孕妇胸肋部按摩
（1）操作要领
循经取穴，手法轻巧灵活，力度协调，循序连贯，与呼吸节奏相合，切忌施术过程顿挫、粗暴。
·宽胸理气法：
受术者取仰卧位，闭目静心，两手叩覆于腹脐部。随手法调节呼吸。
①按振经穴：一手中指端着力，沿胸骨中线任脉循行，按振天突、华盖、膻中；于锁骨外下方按振肺经云门、中府；沿乳中线胃经循序按振库房、膺窗、乳根。
②推理分肋：两手拇指外展相并，指腹着力于胸骨中线，自锁骨下至胸廓下缘，循序沿肋间隙推理分肋至两侧腋线。经乳房部应避开乳房。
·健乳法：
受术者取位同上，术者双手必须洁净，劲力深透轻柔。
①推揉舒乳：以一指禅推法或拇指揉法，于云门、乳根、期门、神封、天溪穴顺序施术，以穴感酸胀为度。复以双手小鱼际着力，分别由气户、期门和神封、天溪相向，随乳房隆体轻柔推理向乳中上提，反复施术。
②指拿隆乳：一手五指展伸，指腹轻柔着力于乳房周围，沿四周由外缘向乳中反复梳理指拿，乳头隆竖后，以拇、食、中指腹轻柔捏拿乳头，揉捏上提。
（2）主治与作用
胸肋满闷，肝气不疏，胁肋串痛，肝胃不和，呃逆呕吐，嗳气少食，痰喘咳嗽；乳房胀痛，乳头内陷，乳小不丰。开胸利膈，祛痰止咳，疏肝理气，降逆止呕，和调气血，丰乳蓄乳。
孕妇腹部按摩
（1）操作要领
手法轻柔灵活，用力适宜深透，理擦轻快，压揉勿急，摩运热透，勿叩勿据，审慎孕月，慎选手法，勿伤胎气及腑脏。
·通腹法：
受术者取仰卧位，闭目静神，呼吸平稳，双手合扣于胸前。
①指揉腹穴：取一指禅推法，分别循序推揉巨阙、中脘、下脘、左右章门、大横及曲骨穴；复以食、中、无名指腹着力于神阙穴（脐上）推摩向巨阙；由曲骨摩向关元，反复施术，热透为度。
②理擦肋胁：两手拇指外展相并，指腹着力于鸠尾下，沿肋弓缘，反复轻快分抹擦理，以热为度。
③扫摩上腹：五指并拢，掌根着于下脘，指端朝向鸠尾，以掌根轻柔揉动，带动指掌左右摆动扫摩上腹，以热透为度。
·养胎法：
受术者取位同上。
①摩腹益胎：两手拇指腹轻柔着于神阙，余指展伸扶握腹侧固护，拇指分理摩向腹侧，四指复上提摩理合向腹中，由神阙至中极顺序，反复施术。
②拂腹安胎：一手虚掌着神阙吸定，一手以一指推法循序推治曲骨穴及两侧横骨、气冲、冲门穴，以感酸胀为度；复以掌横着手耻骨上，轻揉上拂至气海，以热透为度。
（2）主治与作用
腹满胀痛，食积气滞，胃脘嘈杂，厌食纳呆，脘谷不化，便溏泄泻，肠呜痛拘，便秘燥结；子上冲心，胎动不安，恶阻胎漏，小便不利。疏肝理气，健脾和胃，和中降逆；调和阴阳，补气益血，固元安胎。
孕妇背腰部按摩
（1）操作要领
体位、手法准确，劲力轻柔，不失深透，上下诱导有序施术，腰骶部忌重力推按、揉压和扣击。
·通背揉脊法：
受术者取坐位，上臂肘屈平举，肘臂撑持固定物稳固躯体。
①□背揉脊：一手扶按肩部固护躯体，另手取□法，自两侧肩颈部，分别沿脊侧背肌□揉至两臀骶部，反复施术，以筋柔为度。复以拇指腹着力于大椎，沿棘上和两侧分别由上至下，逐节推揉至骶部。
②按脊理肋：拇指揉脊上；复两手拇指腹着力于大椎棘突两侧，夹脊逐节揉压至骶，反复施术；再以两拇指循背部肋隙，逐节由脊中分理至两侧腋下线，反复施术，以力透为度。
·壮腰健肾法：
受术者取位同上。
①掌揉背腰：一手着肩固护躯体，另一手掌面着力，分别着力于中枢穴沿脊上和两侧，由上至骶反复揉推，以筋柔热透为度。
②温擦背腰：一手扶持股前，另一手全掌面着力于肩胛下部，取掌擦法由上至骶快速反复直擦；复一手扶按肩部，另手全掌着力横置于腰肾部，左右速擦，均以灼热深透为度。
（2）主治与作用
背膂疼痛，僵硬重坠；胸闷肋痛，腹胀气逆；腰痛乏力畏寒；胎动不安。柔筋利节，通经活络，解痉镇痛；温中散寒，壮腰健。肾，益气安胎。
孕妇下肢按摩
（1）操作要领
手法由轻渐重，取穴准确，循经顺筋，由面及线，力度深透。
·健腿轻趺法：
受术者取仰卧位，双手扣覆于腹上。或侧卧位略屈曲上腿，膝内侧着床，稳固体位。
①舒筋揉拿：以掌根着力，循股前及内侧，由上至下，顺筋揉理、推按，反复施术，筋柔为度；拇指或中指于施术中分别配合揉拿阴廉、五里、箕门、三阴交、交信、涌泉穴，以感酸麻胀热为度。
②通经□揉：受术者取侧卧位。取□法循股前、外及后侧，由上至下逐步反复□揉；一手取指按法，按揉风市、三里、条口、承山、解溪穴。以酸麻胀感为度。
③活络理攘：受术者取俯卧位。双手拇指腹着力于委中穴，余指相对抱握小腿，沿腓肠肌中轴线及两侧，分别推理或捋理至跟腱，反复施术，以酸胀热透为度。也可根据需要由跟腱推向胭部。
④肘揉环跳：受术者取侧卧位。以肘端着力于环跳穴，轻缓揉施，以力透酸胀为度。
·柔筋利节法：
受术者取仰卧位。
①搓□膝节：一手轻柔按髌上固定，另一手拇、食指相对用力拿揉内外犊鼻（膝眼）穴，以酸胀感为度；复以双手掌小鱼际侧着力于髌骨内、外侧，两手交替快速搓揉，以关节酸胀热透为度；再一掌小鱼际着力于髌下，反复□揉，以热透为度。
②旋踝理趾：一手握踝上固定，一手握托跖底部，轻缓用力旋摇屈伸踝关节；复以拇、食指相对用力拿捏趾上、下部，分别循序捋理。
③推擦涌泉：一手拇指腹着力于足内弓涌泉穴揉按，复沿涌泉穴前后快速推擦，以灼热深透为度。
（2）主治与作用
肝阳上亢，头痛晕眩，腹胀气逆，呕吐恶心，心悸不眠，神衰多梦，腿痛麻木，膝节冷痛，节软乏力，下肢浮肿，筋络侧转拘挛，足跟刺痛。健脑安神，壮腰健肾，和胃健脾，调和气血，止漏安胎；祛风散寒，柔筋利节，活血化瘀，解痉止痛、消肿。
怀孕第1个月安胎养胎方案
怀孕的真相
怀孕是当卵子与精子在女性的体内结合（受精），受精卵下降到输卵管内，在子宫壁上着床时开始的。
精液中的精子是肉眼无法看见的微小物，每次射精的精液量约为3毫升，而其中精子的含量则高达2亿～3亿个。
另一方面，卵子的大小约为精子全长的4倍，通常从左右卵巢交互排出一个卵子，大约一个月一次（排卵）。
能和卵子结合的精子只有一个，那么为什么每次都要动员精子之旅
精子靠着一条约占全长9／10的尾巴游动，它只能向前，无法自己修正轨道。
在阴道内射精所射出的精子，最快可以在2～3个小时内到达输卵管的最前端，然而中途它们会遭遇无数障碍。
首先，在酸性阴道内射出的精子，大部分会变得很衰弱，而在这个阶段死亡。只有能克服此种恶劣环境的强壮精子，才能进入子宫，参加此后的马拉松赛跑。
但是这些度过无数障碍才到达输卵管内的精子，却只有3天的生存期，如果3天内没有遇到卵子，就会全部死亡。即使幸运地与卵子相会，也不见得定能与卵子结合。
因为卵子的外侧有坚固无比、保护着卵子的卵丘细胞，所以精子必须先突破这层障碍。
精子中含有一种被称为“琉璃醣碳基酸酶”的物质，想要溶解保护卵子的卵丘细胞，需要大量的这种物质。
所以为了让一个精子突破重围进入卵子，需要大量的精子做先锋，在这种情况下，能够进入卵子的精子可说是具有奇迹般好运的“幸运得主”。
而且在这一瞬间，卵子会被其他性质的坚固外壳所覆盖，绝对不许其他精子进入。
进入卵子内的精子变成精子核而与卵子核结合为一时，便是受精（受胎）。
卵子的受精能力约在排卵后的3小时，最多也不超过24小时。
卵子与月经
卵子这一边（女性方面）所做的牺牲虽然和男性不同，但是也相当大。
仔细思考后，你会发现成熟女性的月经是最可惜的了。
月经是为了让受精卵容易着床，而在子宫内准备的营养（血液）及内膜组织的残余物。也就是为了一位不知何时会降临的旅客（受精卵），每个月所准备的新床铺和寝具。而且这个月如果没有使用，下个月就无法再利用，它会变成月经排出，然后再开始准备新的。着床
卵子与精子不同，它无法自己移动。从卵巢排出的卵子，首先会被像海葵般的卵管前端吸住，然后靠着卵管内的纤毛运动，宛如坐电梯般的被推送到子宫。
如果在途中遇到由子宫内奋游而来的精子群，便可能在此受精。但一般最常受精的部位是靠近输卵管前端，亦即较肥大的输卵管膨大部。受精卵从受精的瞬间，就开始迅速的进行细胞分裂、增殖，并从输卵管下降进入子宫内，为了容易着床，于是紧紧的嵌入厚且柔软的子宫内膜中。
这就是“着床”，从排卵到着床，大约需要10天的时间。
怀孕的征兆
由于受精与着床是发生在身体的深处，所以最初本身并不自觉，不过一旦怀孕之后，就会出现下列几种征兆。
月经停止
每个人都知道，月经迟来一个礼拜或10天是很正常的事，但如果月经迟来超过两个礼拜以上时，就该考虑是否怀孕了。当然也不能仅以此就认定是怀孕，还必须经医师的诊断或尿液检查才能确定。
此外，虽然在预定日的前后月经来了，但它的量比以往稀少或颜色较淡时，也有可能是怀孕了。
月经是子宫内膜剥落的产物，当怀孕时这层内膜会发育变化形成妊娠脱落膜，以帮助受精卵的着床。但是子宫下部的内膜未变化形成脱落膜，就会像月经般的剥落，造成类似月经的出血。等确知怀孕后，有人会误以为这是最后一次月经，而把预产期算错。孕吐开始
（1）闻到食物的味道会感觉刺鼻、反胃。
（2）恶心。
（3）呕吐。
（4）改变对食物的喜好。
（5）食欲不振或过盛。
（6）消化不良、胸口郁闷。
大部分孕妇都会出现以上的胃肠症状，也就是人称的“害喜”（孕吐）现象。
由于这种孕吐现象可能出现在月经尚未停止之前，所以必须特别注意。经常会有人在月经预定日前后或月经迟来几日时，误以为自己患了胃肠病而到内科或外科求诊，并做x光检查，才知道是怀孕。
平时肠胃就不好的人，不妨先到常去的内科求诊，如果必须照X光，最好选择月经来潮或刚结束时比较安全。
这类胃肠症状很容易受到心理因素的影响，所以有些十分渴望怀孕或害怕怀孕的人会因月经迟来而引起潜在的自我暗示，出现类似的症状。
基础体温高温期的持续
基础体温曲线呈正常型，亦即低温期与高温期有明显区别的女性，当高温期持续15天以上时，就有可能是怀孕了。
其他症状
（1）轻微的发烧：女性怀孕时，身体新陈代谢的作用特别旺盛，有些人从自觉月经迟来的那一刻开始，会有连续2～3周的时间，体温维持在37．3℃。
如果再加上“身体倦怠”等症状而误以为自己患了结核性疾病，接受X光照射检查，等到确知怀孕之后才开始担心，担心X光是否会对胎儿造成不良的影响，所以这点必须特别注意。
（2）乳头、乳房的变化：有些人从怀孕初期开始，就会有乳头变黑、乳房发胀的情形。有时乳头会特别敏感而感到疼痛。
（3）神经症状：有些孕妇会出现头痛、头晕、心悸、气喘、失眠、倦怠等属于神经方面的症状。
注意事项
选择固定的医院做产前检查及分娩
当你确定怀孕后，必须经常上妇产科做定期的产前检查，而且最好是由固定的医师为你检查，中途更换医师并不合适。因此从第一次检查开始，就要考虑地理条件或其他因素，选择最适当的医院或诊所。如果是生产一向顺利的经产妇，找规模较小的妇产科也无妨。但如果是初产或体质较弱的孕妇，则应选择规模较大、设备较完善的大医院。事先调查、选择值得信赖的医师和医院，是非常重要的事。
回娘家分娩时
虽然有固定的医师，在固定的医院分娩最为理想，但有些时候因为某些因素必须回娘家分娩时，最好先与当地的医师联络一下。
回娘家分娩时，同样要选择当地适合的医院和医师，并事先与医师商量有关分娩的事宜。由于医院的病床有限，如果等到快要分娩时，才匆忙的前往医院，可能会给自己与院方带来极大的困扰。或许临时找不到医师、没有空床位等，诸如此类的问题都会令双方有措手不及的感觉，所以应尽量避免这种冒失的行为。目前有些地方已实施转诊制度，所以即使你必须在娘家分娩，只要事先与当地的医院妥善沟通，使院方有时间充分了解有关你产前检查的详细资料，这样，一来院方可以掌握你怀孕的情形，二来你也可以安心地在娘家待产。
何时做第一次检查最合适
如前所述，在月经迟来一星期这一阶段，医生还无法诊断你是否怀孕。
进行内诊或尿液检查，通常是在月经迟来两个星期之后。而且到了这个时候，就应尽快接受诊察，不可再拖了。
先以电话预约
一般医院或诊所都有电话预约挂号的服务，事先以电话预约挂号，不但可得知诊察的时间，还可免除排队等候的麻烦。
穿着轻便的服装
前往医院接受检查时，最好穿着易于穿脱的服装，以省却不必要的麻烦。如果穿着洋装的话，上衣以前开扣者为佳，套头式的洋装会给你带来许多不便。
此外，最好穿裙子，避免穿长裤。因为上内诊台时，只要将裙子拉起即可，而长裤就必须先脱下，不但不方便，孕妇本身也可能感到不好意思。
由于必须测量血压，为了方便起见，最好穿着较为宽松的上衣。如果穿得太紧，不仅不易测量，也会影响测量的准确度。
上内诊台的方法
上内诊台时，首先借由踏脚台侧坐于内诊台上，然后身体向前转，躺下成仰卧的姿态。也有人是以站姿上台，如果医院的天花板太低，可能会碰撞到头，必须特别注意。
此外，当身体向前转之后，双脚应放在拖鞋形的脚台上，绝不可任意放在其他地方。
不要害怕内诊
医生做产前检查时，一定会替孕妇做内诊。所谓“内诊”就是医生一手按住孕妇的下腹部（小腹），另一手的手指插入阴道内，以检查子宫的大小、状态，并不会造成孕妇的疼痛。但是第一次做内诊，尤其是不了解内诊情况的女性会因心理的不安而导致身体的僵硬，反而会有疼痛的感觉。所以应尽量放松身体，不要害怕。
内诊时，当医生将手指插入阴道内时，不要把腰部抬高，以免使自己更难受。
其他注意事项
初诊时，医生一定会询问以下各项问题，所以你最好事先整理一下有关的记录，以便能作正确、详细的回答。
（1）最后一次月经是几月几号来的？共来几天？
（2）月经周期最长几天？最短几天？通常多少天来一次？
（3）孕吐及其他怀孕征兆出现的时期及情形？
（4）有关过去生产、流产、人工流产等的情形？
（5）目前的健康状况、过去的病历、特殊体质等？
（6）近亲的遗传性疾病（高血压、糖尿病等）？
母体变化
没有特殊的自觉症状，所以一般人都未察觉已怀孕了。
虽说是怀孕第一个月，但实际上因人而异，有的可能只有数日，也有的可能仅指受精卵着床而已。
这是因为每位女性的月经周期都不尽相同的缘故。举例来说，周期为28日型的女性，其排卵日自预定月经的第一天倒算，假定在14天前的话，排卵日就是从这次月经算起的第15天。若在这次受精的话，受精卵大约会在第20天下降到子宫内，第25天才完全着床。也就是说，月经周期为28日型的女性，怀孕第一个月实际上只有3天左右。
同样的，对26日型的女性而言，怀孕第一个月实际上只有5天左右，而30日型的只有1天，32日型的其实才刚着床而已。
所谓的“怀孕×个月”，它的算法和人类的虚岁一样，指的是“怀孕第×个月”，而非满×个月。因此，所谓的“怀孕1个月”并非是怀孕已达4周的意思。当你发现预定月经没来时（如果已经怀孕），从那一天起已是怀孕第2个月，如果超过1个月以上才接受检查，就已经怀孕3个月。
胎儿状况
1．体格
第一个月末，胎儿的大小约为0．4～0．7厘米，体重约为1克。
2．外表
属于胎儿成形前的“胎芽”阶段，头部较大，约占身体的1／2。因为没有颈部，头部直接连着身体，而且有着长尾巴及鳃，不像是胎儿，反倒像只“海马”。这时的手脚小得几乎看不见，眼睛、鼻子等也不明显。
3．绒毛的发育
胎芽被一种称为绒毛（不久后会发育形成胎盘）的组织所覆盖。
这种绒毛深植于厚软的子宫内膜中，吸收母体的营养，以供胎芽发育。
妊娠历
怀孕一个月＝28日
说到怀孕到分娩的日数，由于无法确知受孕的日期，所以从最后一次月经的第一天算起到生产为止，大概以273日到287日分娩的孕妇最多。
因此我们取出中间数——280天作为分娩的预定日，然后将它十等分，以4个礼拜作为怀孕的一个月，此即为“妊娠历”。
若将280日以普通的历法计算，由于月有大小之分，所以大概是9个月又7天左右。至于俗称的“怀胎十月”，即是以妊娠历计算出来的。
怀孕第×周
因为怀孕一个月为四星期，所以满4周为一个月，满8周为2个月，满12周为3个月，以此类推，则怀孕10个月是从第37～40周。但是，41周之后并不称为怀孕11个月。
满×周
现在世界通用的说法，是以“满×周”的计算方法来表示怀孕的周数。
参照前面的对照表可以得知，若以4除以所谓“怀孕×周”的周数，再将所得的整数加一，即可得到以往用虚算所表示的怀孕月数。
怀孕初期、中期、后期
如下所述：
（1）怀孕初期——怀孕第1～4个月（满15周）
（2）怀孕中期——怀孕第5～7个月（满16～27周）
（3）怀孕后期——怀孕第8～10个月（满28周以后）
（4）怀孕第10个月则称为“临盆月”（满36周以后）
预产日
预产日的推算法
如前所述，一般的怀孕日数平均为280日，以平常的历法计算，无论从哪一天开始算起，大概都是9个月又7天，所以只要将最后一次月经来的第一天的月份加上“9”，日期加上“7”，就可简单地计算出预产日。
现在我们举个实例，实际计算看看。假定最后一次月经来潮的第一天是1月12日：
1＋9＝10（预产月）
12＋7＝19（预产日）
预产日为10月19日
但如果最后一次月经是在4月以后，则月数加“9”会超过“12”，也就是预产月是在隔年的月份，因此可以在一开始就减掉其差“3”，如此便能得到正确的答案。
（月数＋9－12＝月数－3）
此外，当预产日的日数超过预产月份的日数时，就表示超过的日数应该是在下个月份，所以预产月份也要变成下个月（原预产月份加1）。
例如最后一次月经的第一天是7月28日时：
（7＋9）－12＝4或7－3－4（预产月）
（28＋7）－30（4月有30天）＝5（预产日）
预产日为4月5日。
预产日不一定是分娩日
由于预产日的算法并未考虑到个人的排卵日或月经周期，只是以最后一次月经的第一天进行公式化的推算，所以会有很大的误差。根据调查，真正在预产日当天分娩的孕妇只占全体的8％，大部分（约90％）的孕妇都是在预产日的前后两星期内分娩。而在预产日前后一星期内分娩的孕妇，约占其中的60％。
孕期饮食与调理
每日食物构成
（1）粮食
大米、面粉、小米、玉米面、杂粮等300克。例如，小麦粉做的咸面包、咸饼干或烤馒头干，在早晨起床之前食用，更适合于早晨起床后恶心症状较明显的孕妇；也可用大米、小米或加适量绿豆煮粥。
（2）蔬菜和水果
500～600克。例如，洗净的西红柿和黄瓜可生食或熟食，特别适合于食欲不振者；新鲜蔬菜汁经加热后，可加适量白糖冲服；用生姜擦舌涂唇，有助于减少恶心；新鲜水果，如橘子、苹果、香蕉等可直接生食或饮用新鲜水果榨的果汁，不提倡大量长期饮用商品果汁。
（3）动物类食品
50～100克。禽类（鸡、鸭肉等）、肉、鱼虾、鸡蛋、鸭蛋、松花蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋等。动物性食品的进食量以不使孕妇有油腻感为原则。
（4）大豆及其制品
50～100克。
（5）牛奶
鲜奶250克，如无条件的地方，也可食用全脂淡奶粉、豆浆粉或豆制品50克。
（6）烹调用油
豆油、花生油、香油等20克。
大多数的轻度孕吐者，呕吐现象大约在妊娠12周以后即可消除。在孕吐期，食物的供给以对症适应为主，不能片面追求营养价值。等到症状消失后，再根据合理膳食的原则安排膳食。如果孕妇从妊娠反应一开始，呕吐就比较严重，以致于完全不能进食时，就要到医院诊治。
一日食谱举例
（1）食谱安排举例1：
早餐 牛奶：250克；白糖：10克；馒头：标准粉100克；酱猪肝：10克；芝麻酱：10克
午餐 米饭：大米100克；豆腐干炒芹菜：芹菜100克，豆腐干50克；排骨烧油菜：排骨50克，油菜100克；蛋花汤：鸡蛋50克，紫菜5克
午点 草莓：100克；面包：50克
晚餐 二米饭：大米50克，小米25克；鲜菇鸡片：鸡胸片50克，鲜蘑菇50克；海蛎肉生菜：海蛎肉20克，生菜200克
晚点 牛奶：250克
全日烹调用油约20克
（2）食谱安排举例2：
早餐 豆浆：250克（或豆腐脑150克）；白糖：10克；馒头：标准粉50克；鸡蛋：50克
午餐 米饭：大米100克；炒豆腐：豆腐100克；青椒炒肉丝：青椒100克，瘦肉60克；拌芹菜：芹菜100克（或炝菠菜100克）
午点 柚子150克或橘柑100克，也可交替选用苹果、梨、香蕉等100克；西瓜200克或红果50～100克
晚餐 花卷：面粉100克；香椿拌豆腐：豆腐80克，香椿40克；鸡蛋和蒜苗：蒜苗100克，鸡蛋50克；虾皮紫菜汤：虾皮10克，紫菜10克
晚点 牛奶250克；饼干50克
全日烹调用油约20克
常用食谱的制作方法
青椒炒肉丝
【原料】 青椒250克，肥瘦猪肉150克；熟猪油、香油、葱和姜丝、淀粉、酱油等适量。
【做法】 洗净猪肉、切丝；洗净青椒并切成丝；用适量盐、酱油、盐、淀粉和适量水等放入碗内对成汁：将沙锅置于火上，放熟猪油烧热至五成熟时，先下肉丝，再放青椒丝一起过油后，倒入漏勺内控净油；再把锅烧热，放少量油，然后下兑好的芡汁，待汁变浓时放入肉丝、青椒丝，淋香油后出锅盛盘即成。
【营养成分】 蛋白质21．8克，脂肪80．8克，能量861．8千卡。
青椒炒肉丁
【原料】 青椒250克，肥瘦猪肉150克；鸡蛋25克、猪肉、葱和姜丝、淀粉、酱油、白糖等适量。
【做法】 洗净猪肉、切成1．5厘米见方的丁；将肉丁放入碗内，加入鸡蛋拌匀，再放适量盐和淀粉上浆；洗净青椒并切成丁；将炒锅置火上烧热，放入猪油烧热至五六成熟时，先下入肉丁，用勺翻动，待肉丁变色，放入青椒过油，倒入漏勺滤油；再把锅置火上烧热，加入适量酱油、白糖、水，烧开后勾芡，放入肉丁、青椒丁，加入少量熟猪油翻炒，出锅装盘即成。
【营养成分】 蛋白质35．3克，脂肪62克，能量516．1
炝菠菜
【原料】 菠菜300克；花椒油、姜和盐适量。
【做法】 将洗净的菠菜。放入开水锅内焯一下捞出，用凉水泡凉，挤去水分备用；将菠菜放入水盆中，加入少量盐腌一会儿，沥去渗出的水分，加入花椒油，调拌均匀，整齐切成3．5厘米长的段，装入盘中：把姜去皮切丝后码成行摆在菠菜段上，食用时拌匀即成。
【营养成分】 蛋白质6．9克，脂肪10．8克，能量109千
凉拌芹菜
【原料】 芹菜300克；香油10克，白糖5克，食盐适量。
【做法】 择去芹菜根、叶，洗净，切成约4厘米长的段；锅内放水，用旺火烧开，把芹菜放入锅内烫一下，即要烫熟同时又要保持脆嫩，捞出沥去水后，加入香油、食盐和白糖，拌匀即成。
【营养成分】 蛋白质2．4克，脂肪10．4克，能量149．8千卡。
芹菜拌干丝
【原料】 芹菜300克，豆腐干100克；香油20克，白糖10克，盐适量。
【做法】 择去芹菜根、叶，洗净剖开，切成约4厘米的段；把豆腐干切成细丝；将豆腐丝和芹菜段放入沸水烫一下后捞出，过凉水、控干水分，放入盘内，加入适量盐、白糖和香油，拌匀即成。
【营养成分】 蛋白质18．6克，脂肪23．9克，能量259．4千卡。
烧油菜
【原料】 油菜250克；猪油6克，酱油5克，葱段、姜末和盐适量。
【做法】 将油菜洗净，切成长段；锅内放少许油，待油烧热后放猪油丁炒至半透明，加入葱段和姜末，随即放入油菜稍加翻炒，再放入酱油、味精和盐，2～3分钟后即可出锅盛盘。
【营养成分】 蛋白质5．2克，脂肪16．6克，能量200．5千卡。
红果茶
【原料】 红果（又名山楂）500克；白糖200克。
【做法】 将红果洗净，去籽；把红果放入锅内，加适量清水，置火上烧开后，用微火慢煮至红果软烂，用勺挤碎，加入白糖继续煮2～3分钟，待呈粥状时，出锅倒入杯中，冷却即成。
【营养成分】 蛋白质1．9克，2．3克，能量153千卡。
香椿拌豆腐
【原料】 豆腐300克，香椿100克；香油和精盐适量。
【做法】 豆腐用开水烫一下，切成小丁，放在盘内；用开水把洗净的新鲜香椿烫一下，捞出沥干水分，切成细末，撒在豆腐上；加盐和香油即成。
【营养成分】 蛋白质38克，脂肪15克，能量340千卡。
拍黄瓜
【原料】 嫩黄瓜300克；醋、酱油、蒜泥、香油和麻酱适量。
【做法】 洗净黄瓜，切去两头，拍裂，切成约3．5厘米长的段，放入碗内，加酱油、醋、盐、香油、蒜泥，用筷子搅匀，盛入盘内，淋麻酱即成。
【营养成分】 蛋白质3．1克，脂肪13．3克，能量132．1千卡。
炒豆腐
【原料】 豆腐250克；菠菜少许，葱、姜、蒜片各5克，酱油、食盐和烹调油适量。
【做法】 将豆腐切成小块，平放在盘内；洗净菠菜，切成3厘米长段，放入开水锅中烫一下捞出；把葱切成马蹄形片，蒜切成片、姜成末；将锅置火上，加入油，待油热时，将豆腐下锅煎，至两面煎黄时，放入切好的葱、姜、蒜，再下入菠菜、酱油、食盐和适量鲜汤，烧至汤少时，用适量淀粉勾芡，盛盘即可食用。
【营养成分】 蛋白质23．9克，脂肪9．4克，能量208千卡。
鸡蛋炒蒜苗
【原料】 鸡蛋3个，蒜苗100克；花生油适量，花椒数粒，食盐适量。
【做法】 洗净蒜苗，切成3厘米的段；把鸡蛋打入碗内，加食盐2克，用筷子搅匀；将花椒放人碗内，用少许清水泡上；放适量油于锅内，烧热后，将鸡蛋倒入锅内，炒至蛋液定浆，倒出；将余油倒入锅中烧热，放入蒜苗、翻炒，洒入花椒水，加适量盐，放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即成。
【营养成分】 蛋白质18．6克，脂肪64．8克，能量673千卡。
虾皮紫菜汤
【原料】 紫菜25克，虾皮25克，香菜叶10克；食盐、酱油、胡椒粉、麻油适量。
【做法】 撕碎紫菜，洗净虾皮香菜，同放入碗中，加入适量的食盐、酱油，用开水冲开，撒上胡椒粉，淋入麻油即成。
【营养成分】 蛋白质14．5克，脂肪20．8克，能量394．5千卡。
胎教
孕1月的胎教
古人说，妊娠一月孕妇要“饮食精熟，酸美受之。宜食大麦，毋食腥辛”，“不为力事，寝心安静，毋令恐畏”。妊娠一月时，还不能诊断是否受孕。但夫妻如打算生孩子，应早做计划，在计划怀孕前数月应戒烟戒酒，放松精神，劳逸结合，加强营养，避免各方面污染。
中国古代的胎教
胎教在中国古代文献中记载很多，其中带着浓重的神话色彩和封建色彩，但也有许多是科学的。
古代所推崇的胎教的典范是周文王的母亲太壬。据说她是一位品行“端一诚庄、惟德之行”的妇女，在怀周文王时，由于她“目不视恶色，耳不听淫声，口不出傲言”，而使文王“生而明圣，教一而识百”。后来周成王的母亲在怀孕时也“立而不跋，坐而不差，独处而不据，虽思而不詈”。结果胎教也很成功。因而，儒家认为胎教对人的品德、智慧、才能可发生重大作用。他们要求孕妇“嘉言懿行”，在语言、行为上要合乎礼仪。北齐颜之推的《颜氏家训》中说：“古者，圣王有胎教之法，怀子三月，出居别宫，目不邪视，耳不妄听，声音滋味，以礼节之。书之玉版，藏诸金匮。”意思是古代圣王制定了胎教的办法，当妊娠三个月时孕妇另居一个宫室，眼睛不随便看，耳朵不随便听，她所听的和尝到的，都用礼法来节制。这种胎教的办法刻在玉版上，珍藏在金柜中，让后代执行。古代王后怀孕后，便住到安静的宫室中去，请专职的太史、太宰进行胎教。
汉代王充谈到胎教时说：“性命在本，故礼有胎教之法，子在身时，席不正不坐，割不正不食，非正色目不视，非正声耳不听。受气时母不谨慎，心忘虑邪，则子长大，狂悖不善，形体丑恶。”清代陈弘谋也说：“自妇人妊子之时，谨寝室，隶视听，夜则令瞽诗，道正事。凡以慎所感，谓感善则善，为生计也。”
这种认为感于善则善，感于恶则恶，趋善避恶的胎教，是有一定道理的。儒家的论点也有些荒谬的，如“孕女见麋，而子四目”；“故孕妇食兔，子生缺唇”；“是月也，雷将发声，有不戒其容止者，生子不备，必有大凶”等等。
在古代医学著作中，也有胎教的论述。古代中医大家多饱学经书，博采众家，其道德伦理思想与儒家有一致之处。医者在论述胎教时，又增加了胎养的内容。如巢元方的《诸病源候论》说：“欲令子美好端正者，数观白璧美玉，看孔雀，食鲤鱼。欲令子多智多力，则瞰牛心，食大麦。”又如“妇人妊娠，不欲令见丑恶物、异类鸟兽，食当避其异常味，不欲令见熊罴虎豹及射鸟射雉，食牛心、白大肉、鲤鱼头……”
宋代陈自明的《妇人大全良方》关于胎教的论述较为深刻，资料也更丰富。
陈自明认为“三月始胎”、“未有定仪”。他说“三月名始胎，当此之时，血不流行，形象始化，未有定仪，见物而变”。他认为三月胎孕不仅始具人形，而且始具人心，人的形体及精神初步形成。但此时可塑性很大，还没有定型，这时孕妇见到什么特征的东西，就会有感而影响胎儿。也即感善而善，感恶则恶，近朱者赤，近墨者黑的意思。因此，孕妇“欲子端正庄严，当令母见贵人，不可见状貌丑恶人也。欲生男，宜操弓矢，乘牡马。欲生女，宜着珥□，施环佩。欲子美好，玩白璧，观孔雀。欲子贤能，宜读诗书，务和雅。”这里所讲的，是孕妇所思，是一种自我美育，自我修养。使孕妇产生生育健康发育的胎儿的愿望，希望胎儿成为端正庄严、美好贤能的人。这种愿望及相应的行为，必然对胎儿产生良性的刺激。
陈自明还认为胎儿在母腹中是能够感知外界音响的，他说“夫至精才化，一气方凝，始受胞胎，渐成形质，子在腹中，随母听闻。”“随母听闻”的观点与现代胎教的理论是一致的，现代胎教主要也是通过胎儿的听觉感受使胎儿接受教育。根据“随母听闻”的理论，陈自明又说道：“自妊娠之后，则须行坐端严，性情和悦，常处静室，多听美言，令人讲读诗书，陈礼说乐，耳不闻非言，目不观恶事，如此则生男生女福寿敦厚，忠孝贤明。不然则男女既生，则多鄙贱不寿而愚，此所谓因外象而内感也。昔太壬妊文王目不视恶色，耳不听恶声，口不谈恶言，也传胎教之道，是谓此也。”这里陈自明过分强调了一个人先天的成分，但他所说的，无疑对胎儿对孕妇都是有益无害的。现代科学证明，孕妇处在安谧宁静的环境中，常听优美典雅的音乐，不仅可使孕妇心平气和，也可使胎儿大部分时间安静踏实。
陈自明并不认为孕妇要取消极态度，不敢动，不敢说，而是“所凑有节适，所人有度量，凡所畏忌，悉知戒慎”，“寝兴以时，出处以节”，取积极的“保摄妊娠”的作用。这既有一定的科学性，又有一定的实用性。
