要的因素。当然,这不是绝对的。还有,许多谋求销售人员工作的申请人为年轻人,他们在此以前是没有任何重要的经历的。对这些申请人,可以根据他们个人的特点,以及显露出来的雄心、干劲和职业道德,来做出评价。

如何科学招聘员工?

与顾客直接接触的销售人员是店铺商品及相关服务提供系统中的主导因素,他们的行为对顾客将产生极大的影响。在选择这些前线员工时,不能像招聘普通员工那样只看重经验和技能,除此之外;还应考察态度,资质和个性等能为服务人员带来成功的因素。一般的招聘方法不适用于选择前线员工,因为在这些招聘过程中,招聘人员的决定常常只是由他们直觉和应聘者的书面材料产生,而经调查60%的简历中有不真实资料,大多数推荐信只提供正面的意见,面试也不是一种可靠的方法,招聘人员通过面试,一般只能对应聘者的外表以及在面试中表现有一个大致的了解,这就足以说明,选择店铺销售人员,需要更科学、更合理的方法。

下面介绍的方法是通过计算机化的问卷测度来进行人员选择,具体步骤如下:

(1)研究人员决定一个合格的前线员工所应有的素质。这项工作是通过与管理人员的交谈以及通过对原有的顾客满意度研究进行总结,大致勾勒出符合店铺需要的有利于顾客服务的方面。

(2)从中选出对店铺成功有重大影响的行为,针对这些行为制定标准化的测试内容。

(3)在店铺选几个工作出色的员工进行测试,对测试结果进行分析,选出得分高的条款综合而成最终的测试内容。

如何组织员工培训?

员工招聘只是店铺人力资源管理的开始,如何使新员工成为符合店铺要求的合格的销售人员,这是店铺内部培训要解决的问题。,许多企业为培训员工开办了专门的学校,比如假日酒店大学,麦当劳的“汉堡包大学”等等,这些学校为本企业的员工培训制定专门的培训计划,配置专门的培训人员。学校的一切活动都围绕着培训企业需要的人,只要是企业的需要,哪怕是细微的方面也会配合以精心的计划。

业务能力培训仅仅是对销售人员进行业务上的教导,这对于店铺是不够的。店铺的服务质量依赖于员工向顾客提供服务过程中的表现,顾客是各不相同的,依靠业务能力培训不能解决员工为顾客服务时遇到的所有问题。由于员工在与顾客交往中可能遇到的问题难以预先料到,因此很难在培训中对这些问题加以模拟解决。在店铺的培训中,交往技巧的培训在某种程度上比技能培训更困难。

在店铺的培训中具体而言,对于店铺对与顾客有直接接触的销售人中的培训主要有以下内容:

(1)商店经营政策

销售人员往往是店铺的代言人。在绝大多数情况下,顾客与店铺是通过售货员来联系的。因此,重要的是售货员要通晓商店经营政策,特别那些与顾客直接有关的政策,比如商品经营利润、对偷窃商品的人的处理、赊销业务、商品储藏、送货和议价等。除此之外,销售人员还应当了解关于营业时间、休息时间、午餐和晚餐时间、酬金和定额办法、非售货任务,以及定期考核标准等政策。

(2)商品知识

店铺应培训它的销售人员使他们对店内商品的性能、使用方法及优点、缺点有详尽的了解。支持销售人员协助顾客选购最能满足顾客的需要,并提供给顾客各种合理的建议。此外,销售人员还应当了解竞争对于供应的商品的优点和缺点。

销售人员更需要熟悉店内经营的商品的保质期以及商品的耐用性。

这意味着销售人员还应当了解由商店来代表的各加工、制造厂商的信誉的情况。

(3)顾客类型

销售人员就如何鉴别和适应不同类型的顾客的要求受到训练。这一点非常重要。如果销售人员能懂得如何接待这些顾客,使他们感到满意,将大大提高店铺的销售额。

(4)顾客选购标准

销售人员应当学习如何发现顾客的选购标准,以及如何对他们的要求作出反应。

如何通过培训创造差异、提高效率?

近几年来,开店面临着来自同业态或不同业态越来越激烈的竞争,要在竞争中求生存,立于不败之地,有两条常用的途径:创造差异化(如日本有重视酒类型、重视书报型等重视某一类商品的店铺出现)和提升效率(如提高商品回转率、平效增加、提升职员工作效率等)。不管是选用哪种对策或两者同选,其首要任务都要先提升经营者及职员的素质。

影响商店经营成败,最重要的因素之一为是否能与顾客建立长期良好的客户关系,也就是“客情”,因此,商店职员若流动率高,自然无法与消费者建立良好的客情……

现代青年工作所追求的目标除了金钱之外,更重要的是成就感、满足感,他们相当重视自我肯定。所以,经营者不能再把店职员定位在拖地、补货、操作收银机等只从事一般事务性工作阶段,而要将之视为共创事业的伙伴,适时地给予教育和训练。店铺经营者应站在培训员工的立场,为员工规划合理的事业发展前程,找出每一位员工的长处,激发他们的工作潜能,并让员工深刻体会到,店铺经营者愿意投资时间和金钱去栽培他们,也希望他们能长久为店铺工作。

一般来说,教育训练的目的,在于提升各级从业人员的技术及能力,并加强其对店铺的认同和向心力,借此来达到提升竞争力及追求利润的目的。

培训的内容有哪些?

(一)兼职人员

人员短缺是店铺常面临的问题,通常店铺在尖峰时段(来客数量多的时段)都会雇用兼职人员,以缓和人力的不足,而且兼职人员的费用也相对较低,再者,兼职人员也是日后专职人员的最佳人选。

兼职人员的工作内容为实务性的操作,故培训时间较短,时间为2、3小时即可,课程内容包含:标价机的使用,补货时应注意的基本项以及基本的清洁管理概念。

(二)门市职员

门市职员除学习实务操作外,还须学习一些观念性的课程,时间以20—28小时较为适当。

课程内容应涵盖以下内容。

(1)经营理念(时间:1.5-2小时)。

商店运作顺畅,必要条件是经营者与员工的经营理念必须一致。因此,经营者在店职员训练时,应将经营理念导人课程中。

(2)顾客应对技巧(时间:1.5~2小时)。

有技巧且适时与顾客应对,是与顾客建立感情最佳的方法,其内容可涵盖各种常用礼貌用语应用时机、仪态、顾客抱怨处理、促销技巧等。

(3)设备的操作、维护及清洁(时间约3-4小时)。

一般生产经营设备是指冷冻碳酸饮料机、汽水机、冷气机、冷冻冷藏冰箱、招牌、照明设备等直接或间接与销售有关的设备,教导门市职员正确的使用方法,并经常做一些基本的清洁及维护,可延长其寿命。

(4)收银机的操作、维护及简易故障排除(时间3、4小时)。

操作收银机要求速度要快,误打率为零,并熟悉其各项功能。对于不曾操作收银机的新进人员,应将此课程列入首要的训练。

(5)商品陈列技巧(时间:2、3小时)。

商品陈列技巧直接影响到商品回转率,经营必者须灌输店职员商品陈列的观念,如:商品陈列的目的及原则,各类商品最佳的陈列位置等。

(6)店头安全管理(时间:2、3小时)。

经营者必须提高员工对在工作中所可能发生意外灾害的防范技巧,如:防抢、防偷、防骗及搬运商品时应注意事项等。

(7)报表制作(时间:3、4小时)。

报表是经营者管理职员的工具之一,故应教导店职员填写基本的报表,如:交班日报表、现金记录表、误打、销退、自用记录表等。

(8)简易的包装技巧(时间:2、3小时)。

(9)简易POP制作(时间:2、3小时)。

如何配备和安排店铺员工?

店铺需要配备的销售人员的人数,取决于顾客流量,以及商店打算为顾客提供的服务水平。商店的买卖越大,每天、每周和不同季节的买卖起伏越大,那么。需要配备的销售人员也越多。与此同时,越是要减少顾客等候购买的时间,需要配备的销售人员也越多。后者有关商店服务水平的决策,在相当大的程度上,取决于竞争上的需要。如果竞争对手提供了高水平的服务,那么,你也就很少有其他的选择。

在一定的顾客流量的条件下,销售人员越多,顾客进入商店后越是能很快得到帮助(如果他们需要帮助的话)。这样,顾客等待的时间就很少。这对商店的年销售额将产生积极的影响。因为随着顾客等待时间的减少,帮助顾客选购增多,那么,多半顾客发现所得的商品也会增多,因此,店铺的销售额也会随之增加。还有,随着等待时间减少,那些因为等得不耐烦了而一走了之的顾客也少了。最后,减少顾客等待时间,可以消除拥挤,而等待时间过长,店中即会变得相当拥挤,给店内带来不愉快的气氛,给业务经营带来损害。

如何安排销售人员工作时间?

根据销售人员不同的实际情况,安排其相应的工作时间,不但避免了销售人员的抱怨,而且,能让他们感受到商店对他们的照顾,促使他们努力工作,提高销售额。

销售人员是不会允许仅仅为了商店的经济效果,使他们的工作时间完全由店铺店长来操纵的。然而,每一个销售人员对他们的工作时间的偏爱是不相同的,因此,这里就可以利用这些不同的偏爱。有些售货员愿意每天只工作四小时;其他一些销售人员只愿意在平日工作(指星期一至星期五);有些销售人员宁愿在晚间工作;其他一些销售人员愿意午后在家中照顾学童;还有一些销售人员愿意每周只工作四天,但是,如果每周能离开三天,那么,他们愿意在周末工作十至十二小时。因此,这就需要了解和分析你店销售人员的时间偏爱情况,然后,据此进行最优的工作时间安排。

差不多在所有情况下,销售人员的时间偏爱不会完全与零售店配备销售人员的需要相一致。这样,就只有两种选择,这两种选择可以分别地进行或是共同地进行。一种选择是制定某些优先制度,工作时间越长的员工,越是可以优先考虑按他们个人喜爱来安排他们的工作时间。另一种选择是慢慢地用那些表示愿意在指定的时间内工作的人来取代辞职不干或被解雇的销售人员。比如,如果你发现商店在周末和晚间人员不足,而现有的销售人员中没有人愿意在这些时间工作,那么,就会对新的销售人员进行筛选,以使弄清楚他们间否愿意或者实际上愿意在周末晚间工作。

什么是“团队精神”?

同类推荐
  • 高效团队的十个特征

    高效团队的十个特征

    团队建设的十把金钥匙,开启高效团队的大门。助力管理者,打造高绩效团队。
  • 人力资源部管理制度范本大全

    人力资源部管理制度范本大全

    本书是“企业规范化管理制度范本大全”丛书之一,由“时代光华管理培训研究中心”整体策划完成。由中国商学院MBA成就奖获得者李晶编著。本书立足中国企业实际,结合企业管理的实际需要,将枯燥的理论简单化、流程化、制度化,对人力资源部门管理的相关制度、流程、管理表格、文案等进行了介绍。本书囊括了几乎所有的与企业人力资源部门相关的管理制度、管理流程以及相关管理表格。
  • 管人的学问

    管人的学问

    你相信那些管理学大师的话吗?当然要信,因为他们所说的话归结起来只有一句:要想成功,就要一直做对的事。傻子都懂这个道理!从他们身上是学不到管理!我们需要有人手把手教那些琐碎事务,怎样管好手下的员工、怎样让员工死心塌地、怎样处理突发情况,不要那些废话!
  • 农产品销售技巧读本

    农产品销售技巧读本

    《金阳光新农村丛书》围绕农民朋友十分关心的具体话题,分“新农民技术能手“新农业产业拓展和“新农村和谐社会三个系列,分批出版。“新农民技术能手系列除了传授实用的农业技术,还介绍了如何闯市场、如何经营;“新农业产业拓展系列介绍了现代农业的新趋势、新模式;“新农村和谐社会系列包括农村政策宣讲、常见病防治、乡村文化室建立,还对农民进城务工的一些知识作了介绍。全书新颖实用,简明易懂。
  • 温州人凭什么发财

    温州人凭什么发财

    温州人在“无资金、无技术、无市场”的情况下白手创业,起点低,风险小,回报率稳定,被誉为“东方犹太人”。他们关注市场,不在乎形式。当人们都在一味地追求“最好”时,温州人重视的却是什么是最适合自己的东西。温州商人所取得的成绩为世人所注目,吸引着许多人学习他们的经商模式,探寻他们的创业致富精神。《温州人:凭什么发财》从温州人生存理念、思维方式、经商手段、金钱观念、创业精神等方面讲述了他们创业致富的风雨历程。事例生动,故事感人,文笔清新,具有很强的借鉴意义,是立志从商者必读宝典。
热门推荐
  • 高血压饮食与防治(生活必备丛书)

    高血压饮食与防治(生活必备丛书)

    本书主要从以下几方面介绍高血压饮食与防治:高血压的医疗常识、高血压的日常保健、高血压的饮食保健等。
  • 我们三个都是穿越来的

    我们三个都是穿越来的

    我是因为看了很多的穿越小说,也很想穿越。谁想我想想就能穿越,穿越就穿越吧,居然穿成怀孕九月的待产产妇,开玩笑嘛!人家在二十一世纪还是黄花一枚呢。这也可以接受,可是明明是丞相之女,堂堂四皇子的正牌王妃怎么会居住在这么一个几十平米得破落小院子里,她怎么混的,亏她还一身绝世武功,再是医毒双绝。哎。没关系,既然让我继承了这么多优越条件,一个王爷算得了什么?生下一对龙凤胎,居然都是穿过来的,神啊,你对我太好了吧?且看我们母子三人在古代风生水起笑料百出的古代生活吧。片段一在我走出大门时,突然转身对着轩辕心安说道:“王爷,若是哪天不幸你爱上了我,我定会让你生不如死的。”然后魅惑地一笑,潇洒地走了出去。片段二当我对着铜镜里的美人自恋地哼出不着调地歌时。“别哼了,难听死了。”一个清脆的声音响起。~~~接着一声尖叫紧跟着另一声尖叫。我用上轻功躲进了被子里.~~~"我和你一样是二十一世纪来的。”“你好,娘亲,哥哥,以后要多多指教。”来自两个婴儿的嘴里,我摸摸额头,没高烧啊。片段三“小鱼儿,我可是你孩子的爹,况且我没有写休书,你还是我的王妃。我会对你好的。”安王爷霸道地说道。“你们认识他吗?他说是你们的爹?”我问着脚边的两个孩子。“不认识,”女孩说道。“我们的爹不是埋在土里了吗?怎么他一点也不脏?”男孩问道。那个男人满头黑线。“对不起,我们不认识你。”说完拉着孩子转身就走。片段四“爹爹,这是我娘,你看漂亮吧?”南宫心乐拉着一个白衣帅哥进来问道。我无语中。“爹爹,你看我娘亲厉害吧?“南宫心馨拉着另外一个妖精似地男人走了进来。我想晕。“这才是我们的爹。”“才不是呢,这个才是”两人开始吵起来了。“我才是你们的爹。”安王爷气急地吼道。“滚一边去。”两个小孩同时说道。屋里顿时混乱之中。转头,回屋睡觉去了。推荐完结文《别哭黛玉》完结文《穿越之无泪潇湘》新文,《极品花痴》
  • 一日看尽长安花(女人花:杰出女性的人生轨迹)

    一日看尽长安花(女人花:杰出女性的人生轨迹)

    兰泊宁编著的这本《一日看尽长安花(唐朝分册)》攫取唐朝杰出女性,以传记故事的形式叙述她们的传奇生平,及其在传奇后瑰丽变幻的人生。以文化的视角、历史的视野、细腻的笔触、生动的叙述,把人物和事件放在广阔的历史背景上,使读者不但能享受到阅读的快感,更可以通过阅读此书,进一步了解、置身于当时的历史文化背景。本书兼顾故事性、可看性与励志性。
  • 田家有媳

    田家有媳

    “小姐,你不能答应啊!那田家虽然是有名的大户人家,可是这次来提亲的可是他们家的大公子啊!据说这个大公子自从小时候生病以后就成了活死人了,不再醒过来,小姐嫁过去,是要守活寡的啊!”女子淡淡看了哭泣的奶娘一眼,“妈妈觉得我有选择的余地吗?”声音听着凄苦,可是眼中的晶亮却是小小的出卖了她!“半年之内,你必须怀孕,不然别怪本夫人不给你好脸色看!”洞房花烛夜,自己的婆婆冷冷下命令道。黄燕笙看来看躺在床上的“活死人”,这········怎么那个?怎么能怀孕?“大嫂?”幽静的小道上面,迎面就碰到了二流子一般的夫家二叔田青月,想到上次的事情,黄燕笙本能的皱眉,转身就想避开,却还是晚了一步,田青月一个箭步冲了上来,拦住了她的去路,“大嫂怎么见到我就要躲开呢?可是小弟哪里得罪了大嫂?”说着就要伸出手就抓黄燕笙的肩膀。这天下,唯有你与朕共享!朕许你,一生一世一双人!
  • 医女惑心:休夫很简单

    医女惑心:休夫很简单

    异样冰冷的感觉,渗透进四肢百骸,秦楚恍恍惚惚的用重如千斤的手,轻轻地抚了抚额角,昏迷前的一幕,渐渐的浮现在脑海中……她记得扬辰奕强行将她送入了精神病院,他说,她疯了,但是她却清楚的知道自己没有疯,那个男人……那个男人……他真的是太无情了……后来,护士强行拉着她去病房的时候,廊道上突然涌上来一群穿着病服的人,他们神智不清的对她拳打脚踢,任一旁的护士怎么拦也拦不住。……
  • 湖蓝色的诅咒

    湖蓝色的诅咒

    十年前海蓝集团董事长梁天鸿凭借“湖蓝色”系列服装的推广让集团名声大振,但却被惨遭杀害。十年后一具深埋地下的白骨重见天日,随即每一个与当年事件有关的人都被死神召唤。利益,金钱,情感,阴谋,复仇交织在一起,真相却始终扑朔迷离。浪漫的湖蓝色变成了可怕的诅咒!
  • 漠乌河传奇

    漠乌河传奇

    嬉笑怒骂,光明传永恒……,随百世之情缘。权欲纷争,分而不合,凭一时之意气;爱恨纠葛。灼灼异彩,谁留芳名?宇宙何浩瀚,是为:赤霞、橙雪、黄风、绿雨、青云、蓝雾、紫烟。得七石而凝其魂,采天地之灵气,聚日月之精华;备尧舜之大德者,始昭昭然天下……上至帝王将相之尊,下至引车卖浆之流,无不粉墨登场。欲罢不能;刀光剑影,乌河大地,天降七石
  • 酒验方

    酒验方

    药酒在我国已有相当悠久的历史。酒与医药的结合是我国医药发展史上的重要创举。本书共分十二个部分:前五个部分突出药酒在养生保健上的作用;第六、七部分按强筋壮骨、外用擦疗分门别类;另外五个部分则按内科诸症、外科疾病、妇科、泌尿系统疾病和其他分类。每一部分以疾患为纲,读者朋友可以很方便地从中查找出自己所需药酒的有关内容,本书是一部极具实用价值的工具书。
  • 嫡女狂妃:极品宝贝无赖娘

    嫡女狂妃:极品宝贝无赖娘

    新婚夜,她一脸戒备的看着戴着冰冷黄金面具的老王爷:“王爷,我成亲过!”“那好,有经验了……”“我怀孕过?”“基本功能都在,本王放心、、”“我有个孩子、、”“正好,省下本王、……”某女忽然有种对牛弹琴的悲愤:“王爷,你该不会是不行吧?”大眼扫向某人,却不想忽然被人抱住:“爱妃可以亲自试试……”“我@##@”
  • 无敌大小姐

    无敌大小姐

    当现代阴狠毒辣,手段极多的火家大小姐火无情,穿越到一个好色如命,花痴草包大小姐身上,会发生怎样的化学反应?火无情一醒过来就发现,自己竟然在众目睽睽之下上演脱衣秀。周围还有一群围观者。这一发现,让她极为不爽。刚刚穿好衣服,便看到一个声称是自家老头的老不死气势汹汹的跑来问罪。刚上来,就要打她。这还得了?她火无情从生自死,都是王者。敢动她的人,都在和阎王喝茶。于是,她一怒之下,打了老爹。众人皆道:火家小姐阴狠毒辣,竟然连老爹都不放在眼里。就这样,她的罪名又多了一条。蛇蝎美人。穿越后,火无情的麻烦不断。第一天,打了爹。第二天,毁了姐姐的容。第三天,骂了二娘。第四天,当众轻薄了天下第一公子。第五天,火家贴出招亲启事:但凡愿意娶火家大小姐者,皆可去火府报名。来者不限。不怕死,不想活的,欢迎前来。警示:但凡来此,生死皆与火家无关。若有残病者火家一律不负法律责任。本以为无人敢到,岂料是桃花朵朵。美男个个很妖娆一号美人:火无炎。火家大少爷。为人不清楚,手段不清楚。容貌不清楚。唯一清楚的是,他有钱。有多多的钱。火无情语录:钱是好东西。娶了。(此美男,由美瞳掩饰不了你眼神的空洞领养。)火老爷一气之下,昏了过去。家门不幸,家门不幸啊。二号美人:竹清月。江湖人称天上神仙,地上无月。大国师一枚。美得惊天动地。火无情语录:美人好,尤其是自带嫁妆又会预测未来的美人,娶了。(此美男,由东de琳琳领养)三号美人:轩辕子玉。当朝七皇子,游历四国。一张可爱无敌的脸。单纯至极。火无情语录:可爱的孩子好,可爱又乖巧的孩子更好。可爱乖巧又不用给钱的孩子,娶了。(此美男,由刘千绮领养)皇帝听闻,两眼一抹黑。他的儿啊。怎么就这么不争气呢。四号美人:天下第一美男。性格不详,籍贯不详。火无情语录:谜一样的美人,她喜欢。每天都有新鲜感。娶了。(此美男,由告别的爱情li领养。)五号美人:天下第一名伶。火无情语录:解风情的美男,如果没钱花把他卖了都不用调教。娶了。(此美男由伊眸领养。)六号美男:解忧楼楼主。相貌不详,身世不详。爱好杀人。火无情语录:凶恶的美人,她喜欢。娶了。(此美男由陈铭铭领养)七号美男:琴圣。貌如谪仙,琴音杀人。冷清眸子中,百转千回,说尽风流。(此美男由伊眸领养)夜杀:天下第一杀手。(此美男由静寂之夜领养)