Giuseppe Tartini的小提琴与大提琴二重奏Sonata No7En La Mineur真是好听，缠绵悱恻到令人忘了盛夏只觉入秋。我已连听两遍，打算再听一回。关渡山居的音箱是360度的，音场特佳，仿佛那音场就在眼前。只觉小提手Pierre Amoyal、大提手Susan Moses就在家中为我演奏。阳光渐渐入屋了，再一个时辰渐至最美。
Madeleine Peyroux的歌声令人陶醉，美国蓝调和法国香颂加在一起，成了21世纪的新爵士。我独自听音乐时，常有至喜之感，这正如悟道的境界。说到至喜，前几天看到的印度电影《阿卡巴大帝》中，有一段苏菲派的旋转舞及颂歌，那真是人与神沟通的仪式。入定有不同方法，游泳漫走也算，只要你忘了在干吗！
双簧管、双小提琴、大提琴的四重奏以Ray Still、Itzhak Perlman、Pinchas Zukerman的组合最令人倾倒，这张EMI于1981年录制的黑胶唱片，真是难得的佳作。有莫扎特、史塔密兹、巴赫及万哈尔的罕见曲目，四位演奏家正是礼让、成就别人的典范。我爱三或四重奏曲，完全感受到缩小自己正是最好的存在的证明！
有些音乐适合某种情境聆听，有些则任何心情皆宜，除了怒气上头之外。Alfredo Campoli拉小提琴、Daphne Ibbott弹钢琴所合奏的Pablo de Sarasate的“八首西班牙舞曲”正是喜时听能加喜，哀时听能疗伤，乐时听会随之起舞的好盘。很可惜，我只收藏了这一张Campoli黑胶，也许这是最佳之作，若有更好的，那就是天籁了！
这是张有趣极了的唱片。简单的乐器加男高中低音、女高中低音混合而成的13人乐团，演唱16世纪民间曲调。到底是不是舞曲，我也没把握，只觉得充满了喜悦和幽默，让人也想手舞足蹈。封面的画妙透了，乐师不专心干活儿，却盯着维纳斯的裸身，而爱神只顾逗着她的宠物。此画可是鼎鼎大名的提香的杰作！
钓鱼岛事件令人忧心，悲剧往往是在擦枪走火下造成的，而且会一错再错，终难弥补。正在听的这首舒伯特的“钢琴奏鸣曲”，情绪起伏极大，一阵苦恼、一声叹息，时而恐惧、时而激动，过一会儿又宁静平和下来。内心煎熬，激情与理性交战，唱片封面上“望雾的流浪者”，仿佛描绘了许多人的心境。画家是费里得里希。
舒伯特曾是我的最爱，在多愁善感的年少时期，我整天放着《死与少女》，且反复听第二乐章。这首曲子有很多版本，到目前为止，这张唱片是我的最爱。乐团当然是主因，但封面画作也让我爱不释手。画家是Gerhard Noach，在“火红六月”的局部，少女仿佛陷入永恒的沉睡。每次播放，我都如同进入了她的梦境。
收到《都市快报》的专访刊出，还附了《Lens视觉》杂志，谢谢！杭州人就是体贴，令我想再次造访。两篇文章都很好。有博友求我最爱的五十张唱片名单，说实在的，我还真狠不下心挑，要从一万多张收藏里选，难啊！请注意我的微博，上传的都是我的所爱，会陆续与博友分享。若要从众多的Keith Jarrett唱片中选一张，这就是！
不敢看电视，又想知道钓鱼岛的情况。心思不宁，唯有找几张黑胶唱片来拍一拍，转移注意力。这张唱片封面仅注明版权拥有者ARTIA，不知是谁的画作，但笔触愈看愈像达·芬奇。妇人神似年轻时的“蒙娜丽莎”，脸上浮着将为人母的慈爱，右手捧的花儿绽放，左手拈着的那一枝却即将枯萎，似乎等待着她的气息将之唤醒。
累极时，莫扎特的音乐总是可以去劳解忧。找出这张发霉、洗过的黑胶唱片，淡紫色的霉斑已渗入封套纤维里，使这幅仕女画更增雅趣。1966年的录音，钢琴家Ashkenazy。指挥家Kertesz虽然都正值壮年，但诠释手法却相当收敛，只想把音乐所有细腻之处都关照到，不求突显个人造诣，这样反而更放得开，且最耐听。
早晨的两杯咖啡之间，以茶定神。贝多芬的《第六交响曲》被改编成钢琴独奏的首度录音，如秋阳射入书房，又如潺潺溪水流奔窗外。这张1982年发行的黑胶唱片，当年可是轰动一时。然而，因成功而顺势于次年推出的《第九交响曲》改编就失败了，我始终没耐心将之听完。有些事是不能硬干的，知行与知而不行，同样重要。
甜如蜜的音乐就如巧克力，有时令人想吃极了，这张CD中的15首钢琴独奏小品便是。昨天又买了一张。两年前，一位大陆友人来关渡山居晚餐，听着这张专辑，一时百感交集落泪，离开时我便以之相赠。这是我听过最传真的钢琴录音，尤其用RogersLS3/5小音箱播放，简直如同摸到史坦威琴。远方的友人，你也在听吗？
曾在微博提过这张新出的黑胶唱片。此刻重听并大致读了简介：位于冰岛的Silfra是北美与欧亚板块间的一条海沟，有着世界其他任何地方所没有的蓝与绿。知道这个背景，就完全能理解Hilary Hahn的小提琴与Hauschka的钢琴对话。夕阳射入我的书房，我把唱片封套与小盆栽摆在地板的光与影之间，这不也是对话！
8、蔬菜素心
内人早晨从农家买回现摘的丝瓜、胡瓜，想中午就吃掉，因此没放入冰箱，直接往餐桌上的竹托盘一摆。瓜果混置，竟产生了意想不到的妙趣。一长一胖的两瓜与酪梨、猕猴桃、桂圆、香蕉、苹果为伍，倒成了视觉焦点。配色构图皆不合美术常规，却既古怪又好看。这样的把戏，只有不按牌理出牌的内人搞得出来！
真没想到丈母娘的菲佣珍妮包的水饺已得北方人真传，皮擀得薄而Q，高丽菜、粉丝、豆干之馅美味极了。内人下锅前，我勉为其难说认了，心想：外国人哪能做中国菜。珍妮侍候丈母娘已9年，主仆如亲人，看来已学了一手好厨艺，回国足以开家中餐馆。祝福她。所爱的三六九小吃之雪菜水饺虽已歇业，现有了替代。
内人在厨房准备午餐食材，突然跑来叫我，说番茄好漂亮，赶快来看！果然，流理台的刀架旁，阳光跟影子的图案烘托，使这两只便宜蔬果如艺术品般令人惊艳。那么饱满、成熟，颜色好像要流出来一样。最好的艺术品也难达到的境界，大自然轻易就显示出来了。内人中午要做番茄四季豆意大利面，可惜我吃不到。
菲佣珍妮做的鲜笋毛豆烤麸完全得到丈母娘的真传，装得满满的一盒便当，被我们一家三口吃得精光。晚餐主食是内人下的杂菜面，也吃到见锅底。美食不必多金、丰盛，过量容易腻，略微不足才叫人回味再三。把食材本味发挥到极致就是美食，地瓜蒸得刚好，白煮蛋熟到还软，粥熬至不稠不稀，皆是佳肴。
今日晚餐极简。内人把冰箱的一碗剩饭用洋葱、蒜苗和鸡蛋炒一炒，加味噌、黑胡椒调味，最后撒上一小把生菜。上桌时，我说先拍个照，好吃就发微博，不好吃就算了，要诚实。结果很可口。没有汤，喝白开水，芭蕉香甜。厨房小餐桌是我们一家三口最常共聚之处，桌面是西洋棋盘，我们虽不会下棋，但爱它好看。
收到《时代周报》的催稿信息，赶紧赶回新店家挑照片。下午茶时间，本来咖啡要配绿豆黄，却被内人拦下，要我尝尝她试做的面包布丁。土司皮加鲜奶、鸡蛋、香草精、肉桂粉、葡萄干烤，然后冰镇，淋蜂蜜。看起来有专业烘焙的卖相，味道也还不错。她很满意解决了不爱吃的面包皮，说下回要做放洋葱、蘑菇的咸布丁。
内人说，你中午吃面，晚上就吃饭吧！端上桌的是南瓜、土豆、红萝卜和青椒咖喱饭，蒜苗花提味。味道不错。吃素的好处就是碗盘特别好洗。文旦是我两天前晨走时买的，那是在一辆小卡车流动水果摊，在那儿买从没失望过。文旦上贴有“40年老树”小标签，果真汁多肉细，甘美极了！再见到肯定要多买几个，以候中秋。
我们家的早餐很丰盛，现煮豆浆必备，土司、可颂、贝果和乡村面包换着吃，有时蒸馒头。通常还会有一杯综合果汁，今天还没上桌就喝掉了，所以不在画面中。酪梨番茄沙拉容易做，加盐、胡椒、橄榄油、罗勒就行。不同食物拼在一块，真是幅美丽的图画。内人说，我若是把她的料理拍得好看，她就会做得更来劲。
刻意少吃，所以晚餐就只从冰箱取出两粒百香果、一小块西班牙烘蛋。这又是内人的杰作，洋葱垫底，铺土豆、蘑菇片和碎蒜苗，蛋汁淹过馅料，190摄氏度烤到焦黄，翻面装盘，很漂亮。冷的也很好吃。学校开学了，内人明天将与我同上关渡山居，做顿好饭，晚上与老友夫妇共享。我又有照片可拍了。请博友们期待。
回到新店，补发关渡山居照片（1）：前天晚上请老友夫妇来共进晚餐，摆餐具向来由我负责，对我来说，这乐趣可大了。
补发关渡山居照片（2）：玉米饼蘸莎莎酱开胃（番茄、洋葱、蒜头、芫荽、盐、胡椒一起打碎）；香烤节瓜番茄（撒黑胡椒和盐，淋橄榄油，190摄氏度烤15~20分钟）；蘑菇乳酪盅（第一次做，不成功，所以没拍）。一整个大圆乡村面包都吃光了，吃不下别的，因此跳过意大利面，吃文旦。柚子皮被老友带回家泡脚。
补发关渡山居照片（3）：昨天上课很累，还好有可口的晚餐让我恢复元气。这是内人前晚本来要做的意大利面，再加一道西兰花菜浓汤，美味极了。老友这次没吃到，亏大了！
补发关渡山居照片（4）：我自己一个人在这儿吃早餐，通常只是一杯牛奶，两片土司，但也觉得满足。内人若是在，那可就丰盛了，像今天，还有煎蛋、生菜、洋葱炒土豆、鲜苹果。
社区地下室就是大润发超市，我们家吃的用的穿的大多是卖场平价品，但用心烹饪就可享受贵族水平。我们饮食并不完全西化，冰箱有什么就做什么，倒是请朋友来家小聚，内人喜欢做西餐，气氛有助谈心。大卖场的烘焙师傅是换班调制，逢上贝果、可颂品质特别好，我们就常吃。最近的全麦土司超棒，一整条才台币49元。
