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第13章 第一笔生意3

而这道菜本来她想用清蒸的办法,但进了厨房之后,便改了主意。

若真的是清蒸,那老板只怕很快能钻研出制作办法来,到时候那里还有她挣银子的地方。

倒不如另辟另辟蹊径了,为了这两条鱼她一早就起来泡制,来到酒楼之后又用大量的时间给鱼按摩,让它们能够在最短的时间入味。

再经过油炸,蒸煮之后,每一条酥香又软糯,再切成小段,风干放凉,又配上在厨房找到的酱香豆,十足的超市鱼罐头啊!

虽然不如按部就班来做的美味,但酥香浓郁的味道,又是从来没有人做过的鱼制凉菜,她肯定必然能吸引老板。

程欢往桌子上一放,笑道:“酥香鱼,老板尝尝?!不知能不能配上老板的新对联口角流香四个大字呢!”

“这!”宋成勋顿了一声,低着头仔细研究呗切成小段的鱼,暗黄的色泽看上去并不是很好看,但香浓的味道确实扑鼻而来。

“恩恩,闻着却是很好。”宋成勋点了点头,拿起筷子夹起一口,却没有想到鱼肉软糯却带着嚼劲,不散不僵,味道浓郁,跟酱香豆配起来更是相得益彰。

尝了之后,宋成勋半响说不出来一句话来,程欢也不着急,笑眯眯的看着宋成勋。

过了一会儿,宋成勋几乎将整盘鱼都吃光了,才抬起头来道:“这味道比京城饭店的还好啊,而且是在凉了的情况下一点都吃不出鱼的腥味!鄙人吃出酱香味道,不知道程欢小姐可是放了豆瓣酱调味?”

“老板厉害,确实放了豆酱味,但这菜可不是只有酱香这么简单,我还放了些我带来的特殊调味料。”程欢笑着说道,自信满满。

宋成勋赶忙招呼着程欢坐下,程欢也不客气,笑着坐下一身的稳重端庄,这样的气质若是放在20几岁的男子身上,实属正常,

但这样一个孩子表现出来,却丝毫没有让人觉得别扭,可见那气质是骨子里透出来的不凡。

宋成勋立刻改观,语气态度多了分恭敬客气之味,笑道:“小姐确是小店的财神,不知能否请小姐过来做小店的主厨?或是将这道菜的制作方法卖给小店”

“这肯定不行。”程欢笑着拒绝,见宋成勋立刻变的伤心,便笑道:“我今日带了五条鱼过来,老板若是不嫌弃,可全都收了,我立刻给您做好,每条鱼我卖您300文,至于您卖多少我不管,咱们可以签订合同,以后老板若是想要,我每日还送五条来,不过老板必须先支给我30两银子,否则我之前的话就算没说,若是老板答应,这香酥鱼我绝不卖给别人。”

猪肉一斤不过才20文,她开口就是300文,表面上看确实够贵,但这道菜每日只有五份,自然是贵人吃的,价格低了岂不是侮辱贵人。

宋成勋有些犹豫,不过想到程欢说可以签订合同,便也就放心了找人来签订好合同,生怕程欢后悔似的,将30两银子给了程鹤,还因程鹤给他改了对联,给了500文的银钱,

程鹤握着沉甸甸的银子,眸光深深的打量着程欢。

从食全食美出来,程欢便让程鹤带着她去了调料店,好在家中便有大酱,这也省了一笔,选购了花椒大料辣椒之后,又买了些猪肉,到药店买了肉桂,草果,铺子里提了两瓶白酒,这才心满意足的往回走。

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