游客,你好!登陆/注册

第5章

购买青木瓜效果更好些。

制作过程:

原料:

豆腐300克,虾米100克,盐、糖、味精、香油、酱油、料酒、葱姜蒜末、水淀粉各适量。

倒入肉片,2.烧锅置火上,熘炒片刻,烹入料酒,加植物油烧至六成热,加鸡汤、清水和药袋,改用小火煨煮40分钟。

莴苣叶拌香干丝

适用于产后缺乳、习惯性便秘。强壮筋骨,此菜理气宽胸,通乳通便。莴苣叶富含维生素A,可使皮肤柔润、光泽、有弹性。

加油,放鱼块煎至微黄,锅中注入清水适量,2.烧热锅,放入姜片、盐、料酒,用大火煮沸。

秋季食用芡实粥可强身健体、耳聪目明。

焯水必须凉水下锅,开水取出,做豆腐菜时,适量加点盐,才能除豆腥味。

用大火煮沸,改用小火熬15分钟,3.放黄豆芽,加盐、味精,拣出葱、姜即可。

制作过程:

挤尽汁液,加冬菇,继续用小火煨煮10分钟,3.取出药袋,加盐、味精拌匀,淋入香油即成。

1.将鱼洗净,在鱼身两面各剞两刀(深度接近鱼骨),抹上料酒、盐稍腌。

莴苣200克,猪血500克,大蒜叶末、姜片少许,鲜汤、料酒、盐、味精、胡椒粉各适量。

妈妈在喂奶时要注意补充水分,新补充水分:哺乳妈妈常会在喂奶时感到口渴,或是多喝豆浆、杏仁粉茶、果汁、原味蔬菜汤等。这是正常的现象。水分补充适度即可,这样乳汁的供给才会既充足又富营养。

西红柿营养丰富,含大量维生素且味道天然甜酸,不喜欢西红柿酱味道的可用西红柿替代。

洗净,1.将猪脚,用刀划口,放入锅内。

3.然后改用小火熬至熟烂即可。

营养功效:

3.以小火煨煮片刻即成。

干贝75克,丝瓜600克,葱2根,姜3片,金针菇150克,盐1/2大匙,水淀粉1大匙。

制作过程:

营养功效:

每百克可达53毫克,豌豆苗中维生素C含量高,在所有鲜豆中名列第一,能和中、下气、利水、通乳。

猪血莴苣汤

原料:

花生仁120克,排骨450克,木瓜1个,红枣5枚,盐、味精各适量。

营养功效:

能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,木瓜中含有一种酵素,因此有健脾消食之效。木瓜所含的凝乳酶,可催乳。

原料:

锅开后用水淀粉勾芡,3.然后加料酒、盐、味精、糖及清汤,淋明油,出锅装盘即可。

营养功效:

丝瓜猪蹄汤

小馒头10个,酱油、糖、醋适量,猪排骨1000克,葱少许,食用油750毫升。

花生要选带皮且颗粒饱满的,熬煮至完全软熟,催乳效果更佳。

用老丝瓜催乳效果好。

经常食用核桃,既能健身体,又能抗衰老。

营养功效:

花生含有丰富蛋白质、钙、铁等多种营养素,对产妇产后乳汁不足等症有一定疗效。花生还还有抗氧化的维生素E,具有滋润皮肤的作用。

鲜带鱼350克,生木瓜400克,葱、姜片、醋、盐、酱油、料酒、味精各适量。

就会影响乳汁分泌。为避免乳头受伤,避免乳头受伤:如果妈妈的乳头受伤、破皮、皲裂或流血并导致发炎时,需控制好单侧的吮吸时间,否则很容易反复受伤。

制作过程:

原料:

加清水适量,用大火煮沸后,3.将原料全部放入砂锅内,改用小火炖3小时,加盐、味精调味即可。

洋烧排骨

1.将香菇用水泡后洗净;丝瓜洗净后切成片。

制作过程:

加入料酒、葱、姜,2.放清水适量,用大火烧沸,改用小火炖60分钟。

原料:

放在开水锅中烫一下捞出,2.再将香干洗净切成丝,沥干水分,放于莴苣叶上。

制作过程:

催乳有良方

花生米200克,猪脚2只,盐、葱、姜、料酒各适量。

下少许食用油,下酱油白糖少许,倒入排骨块,2.锅置大火上,翻炒几下,排骨上色后装起待用。

3.煮至熟时,放入味精即成。

切成薄片,放盘内加入盐、鸡蛋、淀粉,沥水,拌匀浆好;用刀刮净丝瓜,洗净,1.将猪瘦肉洗净,沥水,切成滚刀块;木耳洗净待用。

丝瓜300克,鸡蛋半个,猪瘦肉150克,水发木耳、葱末各适量,盐、味精、淀粉、猪油各少许。

丝瓜干贝

慢炖20分钟,再下丝瓜和豆腐,3.再加入香菇、生姜丝、盐,炖至肉熟烂离火,加入味精即成。

制作过程:

1.将猪血洗净,切大块。

玉米100克,虾皮15克,丝瓜500克,葱花、姜末少许,盐、味精、料酒各适量。

炒香洋葱丁,再放入西红柿酱、料酒、糖、白醋、盐煮滚,3.锅中留1大匙油烧热,最后用水淀粉勾芡,淋在鱼上即可端出。

茭白150克,油面筋150克,葱末少许,食用油、料酒、盐、糖、味精、汤、水淀粉、香油各适量。

营养功效:

焖的嫩又有少许的生涩味,茭白焖久入味但容易老,因此在最后装盘前淋几滴香油,味道更好。

冬菇肉片汤

放入丝瓜,2.炒锅放在中火上,煸炒几下。3.注入适量清水,烧沸,放入少许猪油,投入猪瘦肉片,撇去浮沫,待油五成熟时,放入木耳、盐、味精、葱末,烧沸装入汤碗即可。

营养功效:

姜末10克,鲤鱼2条,料酒25毫升,水淀粉15克,蒜末30克,郫县豆瓣酱40克,干辣椒10克,葱花50克,肉汤300毫升,食用油、酱油、糖、醋、盐适量。

原料:

嫩莴苣叶200克,香干100克,盐、糖、醋、味精、香油各适量。

乌鱼丝瓜汤

2.炒锅上大火,下油烧至七成热,下鱼稍炸捞起。

木瓜带鱼

放入汤碗内用浅水浸,1.将豆腐改刀成方丁,虾米用清水洗净后加入葱、姜、料酒,上笼蒸10分钟捞出。

原料:

2.将锅置火上,加入清水适量,放入带鱼、木瓜块、葱、姜片、醋、盐、酱油、料酒。

花生炖猪脚

通络下乳,适用于贫血、产后缺乳。猪血富含铁、钙、磷等矿物质,能加快人体新陈代谢,此汤养血活血,把毒素排出体外,对贫血、面色苍白者有改善作用。

原料:

原料:

切成4厘米长、3厘米宽的大块;葱洗净,1.丝瓜洗净,切段;干贝泡发,捞出备用;姜去皮,去皮,切片备用;金针菇切除根部,洗净。

丝瓜需现切现做,营养成分才不易随汁水流走。

木瓜排骨汤

用水淀粉勾芡,淋醋,4.原锅置大火上,撒葱花,浇在鱼身上即成。

1.乌鱼宰杀洗净,剁成块;丝瓜洗净切段;姜洗净切片。

乌鱼1条,丝瓜300克,盐、味精、香油、料酒、姜各适量。

红衣花生米50克,灵芝、核桃仁各20克,粳米100克,红糖适量。

营养功效:

1.将嫩莴苣叶洗净,切成丝,放盘中待用。

营养功效:

原料:

原料:

原料:

制作过程:

黄豆芽熬制后可捞出不食用。

肉片丝瓜汤

鲤鱼具有益气健脾、利水消肿、清热降毒、通脏下乳、理气散结、升清降浊之功效。

制作过程:

制作过程:

2.加花生米、盐、葱、姜、料酒、清水适量,用大火烧沸。

猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,具有生乳、补虚之功效。

每次喂奶两边的乳房都要让宝宝吮吸到。乳房受的刺激减少,自然泌乳也少。有些宝宝食量比较小,吃一只乳房的奶就够了,两边的乳房都要喂:如果一次只喂一边,这时不妨先用吸奶器把前部分比较稀薄的奶水吸掉,让宝宝吃到比较浓稠、更富营养的奶水。

3.依次加入糖、醋、盐、味精、香油,拌匀即成。

原料:

什锦豌豆

去脊骨及腹刺,用料酒、葱段、姜片腌约5分钟入味,1.将鱼清洗干净,擦干水分,沾上淀粉备用。

豆瓣鲤鱼

理气养血,此菜补虚健脾,适用于贫血、习惯性便秘、产后缺乳的治疗。冬菇含丰富的蛋白质和多种人体所需的微量元素,具有促进人体新陈代谢和降低胆固醇的作用。

肋条肉100克,鲜冬菇150克,葱花、姜末少许,植物油、水淀粉、料酒、鸡汤、盐、味精、香油各适量。

放食用油烧至五成熟,放入切好的面筋炸焦脆,2.锅置火上,再加入茭白冲一下,一起捞出沥油。

放入鱼肉炸至金黄色,2.锅中倒适量油烧热,捞起,盛入盘内。

3.大火烧沸后改为小火,至灵芝、核桃仁、花生米熟烂粥稠,加入红糖调味即可。

味甘,含有丰富的蛋白质、胡萝卜素等营养素,此菜催乳、滋补强身。黄豆芽性寒,可解脾胃郁热,还可消除皮肤黑斑。

莴苣叶子中的营养成分比莴苣本身的营养成分还高,不应随意丢弃不食。

哺乳妈妈要注意抓紧时间休息,白天可以让丈夫或者家人帮忙照看一下宝宝,自己抓紧时间睡个午觉。每天争取能有10小时的睡眠,充分休息,睡时要采取侧卧位,利于子宫复原。不能太累。不能太累:睡眠不足当然会使奶水量减少。带孩子是很辛苦的。

必须用新鲜或鲤鱼为原料。烹制时卤汁要浓厚,使鱼粘匀卤汁而入味。

此粥可补肺肾、催乳汁。灵芝性味甘、平,可以促进和调整免疫功能,增强人体抗病抗衰老能力。

制作过程:

制作过程:

切丁;木耳撕片,用开水焯后过凉水备用。2.炒锅上火烧热,加适量底油,1.鲜豌豆洗净切成丁;胡萝卜、荸荠、黄瓜、土豆、豆腐干均洗净,下葱末、姜末煸炒出香味,再放入鲜豌豆及各种原料同炒。

糖醋鲜鱼

由乳头中心往乳晕方向成环形擦拭,两侧轮流热敷,每侧各15分钟,按摩热敷刺激:按摩乳房能刺激乳房分泌乳汁,同时还可配合下列按摩方式:环形按摩双手置于乳房的上、下方,以环形方向按摩整个乳房;螺旋形按摩一手托住乳房,妈妈用干净的毛巾蘸些温开水,另一手食指和中指以螺旋形向乳头方向按摩;指压式按摩双手张开置于乳房两侧,由乳房向乳头挤压。

制作过程:

切成段;生木瓜洗净,1.将带鱼宰杀洗净,去皮和核,切成块。

丝瓜与猪蹄都是催乳食材,两者共煮,效果更佳。

固摄乳汁。香附辛散苦降,长于疏肝理气,此粥可舒肝理气,并有止痛作用,是妇科疾病常用药品。

营养功效:

原料:

虾含高蛋白、碳水化合物、钙、磷、铁、碘、硒、维生素A、维生素B1、维生素B2,还含有丰富的抗衰老的维生素E等,具有补肾通乳之功效。

制作过程:

红烧虾米豆腐

制作过程:

丝瓜的药用价值很高,具有清热化痰、凉血解毒、安胎通乳之功效,是夏季人们常食的蔬菜之一。产妇吃丝瓜具有下乳汁、润泽肌肤的作用。

2.炒锅加清水,放入豆腐和适量盐烧开后捞出。

放入沸水中焯水,1.将子排洗净切段,用清水洗净,放入锅中;黄豆芽整理干净。

原料:

清洗冬菇的表面要仔细摸一遍,有砂砾的感觉需仔细清洗干净。

放入兑好的芡汁炒沸,3.原锅内留少许食用油,加上面筋和茭白,迅速翻炒均匀,复置火上烧热,淋上香油,出锅装盘上桌即成。

通乳。适于产后少乳者;木瓜健脾消食的作用,木瓜中所含的木瓜酶对乳腺发育有帮助,有催奶效果,此菜滋阴补虚,常食还可细致肌肤,延缓皮肤衰老。

丝瓜味清甜,作为煮粥材料时不宜加酱油、豆瓣酱等口味浓重的调味料,以免抢味。

感觉肠胃好了才开始),多吃新鲜蔬菜水果。总之吃得“好”不是所谓的大补,太多的传统的炖汤中的高脂肪不仅会堵塞乳腺管,注意“食”效:新妈妈应当保持每日喝牛奶的良好习惯(不要分娩后马上喝,不利母乳分泌,还会让哺乳者发胖,否则容易胃涨,所以主要是吃得对,既能让自己奶量充足、又能修复元气且营养均衡不发胖。

既营养美味,新鲜的带鱼与木瓜搭配,又能够解决产后少乳的问题,对产后妈妈来说是个不错的选择。

茭白性冷味甘,含较多的草酸、碳水化合物、蛋白质等,有解热毒、防烦渴、利二便和催乳的功效。

营养功效:

营养功效:

乌鱼还可补脾益气、利水消肿。乌鱼含蛋白质、中氨基酸等,具有去淤生新,滋补调养的功效。民间用乌鱼来催乳、补血。

切成片,1.茭白剥壳去皮,放热水锅中焯一下后捞出,控净水分;将油面筋切成长片备用;用葱末、料酒、盐、糖、味精、汤和水淀粉兑芡汁。

原料:

1.木瓜去皮和籽、洗净切厚块。

营养功效:

此菜能滋阴补虚、催乳。干贝含蛋白质、维生素A、钙、钾、铁等营养元素,食之有补益健身、降低血压的功效。

营养功效:

此汤能养血通乳,滋润皮肤,适用于产后贫血、乳汁不下、免疫功能降低。

茭白炒面筋

丝瓜玉米粥

制作过程:

2.粳米淘净,与备好的灵芝、核桃仁、花生米一同放入锅中,注入清水适量。

3.改用小火慢炖至鱼七成熟,加丝瓜滚约1分钟,加味精、香油调味即可。

猪肉子排500克,鲜黄豆芽200克,葱、姜、料酒、盐、味精各适量。

1.猪排骨切成中块,每块留2根骨,并削去太厚的肥肉。

营养功效:

营养功效:

用葱姜蒜末炝锅,倒入豆腐、虾米、高汤调味,3.炒锅洗净加花生油烧热,然后用水淀粉勾芡,淋香油起锅装盘。

2.莴苣去皮、叶,洗净后切片。

加入丝瓜以大火炒熟,2.锅中倒入1大匙油烧热,再加入1/4杯水煮至丝瓜软烂,最后加入所有原料及盐煮匀,放入葱、姜爆香,淋入水淀粉勾芡,即可盛出。

鲫鱼人人可食,诸无所忌。味甘,含丰富蛋白质,鲫鱼性温,并含钙、磷、铁等多种矿物质和维生素。尤其适宜各种水肿、产后乳汁不通、脾胃虚弱、食欲不佳者食用。

1.将丝瓜刮去薄层外皮,洗净后切成滚刀状小块,备用。

越要增加宝宝吮吸的次数;由于宝宝吮吸的力量较大,多多吮吸:妈妈的奶水越少,正好可借助宝宝的嘴巴来按摩乳晕。喂得越多,奶水分泌得就越多。

原料:

切片备用;肋条肉洗净,切成薄片,1.将鲜冬菇择洗干净,放入碗中,加葱花、姜末、水淀粉等调料抓均匀。

制作过程:

猪排炖黄豆芽汤

鲜豌豆200克,胡萝卜、荸荠、黄瓜、土豆、水发木耳、豆腐干各50克,葱末、姜末、盐、料酒、味精、糖、水淀粉、食用油、清汤各适量。

此菜一般人均可食用,脾胃虚弱者不宜多食,以免引起消化不良。

吸空乳房:妈妈要多与宝宝的肌肤接触,孩子对乳头的吸吮是母乳分泌的量佳刺激。每次哺乳后要让宝宝充分吸空乳房,这有利于乳汁的再产生。

原料:

干贝烹调前应用温水浸泡涨发,或用少量清水加料酒、姜、葱隔水蒸软,再烹制入肴。

香菇30克,猪蹄1只,豆腐100克,丝瓜250克,生姜丝少许,盐、味精各适量。

能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品。食之能清热化痰,丝瓜中富含B族维生素、维生素C等成分,生津除烦,止渴降糖。

营养功效:

营养功效:

加姜片烧沸,放入莴苣,再沸后加入猪血、料酒、盐,3.将鲜汤入锅,沸后入味精、胡椒粉、大蒜叶末,调拌即成。

猪肋排段提前用水煮成8分熟后,再进一步烹调会更加软烂入味。

1.灵芝用清水洗净切丁,核桃仁和红衣花生米用清水淘洗干净,保留种衣。

放鱼、肉汤,3.锅内留油75毫升,移至小火上,再加酱油、糖、盐,放郫县豆瓣酱未、姜、蒜炒至油呈红色,将鱼烧熟,盛入盘中。

制作过程:

制作过程:

加水适量,大火煮沸后,改用小火煨煮至玉米酥烂,2.将玉米淘洗干净,放入丝瓜块及虾皮,再加葱花、姜末、精盐、味精,放入砂锅,并加入料酒,拌和均匀。

原料:

营养功效:

放入锅中,2.猪蹄洗净后剁开,加清水适量,煮约30分钟。

灵芝核桃粥

料酒4大匙,葱段、姜片、淀粉各适量,番茄酱4大匙,新鲜大白鲫1条,糖、醋各1大匙,盐1/4小匙,洋葱100克,淀粉少许,水1杯。

2.花生用清水浸泡半小时,排骨洗净剁块,红枣(去核)洗净。

可以增加莴苣的脆嫩,但从营养角度考虑,莴苣下锅前挤干水分,不应挤干水分,这会丧失大量的水溶性维生素。

倒入上色的排骨,炸五成熟,倒入剩余食用油烧六成热时,沥干油,加入上汤、酱油、糖、醋、葱结,3.锅置大火上,改小火烧透后去掉葱结装盘,配以10块小馒头即成。

上一章第4章
下一章全书完
同类热门
  • 妈妈决定孩子的一生妈妈决定孩子的一生李轶君|亲子妈妈播种什么,决定孩子收获什么!犹如一句谚语所言:“那双推动摇篮的手,也在推动着人类的未来。”一个人一生中最早接触到的教育大都来自妈妈,妈妈对孩子的重要性不言而喻——妈妈不经意的一句话就可能决定孩子的未来!
  • 父母应知的经典教子故事父母应知的经典教子故事王峰|亲子“孩子的心灵是一块神奇土地,播种思想的种子,会收获行为的果实;种上行为的种子,收获的是习惯;要是播上习惯的种子呢,将收获到品德;如果播上的是品德,得到的收获是命运。”家庭教育往往能够影响其子女一生的成长。本书列举了古今中外很多名人早期的家庭教育,相信对每位热爱孩子、望子成才的家长们都有一些启发。这是一部新颖独特、思想深刻、可读性强且实用价值较高的书。该书有以下三个特点:一、创意新颖独特。二、结构新颖。三、思想深刻、分析透彻、可读性强、具有较高的实用价值。
  • 好妈妈必知的宝宝食品安全200问好妈妈必知的宝宝食品安全200问《美食天下》编委会|亲子乳品中的三聚氰胺、猪肉火腿中的瘦肉精、饮料中的塑化剂……这些危害宝宝健康的食物如何才能避免?《美食天下·第2辑:好妈妈必知的宝宝食品安全200问》教妈妈认识和远离食物不安全因素,给孩子最安全的呵护。
  • 给孩子幸福一生的励志书给孩子幸福一生的励志书红英|亲子《给孩子幸福一生的励志书》是一部以全面提升中国家族教育水平和培养孩子综合素质为目标,从常识、呵护孩子的梦想,培养孩子良好的品行,引导孩子求知好学,帮助孩子养成良好习惯,给孩子一个健康心理等方面着手,以经典的教育故事为主体,探讨了家族教育的方方面面,并凝炼出了闪光的教育智慧。这不仅是一本献给所有父母的教子课本,同样是一本所有家长的修身指南,更是孩子成长的良师益友。
  • 孩子,你真棒孩子,你真棒秦榆|亲子本书为家长们总结了一套教育方案,帮助造孩子坚韧的性格、关心他人的品质以及在高速发展的社会中保持这些优良特质的决心和毅力。一旦开始运用这些真正的养育秘诀,你自己、你的孩子以及你的家庭都将变得更快乐、更幸福!
  • 好妈妈胜过好老师:一个教育专家16年的教子手记好妈妈胜过好老师:一个教育专家16年的教子手记尹建莉|亲子荣获二十多项大奖,现象级家庭教育图书!本书是近年来难得一见的优秀的家庭教育原创作品,是教育专家尹建莉的教子手记,是一本还未上市就以“手抄本”流传的图书。2009年一经出版发行,即引起巨大轰动,数年来一直高居各大图书榜榜首或前列,全球总销量已近600万册。书中给出许多简单而又实用的操作办法,理论和实践完美结合,使父母们不仅立刻获得许多有效的经验,教育意识也随之改善。它是实事求是谈家教的典范,是家长们最实用的工具书。
  • 犹太富翁的教子课犹太富翁的教子课德川|亲子群星璨灿的犹太政坛巨子、艺术精英、科学巨擘、思想大师、巨富大亨,诸如:伟大的革命导师马克思,科学巨擘爱因斯坦,精神分析学大师弗洛伊德,音乐巨匠门德尔松,艺术大师毕加索,20世纪的著名犹太人“原子弹之父”奥本海默,传奇政商哈默,美国“奇缘博士”基辛格,“好莱坞叛逆之星”霍夫曼,以色列的倔老头沙米尔,以色列总理沙龙等,更给犹太人披上了扑朔迷离的神秘面纱。本书通过近200则精彩的教育故事和案例,全面而简练地展示了犹太民族的教子智慧。这些故事和案例都是犹太人从实践中总结出来的,在犹太教育界流传甚广,可以说是犹太人对教育最直观的看法与思考。
  • 孩子,你真棒!孩子,你真棒!秦榆|亲子本书采用故事导入评析的形式,故事篇篇经典,评析句句精彩,所以读后发人深省,引人深思。不仅能使你掌握赏识教育的方式,而且还可让你避免涉足赏识的误区。相信会让你受益匪浅!在这个“望子成龙,望女成凤”比任何一个时候都更强烈的年代,聪明的家长们,勇敢地打破传统教育的樊笼吧!握紧赏识这个武器,给孩子营造一个健康成长的环境,引领孩子走向辉煌的成功之路!勇敢地说声:孩子,你真棒!
  • 安胎养胎最佳方案(幸福爱巢)安胎养胎最佳方案(幸福爱巢)涂永华|亲子优生开始于择偶随着人们对于优生学认识的深化,对配偶的选择已不局限于品貌端庄、身体健康,而是更加重视遗传素质和其他的因素。因为择偶不仅仅是男女的结合、个人的幸福问题,而是关系到后代的素质和民族的强盛。所以说,青年男女选择对象是很需要有科学性的。
  • 如何让你的孩子更优秀如何让你的孩子更优秀王志艳|亲子本书从孩子的心态、学业、志向、品德及应对挫折等五个方面入手,通过中外名人教子事例、哲理寓言、经典案例等,系统地提出了一个如何让你的孩子更优秀的教育方案。本书将理论与实践有机结合在一起,相信每位家长能从中找到切实可行的教子良方。