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第9章 抓鱼

和昨日一样,陈乖宝刚穿好衣服,陈阿嬷便从邻居家回来了,早饭和昨天的不一样,不再是野菜粥了,是一个热乎乎的野菜包子和一小碗面汤。

野菜包子的馅是昨日挖的马齿苋,马齿苋的水分被挤干,里面掺杂点辣椒油。

辣椒油是陈阿嬷做的,陈家吃饭所用的油是猪油,陈阿嬷每次买肉的时候,挑的都是肥肉,回来之后,把里面的油炼出来,陈家人吃饭做菜用的全是这样炼出来的猪油。

辣椒油便是陈阿嬷用猪油做的,不过陈阿嬷做的辣椒油可不像是上辈子陈乖宝妈妈做的那样,里面全是红彤彤的油,添加了不少的调料,看着很有食欲,闻着也很香。

陈阿嬷做的辣椒油,只能保证辣椒粉是凝固在一起的,油少得可怜。

虽然是辣椒油,但是因为油太少,所以可以忽略不计,油不足,其他的调料也不足,所以辣椒粉只是干辣而已,一点儿都不香,但是这样的包子,陈乖宝喜欢。

陈家人吃饭,一般情况下只有盐这一种调料,味道很淡,吃着没有什么滋味,马齿苋包子里面掺着辣椒,虽然不香,但算是多了一种调料,所以陈乖宝很爱吃这种包子。

辣椒,这种调料历史上是明朝时期传入中国的,但是这个时空却早早的有了辣椒,而作为早在原始社会便已经出现的调料姜,这里却是没有的。

陈乖宝啧啧感慨,少了姜,造物主自然会让其他东西补上,虽然辣椒和姜不能等同,但是有时候两者的功效还是差不多的,比如淋雨后为了防止感冒喝的姜汤,这里喝的是放了辣椒的汤,喝完之后,捂着被子睡一觉,照样驱寒防感冒。

某些方面缺了,神奇的造物主自然会在另一方面给填补上,姜的好处有很多,辣椒的好处也不少,这样世界才会平衡啊。

陈乖宝边啃着包子便在心里感慨,吃两口包子,喝一口面汤,面汤是把锅里的水烧开,然后把面糊倒进去搅开,也算得上是面糊糊。

面糊是白面粉,喝起来还算凑合,当然,能放一点儿糖会更好的。

陈乖宝刚把包子啃完,面汤喝完,院子们便被推开了,刚才陈阿嬷把饭给陈乖宝端出来之后,便又出去串门子去了,陈乖宝以为进来的人是陈阿嬷,看了之后才发现不是,是大壮、壮壮和小米。

见到这三个人回来了,陈乖宝惊讶,咽下最后一口面汤,用袖子擦擦嘴边的汤渍,陈乖宝开口问道“你们怎么回来了?”这三个人都是吃过早饭便跑出去玩,就算是碰不到好玩的也不会在这个时候回来,所以陈乖宝疑惑。

壮壮闻言,上前一步答道“三妹,你昨日不说想吃小河里的鱼吗?还说要今早去抓鱼,所以我们三个回来了。”

听壮壮这么一说,陈乖宝恍然,是的,昨天她和壮壮经过小河里,她的确说过这样的话,但是她只是随口说说,今早一觉醒来便把此事给忘了,倒是她的小哥哥壮壮还记得,而且还在这个点赶了回来。

如今看站在她面前的三个小孩,陈乖宝心里感动,她甜甜笑道“嗯!等我把碗放回厨房,咱们就走吧。”

于是陈乖宝把小碗端回厨房,然后又跑到邻居家和陈阿嬷打了声招呼,陈阿嬷怎么会放心陈乖宝跑河边去玩,所以此事最后的结果便是如昨日那般,陈阿嬷拿着渔网和火石刀少量的盐巴等物品,领着这四个小孩子往河边走去。

陈阿嬷只带了渔网,没有带盛放鱼的水桶水盆什么的,她只是打算现场烤一下鱼,让陈乖宝知道鱼真的不好吃。她没有想过要把鱼给带回去,这鱼的腥味太大,家里又没有多余的水桶和盆,她不舍得拿水桶和盆装没有用的鱼。

陈阿嬷领着几个人到了小河边,小河从这边到对岸共有十米宽,但是真正的河水宽不到四米,河流两边长满了野草,一行五人下了河岸,在河流边寻了一处空地,一个老人四个小孩停了下来。

小河里的水算是清澈,陈乖宝可以清晰的看到河里成群结队游来游去的鱼,大的有一尺那么长,小的是可以忽略不计的小虾米,其中以十厘米左右的鲫鱼片和草鱼居多。

山河村的鱼很多,但山河村的人也多,虽然不能给鱼除去土腥味,但鱼毕竟是肉,所以山河村的村民时不时的还是会过来捞几条的,因此河里的鱼虽然多,但是远远没有到泛滥的地步。

看着这么多鱼在眼前游来游去,即使知道这些鱼不好吃,但是吃了两个月素食的陈乖宝仍然忍不住吞起了口水。

陈阿嬷手中的渔网还是多年前用细麻绳编制的,多年未用,有的地方已经腐烂了,而且这张渔网也不是专业的渔网,只是一张四方形的普通的网。

现在还是初春,天气还有些冷,河水很凉,陈阿嬷在浅水区放了两个石块,这些石块不大,但是很平整,刚好够一个人站上去。

陈阿嬷站在浅水区的石块上,手握住渔网的四个角,然后把手里的正方形渔网尽力往河中心撒去,把渔网撒在水里,看到有鱼经过这一片区域,陈阿嬷便扯着渔网的四个角往外拉。

这捕鱼的方式很原始,但是因为河里的鱼多,所以还算是有用。陈阿嬷用了半个小时的时间,便网到了四条一尺长的大鱼,还有十几条十厘米左右的草鱼。这些鱼反正都是要吃的,所以也没有挖个小水坑,全部直接扔在地上。

陈阿嬷刚才第一次抓到鱼时,便吩咐大壮、小米、壮壮三个人去找干柴,待这三个人找到足够干柴时,陈阿嬷也已经把鱼全部开膛剖肚收拾干净了。

陈阿嬷收拾鱼用的是河水,陈乖宝瞅瞅河里那略带浑浊的水,张张口,最终还是忍了,不干不净,吃了没病,再说,待会儿大火一烤,这些细菌都能给烤死了。

半个小时后,河水边升起了一堆柴火,陈阿嬷、大壮、小米、壮壮四个人手上都拿这一个木棍,棍上面叉着或大或小的鱼。

鱼身上其实是有油的,有的人炖鱼时,根本不放油,只靠鱼身上的油就够了。但是鱼身上虽然有油,但是和猪羊这些肉相比,鱼身上的油就少多了。

羊肉可以烤得兹兹的往下滴油,但是烤鱼就不成了,不过,鱼身上的油虽然少,但是足够烤鱼用了,最大的问题时鱼身上的腥味。

不知道是怎么回事,陈乖宝明显的觉得,这里的鱼身上的土腥味,要比上辈子在超市买的鱼重多了。

陈阿嬷刚才把鱼收拾的很干净,鱼肚子里也抹上了盐巴,现在在火上烤了也好一会儿了,但是鱼身上的土腥味仍然扑面而来,这土腥味很重很重,让陈乖宝的小眉头一直皱着,鱼腥味这么重,怪不得这里的人都不爱吃鱼。

给鱼除去腥味的方法,陈乖宝也知道几种,最常见的便是做鱼时放入生姜,另外还有醋,料酒,茶叶都可以除去鱼身上的腥味。

但是很明显,这几种除鱼腥味的方法对于现在的陈家来说,太过于奢侈,而且像是料酒这种东西这里还没有,所以陈乖宝想要除去鱼身上的腥味,短时间里是办不到的。

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