原 料：
精白面粉500克，鲜肉馅（调好味）500克。
制作过程：
1.将面粉450克（50克作铺面）倒在案上，中间扒一窝，用沸水和面，晾凉揉匀，将面团搓成长条，摘成24个面剂，逐个按扁，用擀面杖擀成直径约9厘米的圆面皮。
2.将圆皮包入馅料，捏成蝴蝶形。
3.生坯入笼，置旺火沸水锅上蒸约6分钟即成。
小贴士
面团要揉匀饧透，揉至表面光滑不粘手为宜。
营养功效
猪肉是人们日常食用的主要副食品，它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙等营养成分，能补虚强身、滋阴润燥。
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