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美食高手(现代生活实用丛书)

作者:李子豪主编
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《美食高手》一书方便易懂,更提取了各菜系中的精华,渴望成为城乡居民。尤其是家庭主妇的良师益友。,中国的饮食文化源远流长,有着丰富的文化内涵形成了众多的菜系。目前有四大菜系、八大菜系、十大菜系之说。它们因地理气候、习俗、特产的不同形成了不同的地方风味。中国饮食文化有着丰富的饮食观念、民俗风情、物产原料烹调技术、饮食器具、礼仪、食疗养生多重内容。我国的饮食调制方法各式各样,烹、炒、煎、炸、煮、炖、涮等。花样繁多,色香味俱全

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