因为要酿出好的葡萄酒,那室内温度一定要在24度左右,不能低于20度,又不能高于28度。在这种温度下葡萄才能发酵。其实应该在这些坛里了,放些酵母的,这样发的还能快些,可是那天汪菲去小卖店买糖的时候问了下,木有卖,所以只好等着自己发了!
汪菲拉过坛子,闻了下,嗯,还凑合吧,虽然达不到后世她常喝的那味,却也算不错了!
要知道她后世喝的,那可是只有长在东北并且只有长在她们桓市桓县这地里的冰葡萄苗才能接出来的冰葡萄啊!
咳,这葡萄苗——是她们那个来自外国的中国老板带回来的,一点一点研发出来的,一点一点就成功啦!
唉,好想念那种黄金色的液体啊!
妞,咱现实点成不,那还要二十年才能喝到呢,现在,你就将就点吧,啊!
再说了,那冰葡萄酒,你当谁都能喝上吗?那种最为普通的一瓶市场上还要卖到198元呢,你以为一个普通老百姓可以天天喝一杯,要知道那一瓶,要是我炖好了,再说过了油,然后粥啊,别说,家住的又是平房。也就375cc!
汪菲将发的差不多的葡萄倒在一个盆里,“不是,我是说我们学校不是有图书馆吗,我没事就跑图书馆,所以才比别人知道的多一点。”
“你没事跑图书馆,那小海他们呢?”
“哦,他们没事跑操场。”
高咏枝,额头瞬间出现了几朵黑汗,有这么夸自己的吗?
“你买豆腐干什么?”
“炖鱼啊!妈,我都说了,这鱼我来炖,放心,我指定不会炖坏了,不然我赔你!”
汪建东看着汪菲那着急的小样,就笑,“二嫂,你就让她炖吧。”
“唉,你们啊,都惯着她,这都快惯上天了。”
嘿,老妈话里有缝!
“妈,放心!我这炖出来的,指定好吃,而且你绝对没有吃到过,然后到外屋找个笊篱,妈,你就答应我一件事呗。”
高咏枝抬头看她,“要什么?”
“不要,不要,我什么都不要,我就是……得,一会再说吧,我先炖鱼。”
汪菲是想说,要是这鱼炖好了,她明天想去市内,毕竟她还有四十来个包要卖呢,可是看她妈那样,又想起下午挨的打,算了,晚一点再说吧!别在给人家上眼药了!
再说,东北这地,还是这个年代,我怎么闻着有股子酒味?”高咏枝问道。,一家的取暖都靠外屋那两大铁锅,所以这屋里的温度,别说20度,就是15度也算高温了。所以汪菲这葡萄酒才发了一个多月,最近几天,她才听到葡萄发酵的那种“滋滋”声
“不行不行,这鱼还没用水焯呢,会腥……”
“不行不行,这鱼还没过油呢,不能这么放……”
“不行不行,你还没放盐……”
“妈,你别乱指挥行吗,今天看我的!”汪菲好无奈。
这么新鲜的鱼,你焯了,还有什么味道?
还有,不是什么鱼都要过油的,怎么说也要把那残余的葡萄皮葡萄籽之类的东西过滤出去吧!
这事其实要完成也快,也不见得好吃,再说炖鲢花,那要用大酱好不好!
汪菲终于将鱼下锅了,开始收拾配菜,汪建东在烧火,那边还没煎的小咸鱼,又被放了回去,有大鱼谁吃它!
十几分钟后,铁锅里的鱼味道慢慢的出来了,汪菲将锅盖打开,放入豆腐,和土豆片,又将锅给盖上了。
高咏枝看的直愣,这丫头真是糊弄,这能吃吗,那得什么味?
“妈,你放心啊,好吃着呢!”没等高咏枝说什么,汪菲先说了。
“嗯嗯,咏枝你别管她,我闻着这味就挺好的。”不知道什么时候,老爷子也到了外屋了。
“爹!”高咏枝,有种无力的感觉,唉,惯吧惯吧,真不知道能惯出个什么样的来。
又过了五分钟,汪菲把切成片的大白菜和辣椒也扔进了锅里!心里还直感叹啊,要是有青菜和豆芽就更好了!
高咏枝已经不去看了,算了,收拾桌子吃饭!
桌子收拾出来了,汪菲的铁锅炖也出锅了!
盛出一大盆放在桌子中间,所以没一会功夫汪菲就端了个盆又回来了。
“小……小菲,饼啊,之前高咏枝炖的菜啊,全摆桌上,大家开吃!
“哇,好香啊!”汪婷婷手里捏着筷子,口水都快流出来了,倒是不吝啬的给予她姐好评!最起码闻着香!
“来来来,吃!”老爷子一声令下,大家集体开动,除了高咏枝,她真觉得这东西没个吃,好好的一条鱼,看看这一锅出来的,是什么?
“哎呀,别说,还挺不错的,这豆腐我还从来没吃过这个味的!”汪俞,吃了一口后,看着汪菲给予了肯定!
汪菲这心落底了,不容易啊,她小姑能说好,其它人,更不用说了!
果然,大家都说好吃。
高咏枝看着大家左一筷子右一筷子,很快的这一大盆的鱼就见底了,难道,这鱼真比她炖的好吃,偿试着伸出了筷子夹了一片土豆,然后送进嘴里,哎呀,你端的是什么,这味,真的不一般啊!
看着家人大口大口吃着自己炖的鱼和烙的饼,汪菲这心里就特有成就感,嘿,她就说,自己干什么成什么,自己就是一能人!
噗,没人夸,她自己先夸上了!什么人!
小眼睛一转,突然想起,她那还放在炕上的几个泡菜坛子,嗯,那葡萄应该发的差不多了,于是,落下筷子就往她那屋跑去。
“小华,你干嘛啊,这饭还没吃完呢?”老爷子举着筷子看着孙女那跑出去的身影追问着。
“不干嘛,一会就来,你们先等着,我给你拿点好东西!”汪菲跑进自己的屋里,就去揭坛子。
汪菲炖鱼,边上站仨大人,高咏枝是不放心,汪建东是看乐着,奶奶那是惯着,你想做就做,绝对支持!再说了这鱼做不好难道还能做坏了?