而这道菜本来她想用清蒸的办法，但进了厨房之后，便改了主意。
若真的是清蒸，那老板只怕很快能钻研出制作办法来，到时候那里还有她挣银子的地方。
倒不如另辟另辟蹊径了，为了这两条鱼她一早就起来泡制，来到酒楼之后又用大量的时间给鱼按摩，让它们能够在最短的时间入味。
再经过油炸，蒸煮之后，每一条酥香又软糯，再切成小段，风干放凉，又配上在厨房找到的酱香豆，十足的超市鱼罐头啊！
虽然不如按部就班来做的美味，但酥香浓郁的味道，又是从来没有人做过的鱼制凉菜，她肯定必然能吸引老板。
程欢往桌子上一放，笑道：“酥香鱼，老板尝尝？！不知能不能配上老板的新对联口角流香四个大字呢！”
“这！”宋成勋顿了一声，低着头仔细研究呗切成小段的鱼，暗黄的色泽看上去并不是很好看，但香浓的味道确实扑鼻而来。
“恩恩，闻着却是很好。”宋成勋点了点头，拿起筷子夹起一口，却没有想到鱼肉软糯却带着嚼劲，不散不僵，味道浓郁，跟酱香豆配起来更是相得益彰。
尝了之后，宋成勋半响说不出来一句话来，程欢也不着急，笑眯眯的看着宋成勋。
过了一会儿，宋成勋几乎将整盘鱼都吃光了，才抬起头来道：“这味道比京城饭店的还好啊，而且是在凉了的情况下一点都吃不出鱼的腥味！鄙人吃出酱香味道，不知道程欢小姐可是放了豆瓣酱调味？”
“老板厉害，确实放了豆酱味，但这菜可不是只有酱香这么简单，我还放了些我带来的特殊调味料。”程欢笑着说道，自信满满。
宋成勋赶忙招呼着程欢坐下，程欢也不客气，笑着坐下一身的稳重端庄，这样的气质若是放在20几岁的男子身上，实属正常，
但这样一个孩子表现出来，却丝毫没有让人觉得别扭，可见那气质是骨子里透出来的不凡。
宋成勋立刻改观，语气态度多了分恭敬客气之味，笑道：“小姐确是小店的财神，不知能否请小姐过来做小店的主厨？或是将这道菜的制作方法卖给小店”
“这肯定不行。”程欢笑着拒绝，见宋成勋立刻变的伤心，便笑道：“我今日带了五条鱼过来，老板若是不嫌弃，可全都收了，我立刻给您做好，每条鱼我卖您300文，至于您卖多少我不管，咱们可以签订合同，以后老板若是想要，我每日还送五条来，不过老板必须先支给我30两银子，否则我之前的话就算没说，若是老板答应，这香酥鱼我绝不卖给别人。”
猪肉一斤不过才20文，她开口就是300文，表面上看确实够贵，但这道菜每日只有五份，自然是贵人吃的，价格低了岂不是侮辱贵人。
宋成勋有些犹豫，不过想到程欢说可以签订合同，便也就放心了找人来签订好合同，生怕程欢后悔似的，将30两银子给了程鹤，还因程鹤给他改了对联，给了500文的银钱，
程鹤握着沉甸甸的银子，眸光深深的打量着程欢。
从食全食美出来，程欢便让程鹤带着她去了调料店，好在家中便有大酱，这也省了一笔，选购了花椒大料辣椒之后，又买了些猪肉，到药店买了肉桂，草果，铺子里提了两瓶白酒，这才心满意足的往回走。
