原料：
猪肉250克，鸡蛋50克，盐10克，糖、味精各5克，蒜蓉、油各适量。
制作过程：
1.猪肉剁碎，用味精、盐调匀腌制片刻；鸡蛋打散，搅成蛋液。
2.锅中倒油烧热，下蒜蓉爆香，加入肉碎炒熟，调入蛋液，慢火炒熟，加盐调味，即可出锅。
小贴士
这个是广州黄埔农村地区的特色菜，口感香滑可口。
营养功效
猪肉中含有维生素B1，与蒜同食，可以延长维生素B1在体内停留时间，这对促进血液循环及消除身体疲劳有重要作用。
同类推荐
川菜诗百首：用旋律找回记忆
历史上四川籍的文化名人，以及长期客居四川的文化名人，与川菜结下了不解之缘。司马相如、左思、李白、杜甫、薛涛、苏东坡、陆游、李调元、张大千、李劼人、黄晋临等大名鼎鼎的诗人、作家、画家、官人，或用诗歌，或用锦绣文章给我们留下了川菜的精神元素。他们或者亲自下厨，或者自办餐厅，给川菜创制了许多名菜，给川菜留下了许多佳话，注入了许多文化的味精。
热门推荐
洁癖男神心尖宠：100天契约甜妻
一份契约摆在她面前，她别无选择，国际大集团的总裁竟然对女人洁癖。等她走后，零距离，一向被称为冷少的他哈哈大笑，稍稍亲密接触就反胃，“这傻女，全球顶尖企业独孤家的三少爷，竟然没写起止日期。不仅能靠近三米，反正也就100天。甚至负距离……一般女人不能靠近他三米之内，必须签，可偏偏就喜欢蓝飘飘这碗清粥小菜。”那就是，一米，无期……
青少年必读常用词语的故事（启迪青少年的语文故事集）
本丛书重视语文的基础知识训练，选编了常用词语、好词好句、古文名句解读，谚语、歇后语集萃，还有语文趣味故事、语文之谜以及语文大家的故事等等，目的是使中小学生在快乐的阅读中逐步提高语文知识，增加文学素养，为将来走出社会自立人生打下坚实的基础。
罗文精神：企业员工敬业精神培养读本
成功的机会永远属于那些富于奋斗的人，而不属于那些一味等待机会的人。一百多年前，美西战争即将爆发，为了取得战场上的主动权，美国总统急需人把信送给古巴的加西亚将军。安德鲁?罗文接到任务后，马上无条件地执行，并克服了种种困难，将个人生死置之度外，战胜了艰难险阻，在预定的时间内把信送到。
嫡女棣王妃
“姨娘，夫人似乎断气了~”“哼！这么一碗药都下去了，难道她还能活着不成？”“那这······”一个年纪稍长的人朝着这位称作姨娘的人示意了一下自己手中的婴儿，似乎有些犹豫，“这好歹是个男孩，现在夫人已经死了，如果姨娘把他占为己有，然后得了这府中的中馈······”“嬷嬷？！”女子也不等她的话说完，就打断了她，“你记住了，我恨死了这个女人，她的儿子，只能随着她去，我就是以后自己生不出儿子，抱养别人的，也不会要她的。把他给我扔马桶里面溺了，对外就说一出生就死了！”猩红的嘴唇，吐出来的话却是格外的渗人。嬷嬷还想说什么，动了动嘴，却是一句话也没有说，转身朝着后面放着马桶的地方走去。却是没有发现旁边地上一个穿着有些破旧的衣服的小女孩此刻正瞪大了眼睛看着她们两。这是什么情况？自己不是被炸死了吗？怎么会······于此同时，脑中不断有记忆闪现出来，她们是自己的母亲和刚出生的弟弟啊？！不行，先救人。转头看见旁边谁绣花留下的针线跟剪刀，想到自己前世的身手，拿起一根绣花针就朝着那个嬷嬷飞了过去，却在半路上掉落下来，暗骂一声，这人是什么破身体。却引得那两个人听见动静看了过来。女人阴狠的盯着她，“你居然没有死？”微微眯起眼睛，自己的前身也是被她们弄死的了，看样子她们谁也不会放过，抓起旁边的剪刀就冲了过去。随着几声惨叫声，从此以后，府中府外都传遍了她的“美名”——凤家大小姐心肠歹毒，刺伤了府中无数的人，宛如一个疯子。
明治天皇：孝明帝驾崩卷（下册）
《明治天皇》再现了日本从幕末走向明治维新的历史变革，以优美的文笔，宏大的场景，详细描绘了日本近代决定国运的倒幕运动的整个过程。本书塑造了一个个鲜活的日本近代史人物形象，以及他们的坚定信念，对“安政大狱”、“樱田门之变”等重大历史事件的描述详实生动，是一部了解近代日本不可多得的佳作。