登陆注册
13100000352

第三百五十六章:牛肉的日常

加州,洛杉矶,这里除了是美国第二大城市,外加天使之城,明星圣地之外。

这里也是全美国,除了旧金山之外,华人聚居第二大的地方。

在美国的华人,有很大一部份,其实都是当初美国西部大开发的时候,从华夏弄过来的华工。

虽然当初他们几乎是以‘猪仔’的身份,来到了这个陌生的国度。

遭受着美国人的白眼,还有不平等的种族政策,但他们还是顽强的活了下来。

成为了现在美国的第三大势力,除了白人和黑人之外,华夏人说是最多的,也不为过。

与国内某些人时不时开地图炮不同,在美国的华人,大部份还是很团结的。

当然,也会有一些地域差异,南北之分,不过在黑人和白人这两大势力的压迫下,他们本身还是知道唇亡齿寒的,在国内有些人认为,这些人既然加入了美国的国籍,那就不是朝廷的人了,确实,这些人现在确实不是朝廷的人,但他们却也都是炎黄子孙。

同宗同族,他们也更喜欢去照顾同是华人的生意。

比如说张德海,张老的海商超市,要是说起种类齐全,价格优势上,他是完全没有跟沃尔玛等大型超市相提并论的资格的,可是他们这里的生意却一直都不错。

因为相比于去那些大型超市买东西,那些华裔们,更习惯来他们这里买。

就像是今天,张老一家在洛杉矶的店面才刚打开,就有一些溜弯的老人,或者是一些家庭主妇们,提着篮子走进了超市当中挑选了她们今天所需要的新鲜蔬菜。

不过在走进之后。几乎所有的人都看到了一个新开辟出来的地区。

那展新的展示柜,要比一般的地方小的多,同时也要华丽的多。让人一走进店面,就会看到那里。这让不少的人都有些好奇,走过去看了一下。

结果发现竟然是卖牛肉的,海商超市原本也卖牛肉,价格也跟沃尔玛那里差不多。

但是当今天,他们看到这些牛肉的时候,不少的人都笑了一下,或是有些砸舌头,但不管怎么说。这些人里面的大部份,还都是默默的走开了。

因为在他们看起来,这个店是不是疯了,因为这个牛肉的价格,真心是有些……太黑了。

“老刘,你们店是不是要黄了啊,做这样的一锤子买卖,这是什么牛肉,吃了可以登仙啊,卖的这么贵。”当然。也不是所有的人都沉默无语,其中就有一个操着一口蜀地普通话的人,拿起一块差不多一磅重的牛内。一脸嘲讽的说道。

只看到此时这个牛肉上面的标价,确实是有一些黑到过份了,这么一磅,就要卖450美刀。

“老张,你不懂就别乱说,你看看那牛肉,是普通的牛肉吗?”听到他的话,一个在柜台后面,胸口别着店长标识的中年人不禁开口说了起来。那眼睛里面的鄙视相当的浓。

“不就是牛肉吗,怎么。吃了真的能登仙啊!”听到这个老刘的话,这个叫做老张的男人不禁有些迟疑。仔细的看了一眼,确实只是牛肉啊,没有什么特殊的。

“说你不懂,你还真不懂,你不是开饭店的吗?这是特优a级牛肉里面最好的品种,你知道岛国的和牛吗?和牛最好的是五a级的,这个就是五a级的,这是全世界目前可以卖的牛肉里面,最好的牛肉。”听到他的话,老刘不禁卖弄了起来。

完全没有想过,在昨天他接到这些肉的价格听时候,他其实要比别人更加的震惊,这个价格是要疯啊,但海商超市的老板,也就是张德海为了打消这些人的顾虑,于是每一个商店,给了五斤肉,让他们自己吃,昨天晚上,他们就吃过了这些牛肉。

以他们的遭烂手艺做出来的牛肉,差点没有让他们把舌头吞进去,自那个时间起,老刘就是这种牛肉最忠诚的拥护者了,可惜的是,这种牛肉真心不是他吃的起的。

“有那么好?再好的牛肉,不也是牛肉么。”虽然心里面被老刘那玄乎的想法,给说的有些迷茫了,但老张的嘴还是很硬,略微有些好奇的看着这块牛肉,确实,这块牛肉上面大理石纹路的布置,很漂亮,不过这东西,做出来也就那么回事,有没有那么神奇。

“这样吧,你要买的话,我做主给你打个八折,不过也就这一块,你先回去好好的尝尝,如果不好吃,你就过来找我,我给你退钱。”看着老张的样子,老刘笑了一下。

他知道,这个老张是这附近有名的一家川菜馆的老板,在全世界,有华人的地方,就有华夏餐馆,虽然这些餐馆为了迎合当地的口味,都已经有些改的面目全非了。

但是也有一些人家,专门做一些正统的华夏菜,专门给那些华夏人和喜欢吃这个味道的外国人所准备的,这个老刘的家里面,就是开这样的川菜馆的。

相传,老刘家里面的祖上,曾经是特级主厨,不过众所周知的,虽然川菜红遍大江南北,但满汉全席里面,是没有川菜的,一道都没有,所以川菜的特级主厨,在清末的时候,过的其实并不是很好,所以后来他们家才来到了美国,在这里开餐馆。

手艺那是没得说的,所以这家餐馆,经过这么多年的经营,俨然已经是这边华夏城里面,最大的餐馆之一,不少的华夏人都会选择来这里吃,自然这里的菜价,那也不是一般的高。

虽然赚了不少,不差那点钱,但这四百五十美刀一磅的牛肉,他还真是有一些心动。

现在听到老刘的话,犹豫了一下后,他咬了咬牙,出于对老刘的信任,再加上看到他信誓旦旦的样子,老张买了一块回去,准备自己做一下尝尝。

买到了手牛肉和其他的食材后,他便返回了后厨,此时还是清晨,川蜀之地号称最休闲的地方,这里的人都喜欢睡懒觉,喝茶,打麻将,而他这个饭店里面的人,大部份也是川蜀之地的,尤其是后厨,别的地方的人可做不出来那个地方特有的麻和辣。

来到了后厨,老张便开始着手准备,这一磅的牛肉,也就是九两多。

顶天了算,也就是做两道菜,他准备做一道凉菜,一道热菜,凉菜就准备做夫妻肺片,而热菜就是准备做粉蒸牛肉,虽然他也知道,这种最好的牛肉,其实生吃和做成牛排才是最好的,但他一直认为,不管是什么菜,华夏的菜系,都可以把它原本的味道放到最大。

其实简单点来讲,就是劳资愿意,谁又管的着呢?

夫妻肺片是清朝末年的时候,在川蜀之地形成的一种小吃,主料自然不可能是牛肉。

主要还是以牛舌,牛心、牛肚,牛头皮等下水料为主,不过现在,下水要比牛肉贵,再加上还不好收拾,所以基本上夫妻肺片,都是用牛肉做的。

先把这些牛肉切成薄片,然后用香料,盐,蜀地特产的花椒面等磨成调料,卤一下。

猛火烧开后,转成小火,把肉炖熟,再捞出来晾干,再用一些芹菜,熟花生等放在一起,加入卤汁,豆油,味精,花相当面,辣椒面,芝麻,在一起拌均就可以吃了。

到了不算太难,是一道很可口的凉菜。

而粉蒸牛肉,也不算是很难,将牛肉去筋,切横成片之后,放入郫县豆瓣,酱油,生菜油,醒槽汁,姜末,再加上大米和糯米,用旺火蒸三十分钟后就可以吃了。

当然,也可以加一些辣椒粉,花椒粉,葱花,蒜泥,香菜拌均即可。

两道菜都是很家常的菜,对于老张来讲,做这两道菜,闭着眼睛他都做的好。

不过今天他却很小心,因为他的食材太贵了,把那块牛肉从盒子里面拿出来的时候,他就愣了一下,因为一般的好牛肉的上面,都会有一些膻味,但这块牛肉,除了一些清香味之外,膻味几乎没有,随后在切的时候他也发现,这牛肉完全没有筋,一丁点的筋都没有。

但肉质却特别的紧实,这让他不禁有些意外,看起来这个牛肉卖的这么贵也是有原因的。

随后他准备就先做夫妻肺片,因为晾干还需要一段时间呢。

不过当他把牛肉和料一起放进大锅里面的时候,平常的时候料的味道肯定是会压过牛肉的,但在这一次,猛然间,那股牛肉的味道,一下子冲进了他的鼻腔当中。

他突然间明白了,就凭着这个味道,这块牛肉卖这个价,就不算贵了。

而等到他把两道菜做好,端出来享受的瞬间,他的眼睛也突然亮了起来……

第二天,当这位老刘把店门打开的时候,就发现老张此时正一眼血丝的站在自己的店门前。

“什么情况?被老婆赶出来了?”看着老张的样子,老刘有些意外的说道。

不过他的话并,老张并没有像是往常一样回答他,而是直接推开了他,向着那个区域跑了过去,其实他不是被老婆赶了出去,而是他已经在这里站了半宿了,他等的,就是那个牛肉。(未完待续。)

ps:今天的第二更,给大家继续放送,还是订时,没有办法,这个时间段,应该在医院里

同类推荐
  • 末日之魔卡

    末日之魔卡

    地球上,未知的病毒导致末日降临,经历过整整70年的努力,人类团结一致,成立人类联邦国,建造一个巨大的人类城市,也是地球上唯一的一个人类城市。重新在地球站稳脚步,加上得到上个文明的顶尖科技,人类研发出空间传送技术。但是因为人类数量不够,要重新占领地球的统治权,需要更多强大的人类战士和人口。加上发现宇宙所有拥有智慧生命的星球都被这种病毒感染。联邦国联合猎人公会向全宇宙各个星球支援,一边调查病毒的来源,一边拯救宇宙其他生命,让这些人来到地球,成为地球的居民。一场卷席整个宇宙文明国度的阴谋渐渐浮出水面。
  • 星球上唯一的女人

    星球上唯一的女人

    她原本只是一个平凡的高中生,却莫名穿越到一个人类已经失去生育能力的星球。身为唯一一个有着孕育能力的女性,她所要的只是活下去和拥有一份平凡人的生活和爱情。但仅仅只是这样简单的愿望在这个星球上也难以实现。身份特殊的她会怎样获得她所想要的生活?【情节虚构,请勿模仿】
  • 鱼干女的机甲生涯

    鱼干女的机甲生涯

    这是一个现代典型的鱼干女魂穿到未来,成为某军人世家的一员,从而没什么选择地成为一名普通机甲战士的故事。--情节虚构,请勿模仿
  • 末世超级保姆

    末世超级保姆

    莫栗穿到死亡率略高的末日漫画里,还成了男配的炮灰姐姐。看着自家超级可爱的弟弟,莫栗决定要让他们远离玛丽苏女主。咦?那几位小正太都挺可爱的嘛,全部拐过来做弟弟,一个都不留给女主荼毒。弟弟越拐越多,形势好像有些不对……等一下!大姐大可不是你们的保姆啊喂!(T▽T)
热门推荐
  • 便宜老公呆萌妻

    便宜老公呆萌妻

    她,天性善良,呆萌又迟钝,偶尔却一反常态,犀利反击!打他个措手不及!他,天之骄子,狂傲又耀眼,有时却霸道温柔,极其护短!宠她个无法无天!当迟钝的她,遇上非凡的他;当霸道的他,遇上呆萌的她;又会擦出怎样的火花呢?【片段一】:他看着眼前这群神烦的女生,剑眉微挑,一把扯过身旁正与蛋糕“单挑”的她,吻上了那张已经沾满了奶油的朱唇。石化的她被他单手拥在怀中,他嘴角微勾,道:“抱歉,我已经有女友了。”……尽管她很迟钝,但不代表就可以随意被欺负。反应过来的她,抿了抿唇,认真的睁大了一双大眼,用“玩笑”二字将一切划分得清清楚楚。【片段二】:事出突然,迫于无奈,她只好应了他,成了他的冒牌“女友”,却被顽劣的他压迫奴役。……操场上进行着激烈的篮球比赛。朱晓晓抬手抹了把小脸上的汗珠,眯着眼看了看天空上照耀得正欢乐的太阳公公,耳边的尖叫呐喊声不绝,简直神烦。“迟早喊哑你们的嗓子。”抱着水瓶、拿着毛巾的朱晓晓很不厚道的想到。【片段三】:种种事故突如其来,将她压得喘不过气来,他却一直陪在她身边,安慰着受伤的她。……他将她脸上滑落的泪轻轻拭去,看着泪眼婆娑的她,叹了口气,将她拥入怀中,无奈道:“乖,别哭了,再哭就变成小花猫了。”她紧咬着双唇,仍是不住的抽噎着,双手却紧紧的攥着他的衣服,闷闷道:“我才没有哭!”…更多精彩故事,还在文中。敬请大家跳坑观看~保证完结,不弃坑~请亲们不要大意的收藏了吧~!
  • 红妆天下:笑拥江山美男

    红妆天下:笑拥江山美男

    新鲜出炉古代女尊【红妆天下:醉卧江山戏美男】异世重生,竟是女尊国凰女殿下?还是从一个男人肚子里出来的?天!什么?她已经成年了,要选夫郎?好吧!那就选几个顺眼的!可是,多出来的算怎么回事?被凰姐拽着逛青楼,招桃花?饶了她吧!她家小醋坛子知道不得杀了她!做凰上?没兴趣!诬陷我?玩阴谋?伤了我的小醋坛子?好吧!老虎不发威你当我是猫咪呢!我怒了!你们非逼着我夺位,那我就不客气了哈!当个凰上爽爽呢!拳头才是硬道理!忍让别人会那你当软柿子捏滴!充实后宫?那是我的家事,你一个臣子管的着么你!什么?老祖宗的规矩?拜托!规矩是死的,人是活得!现在我是凰上,我说了算!!众大臣!快退朝吧!【纯女尊文!不喜者勿喷!】
  • 重生回到香港1980

    重生回到香港1980

    2013年,叶云姣在去香港的途中发生车祸,虽然狗血但是就是这样她重生到1980年的香港,带着对这个城市复杂的感情,叶云姣将遇见什么事什么人呢?
  • 我们三个都是穿越来的

    我们三个都是穿越来的

    我是因为看了很多的穿越小说,也很想穿越。谁想我想想就能穿越,穿越就穿越吧,居然穿成怀孕九月的待产产妇,开玩笑嘛!人家在二十一世纪还是黄花一枚呢。这也可以接受,可是明明是丞相之女,堂堂四皇子的正牌王妃怎么会居住在这么一个几十平米得破落小院子里,她怎么混的,亏她还一身绝世武功,再是医毒双绝。哎。没关系,既然让我继承了这么多优越条件,一个王爷算得了什么?生下一对龙凤胎,居然都是穿过来的,神啊,你对我太好了吧?且看我们母子三人在古代风生水起笑料百出的古代生活吧。片段一在我走出大门时,突然转身对着轩辕心安说道:“王爷,若是哪天不幸你爱上了我,我定会让你生不如死的。”然后魅惑地一笑,潇洒地走了出去。片段二当我对着铜镜里的美人自恋地哼出不着调地歌时。“别哼了,难听死了。”一个清脆的声音响起。~~~接着一声尖叫紧跟着另一声尖叫。我用上轻功躲进了被子里.~~~"我和你一样是二十一世纪来的。”“你好,娘亲,哥哥,以后要多多指教。”来自两个婴儿的嘴里,我摸摸额头,没高烧啊。片段三“小鱼儿,我可是你孩子的爹,况且我没有写休书,你还是我的王妃。我会对你好的。”安王爷霸道地说道。“你们认识他吗?他说是你们的爹?”我问着脚边的两个孩子。“不认识,”女孩说道。“我们的爹不是埋在土里了吗?怎么他一点也不脏?”男孩问道。那个男人满头黑线。“对不起,我们不认识你。”说完拉着孩子转身就走。片段四“爹爹,这是我娘,你看漂亮吧?”南宫心乐拉着一个白衣帅哥进来问道。我无语中。“爹爹,你看我娘亲厉害吧?“南宫心馨拉着另外一个妖精似地男人走了进来。我想晕。“这才是我们的爹。”“才不是呢,这个才是”两人开始吵起来了。“我才是你们的爹。”安王爷气急地吼道。“滚一边去。”两个小孩同时说道。屋里顿时混乱之中。转头,回屋睡觉去了。推荐完结文《别哭黛玉》完结文《穿越之无泪潇湘》新文,《极品花痴》
  • 魔音

    魔音

    大学女生夏千迪意外得到一根项链,里面封印着一个转世苏醒了三次的古代歌姬若雪的灵魂,因此夏千迪拥有了若雪的别人无法企及的歌喉,并一举夺得校园歌手大赛冠军,获得了奇怪的评委著名音乐人郁冬的青睐。在与若雪的相处中,千迪发现若雪的身份绝不仅仅是个歌姬那么简单,本是明朝郡主的若雪的遭遇慢慢展现在千迪脑海中。千迪在酒吧驻唱时遇到一个戴着翡翠手镯的女孩柳含菲,两人相见时彼此都产生了一种奇怪的恐惧感,危险的信号感染了在场的三个人,千迪,含菲,郁冬,这个带着翡翠手镯的女孩究竟是谁,为何能让一向平静的若雪产生巨大的不安感?千迪又会在即将到来的比赛时遇到怎样的危难?神秘的音乐人郁冬为何见到千迪的项链会如此震惊?他和若雪、含菲之间究竟有着怎样千丝万缕的关系?三个人之间纠缠了三世的命运又将再一次轮回。
  • 重生之至尊嫡女

    重生之至尊嫡女

    重生成为最不受宠而且惨遭退婚的相府三小姐的身上,母亲的早去,让她这个嫡女过得比丫鬟还要惨。但是现在一切都不一样了,不仅变成了大美女,吸引诸多男子的注意,而且还凭着自身的才学,成为第一位入朝为官的女子,更是拥有了诸多生意。喂喂喂,那个逍遥王,你能不能不要老跟着我?信阳王,我真心对你没兴趣,可不可以不要这么自恋?前未婚夫,你闪一边去!皇上,得女人容易,可是得人才难,您可要慎重考虑。
  • 太子嫁到

    太子嫁到

    夕阳偏西,彩云落幕,天边还残存着一丝红色。一道人影快速地穿梭在原始森林中,高大的树木完全将她瘦弱的身体遮掩了起来,但是沉重的呼吸,身上的多处伤痕却将她的身体所在方向暴露了。在她的不远处,几道人影在森林中忽隐忽现,在看到女子的身影后,脸上露出了狰狞的微笑,那笑仿若来自地狱般。一道剑光闪过,女子的身上再度添加了一道伤口,那移动的速度也滞缓了不少,不过,却没有停下,因……
  • 韩娱之天王

    韩娱之天王

    新书已经上传,《韩娱之勋》,车位里也有推荐,希望大家能够多多支持~~另外,《天王》完结了,拜托大家投一下完本满意票,很重要!!谢谢。
  • 天极轮回

    天极轮回

    万界浩劫将至,旷世奇才层出不绝,演绎出一个波澜壮阔的修行大世。圣灵之体、修罗战体、极阳灵体、玄天神体、死灵之体等绝代体质纷纷出世,修罗血狱、六道轮回、万佛领域、绝灭杀境、时空折叠等盖世神通激烈碰撞,红尘大道、无情大道、轮回大道、杀戮大道、因果大道等三千大道巅峰对决……凌辰误入修行界,以一介凡体,与盖世天骄争锋,在血与骨中一步步踏足巅峰。恳请大家支持秀才另外的两本书《万道神尊》、《武破万古》,万分感谢!
  • 蚂蚁王国大冒险(牛吹吹科学童话)

    蚂蚁王国大冒险(牛吹吹科学童话)

    但竟然被称为世界上力气最大的动物!这是怎么回事?让我们跟随《动物时报》的记者牛吹吹一起去探究蚂蚁王国的秘密吧!,蚂蚁的个头很小