第三章2 更年期饮食，会吃的女人美如花
女人要想永葆青春的话，就得想法保住渐渐减少乃至消失的雌激素，雌激素是维系女人第二特征的重要因素，它可以使女人的皮肤看上去柔嫩、细腻。但女人到了更年期，雌激素的分泌量也随之减少，皮肤失去以往的光泽和弹性，因此很多女人希望通过补充雌激素来延缓衰老。但医学研究显示，药物补充雌激素在提高女性生活品质的同时，也容易导致乳腺癌。其实，补充雌激素有更加安全的方法，那就是调整我们的饮食。只要吃得得法，更年期的你依然可以貌美如花。
食中自有“不老术”，青春流逝慢一点
青春常在、活力充沛的关键在于让血管保持年轻，动脉保持弹性，使血管畅通，皮肤才能够白嫩且富有弹性。正所谓“药补不如食补”，我们日常生活中有很多食物都具有抗衰老的作用。在遵循营养平衡下，可以多吃以下食物，就可以让你的容颜常葆年轻。
1．胡桃
胡桃民间又称长寿果，有强身健脑、养颜益容之功。胡桃中含有丰富的维生素E、不饱和脂肪酸，能营养大脑、皮肤，延缓衰老、滋补养颜，并迅速补充体力。
2．蘑菇
蘑菇中有大量无机质、维生素、蛋白质等丰富的营养成分，有助于提高免疫力。且热量很低，常吃也不会发胖。蘑菇还含有很高的植物纤维素，可防止便秘、降低血液中的胆固醇含量。蘑菇中的维生素C比一般水果要高很多，可促进人体的新陈代谢，还能抗击皱纹生成。
3．巧克力
巧克力有镇静的作用，它的味道和口感还能刺激大脑的快乐中枢，使人变得快乐、心情舒畅，可以让你容光焕发。
4．菠菜
菠菜有补血的作用，常吃可避免因贫血而导致的衰老。菠菜中所含的叶酸还能减低患白血病、心脏病等疾病的概率。
5．胡萝卜
胡萝卜含有大量的胡萝卜素，进入人体后可转变成维生素A，有助于增强机体的免疫机能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品。其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压、强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
6．牛肉
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对补充失血、修复组织等方面特别适宜。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于更年期身体虚弱的女性食用。
7．芹菜
芹菜含酸性的降压成分，对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。另外，从芹菜子中分离出的一种碱性成分，有镇静安神作用，对人体能起安定作用，有利于安定情绪，消除烦躁。
8．洋葱洋葱营养丰富，且气味辛辣，能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化。洋葱不含脂肪，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。洋葱中还含有一种名为“栎皮黄素”的物质，这是目前所知有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用。另外，洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有抗衰老的功效。
9．紫菜
紫菜具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效，富含胆碱和钙、铁，能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼、牙齿的保健。紫菜所含的多糖具有增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力，对更年期女性非常有益。
10．鸡肉
鸡肉蛋白质的含量较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。中医认为鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
11．黑木耳
黑木耳能减少血液凝块，预防血栓等病的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
食中自有颜如玉，吃出红润好气色
牛奶让你的美丽与众不同
乳制品现在已经广泛走上人们的餐桌，牛奶、酸奶、豆奶各类品种层出不穷，为什么越来越多的人选择牛奶呢？那是因为人们已经认识到牛奶不仅可以带来健康，还可以给人们带来美丽。牛奶是营养丰富的食品，含有人体所必需的营养成分，这些营养成分的质、量和构成比例都适合人体需要，它吸收率高、利用率高，是既经济又安全的营养保健食品。
让你健康的牛奶
“每天一斤奶，强壮中国人”这句广告语已经贴满了大街小巷，的确，牛奶富含多种微量元素，如钾、铁、铜、钙、镁等，对人体的健康有很大的促进作用。
钾可使动脉血管在高压时保持稳定，减少脑中风的危险；铁、铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率；钙能强健骨骼和牙齿，减少骨骼病发生，还可促进肾脏排水和排钠，抑制升压激素的分泌；牛奶所含的酶以乳糖为主，乳糖可调节胃酸，促进肠蠕动，有利于食物钙的吸收和消化液的分泌；酪氨酸能促进血清素的大量增长；镁能使心脏耐疲劳；锌能使伤口更快愈合。
另外，牛奶还可以阻止人体吸收食物中有毒的金属铅、镉，增强免疫系统功能，阻止肿瘤细胞增长，预防动脉硬化。
让你美丽的牛奶
牛奶具有神奇的养颜功效。想要后天丽质吗？那就每天喝一杯牛奶吧，牛奶中丰富的营养成分，可以全方位改善肌肤。
牛奶是美容养颜的上品。牛奶营养丰富，含有各种蛋白质、维生素、矿物质，特别是含有较多的B族维生素，它们能滋润肌肤，使皮肤光滑、白嫩，使头发乌黑亮丽，减少脱落，从而起到护肤美容的作用。牛奶中所含的铁、铜和维生素A，有美容养颜的作用，可使皮肤保持光滑滋润。牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用。牛奶还能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤的水分蒸发，另外，还能暂时提供水分，所以牛奶、山羊奶及奶制品是天然的护肤品，也是“绿色护肤品”。
牛奶中的优质蛋白所包含的氨基酸可使肌肤充满弹性、光泽诱人；牛奶中的酶类可促进肌肤表面角质的分解；钙质可将粗糙的肌肤换作细腻平滑的肌肤；铁可促进肌肤新陈代谢，让肌肤白里透红；钾有强大锁水功效，可以预防肌肤干燥和干纹。另外，牛奶中所富含的各种维生素可对抗干燥、皱纹，使肌肤焕发出年轻光彩。牛奶性质温和，敏感性皮肤也可以使用。
牛奶有如此之多的妙处，更年期的女性又怎能缺少呢？每日喝一杯牛奶或者酸奶，经济、美味、养颜、健身，是中年女性最好的选择。
饮用牛奶有讲究
1．牛奶不宜高温久煮
牛奶久煮会使其营养价值降低。当温度达100℃左右时，牛奶的色、香、味就会发生变化，还易造成赖氨酸和维生素等营养物质的损失。因此，加热牛奶以刚沸为度，新鲜牛奶只需加热至70℃～90℃即可离火。如果是婴儿食用，可用文火再煮2分钟左右。
2．不宜冷冻
按照国家规定，牛奶必须在2℃～6℃的冷藏条件下保存，不宜低于0℃冷冻，也不宜在30℃以上的温度中存放。其冰点低于水，会使牛奶中的脂肪、蛋白质和乳糖等发生变化，出现明显分层现象，一经加热溶解，会出现凝固状沉淀物、上浮脂团以及异常气味，使营养价值降低。
3．牛奶中不宜加钙粉
首先，牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白，牛奶中加入钙粉后，酪蛋白就会与钙离子结合，使牛奶出现凝固现象，在加热时牛奶中的其他蛋白也会和钙发生沉淀，从而影响营养物质的吸收。其次，牛奶中本已含有丰富的钙，且与牛奶中的其他成分保持着合理的平衡状态，正常情况下，一般不会发生沉淀，而加钙粉后反而有沉淀产生。因此，食用牛奶时，无须再加钙粉。
4．牛奶不宜与酸性水果、含酸饮料同时食用
有不少人习惯在饮牛奶后或同时吃一些酸性水果、饮料，经试验表明，这种饮用方法不科学。因为酸性水果及一些饮料中含有较多的果酸及维生素C，当牛奶与其同时食用时，牛奶中的蛋白质会与果酸及维生素C凝成块，不但会影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，饮牛奶时不要吃酸性水果或饮料，饮用一小时后再吃这些食物为宜。
大豆，美丽和健康的守护神
大豆是豆类的一种，又名黄豆。大豆营养丰富已是众所周知，但大豆对女性健康十分有益却并非人人都了解。大豆对女性健康的影响主要取决于其所含的大豆异黄酮。大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能够减轻女性更年期综合征症状，延迟女性细胞衰老，使皮肤保持弹性，减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。
女性进入更年期后，由于卵巢机能减退，体内雌激素合成与分泌不足，会导致脂肪和胆固醇代谢失常，使绝经女性血脂和胆固醇升高，易患心血管疾病。而含有异黄酮的大豆蛋白能有效降低总胆固醇、低密度脂蛋白、极低密度脂蛋白水平，并抑制动脉粥样斑块的形成，保护心血管。医学研究证明，长期高脂肪饮食的女性易患乳腺癌，而常饮豆浆的女性乳腺癌的患病率显著低于前者。国外学者通过长期的流行病学调查，发现豆浆的摄入量与乳腺癌的发病率呈负相关。无论在欧美等发达国家，还是在亚洲国家，随着居民每天大豆摄入量或豆制品消费的增加，乳腺癌的相对危险性呈下降趋势，其机制是大豆中的异黄酮具有阻止癌细胞增殖，促使癌细胞死亡的作用。
骨质持续丢失是衰老的自然过程，但妇女绝经后发生骨质疏松的百分比显著增加，主要原因是女性进入更年期后雌激素水平快速下降，从而加速骨质丢失。大量的研究表明，大豆异黄酮有减少骨质丢失、促进骨生成的作用，有利于绝经后骨质疏松的预防和治疗。
植物性雌激素对更年期女性的健康非常重要，它广泛存在于多种中药和水果中，如当归和草莓，但含量最丰富的还是大豆。更年期女性在日常生活中不妨多吃些豆类和豆制品，每天更应保证一杯浓豆浆或是一块豆腐的量，对于补充雌激素很有帮助，能使女性更顺利地度过更年期。
蜂蜜，总是与美丽如影随形
蜂蜜自古以来它就被奉为滋补强身、排毒养颜的佳品。我国药学专著《神农本草经》中就将蜂蜜列入药中之上品，认为“蜂蜜甘、平，主心腹邪气、诸惊痫痉，安五肌诸不足，益气补中，止痛解毒，除众病和百病，久服强志补身，不饥不老”。中国古代名医朱丹溪在《局方发挥》中说“蜜水以润燥”。 这些都说明蜂蜜能养阴润燥，润肺补虚，和百药，解药毒，养脾气，悦颜色。
现代医学研究表明，蜂蜜含有大量纯天然的营养成分，比如氨基酸、酶、雌激素、维生素及糖类等。这些营养成分对我们的皮肤是非常有益的，可以被皮肤吸收，起到滋润、美白、抗老化、祛痘、护唇的作用。最重要的是，这些营养成分是真正纯天然的，因为蜂蜜的采集、酿造和保存都不需要添加任何化学成分辅助剂。此外，蜂蜜对于护理头发和减肥都有帮助。另外，蜂蜜还有补充雌激素的作用，进入更年期的女性应该每天食用蜂蜜，以补充雌激素，对缓解更年期综合征有非常好的疗效。
内服
蜂蜜可直接服用，也可兑入水中和饮品中饮用，如牛奶、果汁中。由于蜂蜜的大部分营养物质在高温下会被破坏，所以建议大家将蜂蜜加入60℃以下的水中或饮品中。
外用
蜂蜜可直接外用以调养皮肤，虽然不会有立竿见影的效果，但是它会对皮肤慢慢起到“内外兼修”的调养效果。
第一种：使皮肤光洁、细嫩。
（1）蜂蜜+水
用蜂蜜加2~3倍水稀释后，每日敷面，可使皮肤光洁、细嫩。
（2）蜂蜜+醋
蜂蜜和醋各1~2汤匙，温开水冲服，每日2~3次。按时服用，长期坚持，能使粗糙的皮肤变得细嫩、润泽。
（3）蜂蜜+鸡蛋+橄榄油
蜂蜜100克、鸡蛋1个混合搅匀，慢慢加入少许橄榄油或麻油，再放2~3滴香水，彻底拌匀后放在冰箱中保存。使用时，将此混合剂涂在面部(眼睛、鼻子、嘴除外)，10分钟后用温水洗去，每月做2次(多做效果更佳)，能使颜面细嫩，青春焕发。
第二种：减少皱纹，紧致面部皮肤。
（1）蜂蜜+苹果+乳脂
将苹果煮沸，捣碎，加入蜂蜜与乳脂，制成润肤面膜膏，敷面令你肤洁如玉。
（2）蜂蜜+鸡蛋清
蜂蜜50克，鸡蛋清少许，两者搅拌均匀，睡前用干的软毛子刷在面部，慢慢进行按摩，约30分钟自然风干后，用清水洗去，每天2次。
第三种：祛斑。
（1）蜂蜜+甘油+水+面粉
蜂蜜1份、甘油1份、水3份、面粉1份，混合均匀制成敷面膏，敷于面上20分钟后，用清水洗去。此法适用于干燥皮肤。常用可使皮肤嫩滑细腻，祛除皱纹及黄褐斑，并能治疗疖子、痤疮。
（2）蜂蜜+鲜蜂王浆+鸡蛋清+花粉+水
蜂蜜1匙、鲜蜂王浆1匙、鸡蛋清少许，加入适量花粉和水调成糊状，涂于面部，30分钟后用温水洗去，再用鲜蜂王浆1克加少许甘油调匀涂于面部，每周1次。对清除脸部黑斑及暗疮特别有效。
第四种：保湿。
蜂蜜+奶粉+鸡蛋清
蜂蜜1匙、奶粉1份、鸡蛋清少许，混合均匀制成面膜，用棉签将其在脸上涂上薄薄一层，20分钟后用温水洗去，连续使用1个月。对皮肤干燥有明显效果。
另外，坚持每天喝蜂蜜水，对皮肤也有很好的改善作用。
不管是敷面膜，还是喝蜂蜜水，都是对肌肤的一次“大补”，所以，女性朋友们不要再犹豫了，赶快行动起来，让你的皮肤开始喝蜂蜜吧，坚持下去，你会有意想不到的收获。
西红柿，让你容颜如花
西红柿不仅好吃，而且有较高的美容价值和医疗价值。它富含维生素，特别是含有较高的矿物质，如铁、镁、钙等，这在其他植物性食物中还是少见的。常吃西红柿，可补血益神，使皮肤柔嫩生辉，脸色红润。西红柿还有显著的美容效果，尤其是抗衰老方面，更年期的女性应该经常食用西红柿。西红柿的美容效果主要有以下几个方面：
1．祛斑
将西红柿洗净，切成薄片，洗脸后，贴在面部有雀斑处，坚持使用能使雀斑逐渐减少。
2．美白
西红柿去皮、子，黄瓜洗净，鲜玫瑰花适量。将它们碾碎后过滤，加入柠檬汁、蜂蜜，搅拌均匀，每日饮用，可促进皮肤代谢，使沉着的色素减退、肌肤细腻白嫩。
3．去死皮
将西红柿洗净，捣成汁后涂于脸上，停留约15分钟后用清水洗净，对去除面部死皮大有帮助。
4．抗衰老
将鲜熟西红柿捣烂取汁，加少许白糖，每天用来涂面，能使皮肤洁白、细腻、光滑，美容、防衰老效果极佳。
此外，西红柿味甘、酸，性微寒，入肝、脾、肾经脉，有消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积的功效。
花样水果的美容全攻略
美国人历来深信水果中富含的各种维生素，不仅是健康的保证，还对皮肤的保养有很大帮助。在美国的化妆品市场上，几乎看不到任何美白、祛斑产品，因为美国女性普遍认为保养皮肤更重要的是睡眠和饮食。这其中，水果养颜是最好的方法。美国化学学会的研究报告指出，橘子、柠檬等水果富含维生素C，不但可以保养皮肤，还能降低胆固醇。维生素C被一些健康杂志称为“女人不老的秘密”，它除了可以减淡黑斑，防止皮肤色素沉淀外，还能促进人体新陈代谢，延缓皮肤老化，是具有美容功效的营养元素。
对于处在身体各方面急剧变化中的更年期女性来说，尤其要多吃水果，就像五谷杂粮和鱼类一样，许多水果也具有预防和缓解某些疾病的功效。而且水果富含维生素和矿物质，不仅可以让我们更健康，还能帮我们留住美丽。
来看一下品种繁多的水果们，各自蕴藏着怎样的美丽秘密。
乌梅
乌梅含有丰富的维生素B2以及钾、镁、锰、磷等微量元素。现代药理学研究认为，“血液碱性者长寿”，乌梅是碱性食品，因为它含有大量有机酸，经肠壁吸收后会很快转变成碱性物质。因此，乌梅是当之无愧的优秀抗衰老食品。经常食用能促使耳下腺分泌腮腺素，使女人面色红润，肌肤有光泽，延缓衰老。此外，乌梅所含的有机酸还能杀死侵入胃肠道中的霉菌等病原菌，所以乌梅也是一种排毒食品。我们可以直接吃乌梅，也可以自制几种小饮品，爱美的朋友们快来学几招吧。
桂花乌梅汁
原料：一小把乌梅，少许桂花和白糖。
做法：将一小把乌梅加入水中，小火煮40分钟后，加入桂花、白糖，放凉后，便成为桂花乌梅汁。
功效：气味芬芳，酸甜可口，烦躁时可多喝，还有生津祛火之功效。
乌梅红糖饮
原料：乌梅15克，红糖适量。
做法：将乌梅、红糖加水2 碗，煎至1碗，去渣，温服，不拘时。
功效：补血止血，美肤悦颜。适用于妇女月经过多或功能性子宫出血症。
乌梅姜茶粥
原料：绿茶5克，生姜10克，乌梅肉30克，粳米50克，红糖适量。
做法：将绿茶、生姜、乌梅肉加水适量煎煮，取汁去渣，再加粳米煮粥，粥将熟时调入红糖，即成。
功效：止渴生津，敛肺止咳，消肿解毒。
玫瑰乌梅茶
原料：乌梅2颗，玫瑰10朵。
做法：沸水冲泡，3分钟后可以饮用。
功效：美容去脂。
苹果
在众多水果之中，苹果可说是最常见的一种，但它的营养价值却不容小觑。中医认为它可生津润肺、健脾开胃，营养学指出苹果含有果糖、多种有机酸、果胶及微量元素。苹果果胶属于可溶性纤维，不但能促进胆固醇代谢，有效降低胆固醇水平，而且可以促进脂肪排出体外。苹果所含的微量元素钾能扩张血管，对高血压患者有益，而所含的锌亦是人体所必需，缺乏时会引致血糖代谢紊乱与性功能下降。生吃苹果，除了能获得以上效益，还能调理肠胃，因为它的纤维质丰富，有助排泄。另一方面，泄泻的人吃它也有好处，因为苹果酸具收敛作用。
苹果也有显著的美容效果，对淡化雀斑非常有效。洁面后，把捣烂的苹果泥均匀地涂在脸上，半小时后洗去，隔天一次，就能收到显著的淡化雀斑的作用。
木瓜
木瓜在中国有万寿果之称，顾名思义，多吃可延年益寿。木瓜所含的蛋白分解酵素，有助于分解蛋白质和淀粉质，对消化系统大有裨益。以医理分析，木瓜味甘、性平、微寒，助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。舒筋活络，对于风湿痛患者最适宜。
木瓜对肌肤的美白作用已被大多数人所熟知，很多祛斑美白的美容产品中都含有木瓜的成分。木瓜可直接吃，也可做成美味佳肴，都能收到很好的美白效果。下面推荐几种木瓜的做法，我们在享受美味的同时，也能得到美丽。
银耳炖木瓜
原料：木瓜200克，银耳100克，白糖少许。
做法：木瓜洗净切小块，银耳用清水泡发。
锅内加适量水，先煮银耳，等银耳稍微有点融化后放入木瓜，再稍稍煮一会儿放些白糖即可。
木瓜汤
原料：木瓜100克，木耳少许，油盐、姜、葱、鸡精各适量。
做法：木瓜洗净切成片，木耳泡发，撕成小朵。
锅内加适量油烧热，下葱、姜爆香，倒入适量水，放木瓜、木耳煮开，加入盐、鸡精调味即成。
木瓜鲜鱼汤
原料：鲜鱼1条，木瓜50克，姜丝适量，精盐少许。
做法：木瓜洗净，去皮去子后切厚片，鲜鱼收拾干净，用水冲洗后控干水分，在七成热的油中炸至金黄色，捞出后沥干油。
沙锅置火上，倒入适量清水，把鲜鱼、姜丝放入锅中，大火煮20分钟，汤色变白后加入木瓜，开锅后转小火，煮15分钟，加盐调味即可。
梨子
梨子自古便被尊为“百果之宗”，可以治咳润肺。但它性质带寒，体质虚寒、寒咳者不宜生吃，必须隔水蒸过，或者放汤，或与药材清炖亦可。最流行的梨子食疗方，可用南北杏、雪梨煮糖水或熬汤，对于声哑口干颇有疗效，还具有活化肌肤、窈窕纤体、滋润养颜、生津健脾的功效。下面介绍几种梨子的食疗方。
杏仁雪梨汤
原料：南北杏仁10克，雪梨1个，白糖30克。
做法：先将南北杏仁用水稍浸去皮，雪梨去皮和核，切成四块。
炖盅内注入200克清水，放入南北杏仁、雪梨和白糖，炖1小时，便可食用。
梨粥
原料：梨子6个，大米50克，冰糖、黑芝麻各少许。
做法：把梨子洗净，去皮、去核，用榨汁机榨成汁。
把大米淘洗干净，与黑芝麻一起放入梨汁中，适量加些清水，熬成粥，熟后加冰糖调味即可。
红酒雪梨
原料：雪梨2个，柠檬1个，红酒300克，冰糖少许。
做法：雪梨洗净去皮、核，切成整齐的薄片，入沸水锅中焯一下，捞出过凉、控水，柠檬洗净，切成薄片。
红酒倒在小锅里，加上冰糖、柠檬片煮开，锅开即停火，放置冷却后把焯好的雪梨片放进去浸泡2天以上，吃时捞出来装盘即可。
菠萝
菠萝肉质柔软、酸甜，能增进食欲，含有丰富果糖、葡萄糖、蛋白质、柠檬酸、维生素等营养元素。菠萝可健脾胃、固元气，这是因为菠萝含有丰富的菠萝脘，在胃中可分解蛋白质，帮助消化。中年女性的免疫力会有所下降，菠萝能令你抵抗疾病的侵袭，增强免疫力。
菠萝还富含丰盛的维生素C、维生素E以及铁、钙、蛋白质和粗纤维。其中维生素C的含量是苹果的5倍，有很好的美容效果。
夏天容易觉得燥热，拿菠萝汁加点开水和盐，拌匀来喝，就能速速降除火气。吃菠萝最好是放到盐水中浸泡5分钟后再吃，泡后菠萝就不会那么利口，吃起来会更香甜。
柠檬
将柠檬切片含在口中，消暑解渴之效立见，比起清水、茶更有效。柠檬也能袪痰，且袪痰功效比橙和柑还要好。感冒初起时，不妨用柠檬加蜜糖冲水饮，可以缓解喉痛，减少喉咙干涸不适。它还能美容，因其柠檬酸能去斑，防止色素沉着，内服外涂均有效果。青柠则可降血压、降胆固醇，改善心血管病。
柠檬中的维生素C含量也非常丰富，每天喝一杯柠檬汁能起到防斑的作用。把柠檬汁按1∶1比例稀释后，均匀涂在脸上，轻轻拍打至肌肤完全吸收，能起到淡化面部斑点的效果。
樱桃
樱桃堪称是抗皱消斑的最佳选择。它含有丰富的维生素和微量元素，每100克果肉中铁的含量是同等重量的草莓的6倍、枣的10倍、山楂的13倍、苹果的20倍，居各种水果之首。中医上记载樱桃具有调中益气、健脾和胃、祛风湿，使皮肤红润嫩白、去皱消斑的功效。
世界卫生组织的调查表明，大约有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕妇会发生缺铁性贫血。因此，多吃樱桃还可以缓解贫血，治疗由此带来的一系列妇科疾病。
樱桃中丰富的维生素C能滋润、嫩白肌肤，可有效预防黑色素的形成。另外，樱桃中所含的果酸还能促进角质层的形成。
1．用樱桃养颜美容的食疗方：
樱桃桂花汤：先将冰糖适量溶化，加入银耳50克煮10分钟左右，然后加入樱桃30克、桂花适量煮沸后即可。此汤有助于补气、养血、嫩白皮肤。
樱桃汁：用药棉蘸樱桃汁，轻轻涂擦面部，能使面部肌肤红润。此法还可以治汗斑（花斑癣）。
冰糖樱桃：鲜樱桃1000克，捣烂加水煮，滤去果核，加冰糖500克，收成膏后，每日2次，用温开水冲服。益气养血，适宜贫血及病后体虚者服用。
樱桃桂圆：樱桃40克、桂圆肉和枸杞各15克，加水与白糖同煮成浓汁，早晚各服1次。有补肝养心、滋肾补血、养颜美容之功效。
2．巧用樱桃核美肌肤
除了进食以外，你还可以巧用樱桃核美肌肤。方法如下：
（1）放一个樱桃核袋在烤箱或是微波炉里加热。
（2）将加热过的核袋敷在脸颊上，轻轻搓揉1~2分钟后取下。
（3）再取一个冷的核袋敷在脸上轻揉1~2分钟。
（4）前一个核袋重复加热敷脸轻揉，如此反复交替。 (1)
功效：可促进血液循环，使肤色更红润。
研究人员发现，水果外皮才是美白祛斑的主要成分，因此对可以不削皮的水果最好不要削皮。如果要榨果汁，最好把果皮也打进汁中，使果汁更有美白效果。
维生素帮你阻挡衰老的脚步
人体的衰老，不仅是来自细胞中自由基的伤害，而是个复杂的过程，与遗传基因、细胞免疫状态、精神状态、营养及其他物理化学因素等都有关。补充维生素可以延缓身体的衰老。
不同维生素，各有各的妙
1．维生素Ａ
对保持正常的视觉功能有重要作用，它的主要食物来源是各种动物肝脏、鱼肝油、乳类、禽蛋等，蔬菜、小白菜、油菜、胡萝卜，以及水果中的杏、柿子也是补充体内维生素Ａ的佳品。
2．维生素Ｃ
能消除或减少细胞产生的自由基及其他有害物质，使之成为惰性或非活性物质，因此起到抗衰老作用。如果我们想在中年以后仍保持青春的活力，那么就不能缺少维生素Ｃ，在很多水果和蔬菜中含有丰富的维生素Ｃ，因此最好多吃含有维生素Ｃ的食品来补充维生素Ｃ，如绿叶蔬菜、橘子、鲜枣等。
3．维生素Ｄ
对促进骨骼的正常钙化等有不可忽视的作用。它的主要来源是动物肝脏、乳类及蛋黄，以鱼肝油中含量最高。成人如果每日在日光下照射半小时，即可满足对维生素Ｄ的需要。
4．维生素E
它的抗氧化作用能保护和保持细胞生物膜的完整性和稳定性，防止自由基破坏生物膜，因而能维持细胞的正常功能，阻断过氧化物形成，减轻和修复细胞膜结构损伤，减缓细胞衰老过程，从而达到抗衰老的目的，富含维生素E的食物主要有芝麻、花生、核桃、葵花子、蛋黄等。
5．B族维生素
对促进红细胞成熟、维持神经系统的正常功能有重要作用。富含B族维生素的食物有水果、蔬菜、果仁、动物内脏等。
套餐帮你轻松补充维生素
下面介绍几种维生素套餐，轻松补充维生素，就是这么简单，来看看吧：
维生素A餐：2片全麦面包，1杯新鲜酸奶，1只西红柿。
酸奶和西红柿的维生素A含量都非常高。维生素A是明目的好东西，对保养眼睛非常有帮助。维生素A的主要功效还有促进肌肤细胞新生，提高皮肤深层细胞更新速度，加强细胞间的连接力，使皮肤富有弹性，调节皮肤细胞角质化的过程。简单地说，维生素A能改善肌肤粗糙、老化、皱纹等现象而没有副作用。
B族维生素餐：1杯鲜豆浆，1个香蕉，花生酱面包2片。
大豆、花生和香蕉都是富含B族维生素的食物。鱼、肉、蛋、奶等食品的蛋白质进入人体后，需要一系列的生物化学反应才能被人体真正吸收。B族维生素就是这一系列反应中最活跃的一员，缺乏它，会导致新陈代谢紊乱、贫血、皮炎等症状，可以说B族维生素直接影响女性的外在体态。
维生素C餐：1碗红枣粟米粥，火腿三明治1个。
粟米里的胡萝卜素和各种维生素含量都很高；红枣里含有大量维生素C，补血补气，又能有效增强免疫力；再加一份火腿三明治，这样搭配的早餐可以让体力彻底充沛起来，足以应付一上午繁重而忙碌的工作，是高强度工作量的职业女性之首选方案。
维生素E餐：米饭、木须肉、蚝油平菇、盐水花生。
花生、平菇都富含维生素E具有抚平肌肤、减少皱纹、增加皮肤弹性、保持肌肤光泽的重要作用。维生素E还是抗氧化剂，可以减少自由基的存在和过氧化脂质的增多，防止脑细胞老化，促进脑细胞活力，预防记忆力衰退和身体各部分机能的老化现象。
健康饮水有法循，教你做个“水美人”
喝水很重要，水是人维持生命最基本的要素，但水要怎么喝也很重要。只要喝得得法，我们不仅能喝出健康，还能把自己变成一个“水美人”。
喝一杯水道早安
早晨醒来，首先喝一大杯凉开水或温开水，最好一饮而尽。因为，你的身体已经七八个小时滴水未进了，血管内的血液正渴望着补充新鲜水分。早晨的这杯水对保护你的健康非常有益。人体经一夜睡眠，因排尿、呼吸、出汗、皮肤蒸发，体内的水分消耗很多，血液黏稠度增高、血容量减少、血流速度减慢、新陈代谢产生的废物毒素滞留体内不易排出。在这种状态下开始一天的活动，对身体是非常不利的，甚至会诱发心肌梗死和脑卒中。而晨起空腹一杯水，它如一股清泉，很快使血液得到稀释、血液黏稠度下降、血流通畅，组织细胞得到水的补充，废物毒素得以顺畅排出，身体“苏醒”了，便能以良好状态迎接新的一天的到来。
另外，晨起痛饮一杯水，还可以使休息了的胃活动起来，促进肠道蠕动，有利于胃液的分泌和一天进食的消化吸收。早晨一杯水对预防便秘也有帮助。
未渴先饮抗衰老
身体缺水是许多慢性疾病的根源。水是最好的药。许多的疾病是因为身体缺水引起的。人体内的血液循环和新陈代谢都需要水。水还是最好的排毒工具，也是最好的抗衰液。人体的一切生理活动都离不开水，要及时足量补水，就是不渴也要喝水，这样就会延缓衰老。
皮肤的水分，主要来自体内，体内的水分主要靠饮入，体内有充足的水分才能保证皮肤光滑有弹性，现代已兴起了“饮水美容法”。皮肤如果缺水，就会显得晦暗、皱缩、弹性下降。由于水的价格很便宜、人人都可以用来美容。此外，脸部经常暴露在外，受风雨、冻晒刺激最多，水分损失也就最大，天长日久因缺水而皮肤早皱、眼早花、发早脱。如能及时补足脸部水分，可使脸部湿润柔嫩，青春常在。
日常生活中，影响人体水量的因素很多，如年龄、体重、气温、劳动及其持续时间都会使储水量发生差异。一般来说，每天至少喝3升水，平时出现口渴感时，需要及时补充水分，即可维持体内代谢正常进行。
血液的80%由水分组成，血液缺了水，会使血管加厚、变窄、没有弹性，血液黏稠，还能引起脑萎缩、心肌梗死、心衰等，如能保持血液不缺水，就会大大减少血管病，减少早亡率。
会喝看不见的水
看不见的水就是隐含在食物中的水。食物也含水，比如米饭，其含水量达到60%，粥的含水量就更高了。蔬菜水果的含水量一般超过70%，即便一天只吃500克果蔬，也能获得300~400毫升水分。所以要充分利用三餐进食的机会来补水。
此外，常食一些利水食物，即能增加身体水分排泄的食物，如西瓜、咖啡、茶等。
矿泉水要常喝
矿泉水中含有多种无机盐，如钙、镁、钠、二氧化碳等，能健脾胃、增食欲，经常饮用能使皮肤细腻滑润。
不妨加点果汁、花粉
在饮用水中加入橘汁、番茄汁、猕猴桃汁等，可减退色素斑，保持皮肤张力，增强皮肤抵抗力。在饮用水中添加花粉，可保持青春活力和抗衰老。花粉中含有多种氨基酸、维生素、矿物质和酶类。花粉中的天然酶能改变细胞色素，消除雀斑、色斑，保持皮肤健美。
名医朱丹溪说：养颜关键在滋阴
名医朱凡溪认为，人受天地之气以生，天之阳气为气，地之阴气为血，故气常有余，血常不足，女人养颜的根本是滋阴。一个人的容貌，除了先天因素，后天的精心调理和保养也是非常重要的。由于女性承担着孕育生命的使命，所以，容颜容易衰老。若及时进行滋阴，药食双补，使气血调和、阴阳平衡，面部自然红润光泽，更加靓丽。女性若阴虚就会表现出精神不佳、皮肤暗淡等症状，尤其是都市白领女性很容易出现手足心热、盗汗、咽干、口燥等现象，进而直接影响到肌肤状态，使肌肤变得暗淡、无光泽。所以，想要漂亮的美女们一定不要忘记时刻滋阴。
女性到了更年期，身体抵抗力会减弱，更容易出现阴虚的症状，因此要特别注意滋阴，平常要做到生活规律、心情舒畅、积极参加户外锻炼。另外，食物补阴有着显著的效果，下面是朱丹溪特别推荐滋阴粥，希望有助于更年期的女性恢复原来的健康活力和青春靓丽。
1．养血补津粥
原料：红花10克，当归10克，丹参15克，糯米100克。
做法：糯米洗净，入锅加适量清水煮粥，至八成熟时，加入红花、当归、丹参，至熟即可。
功效：适合于面色灰暗、虚劳燥咳、心悸、脾虚的阴虚者。
2．滋阴补气粥
原料：猪肘600克，枸杞子18克，人参10克，生姜15克，白糖5克。
做法：猪肘洗净，入锅炖至熟烂，加入枸杞子、人参、生姜、再炖约十分钟，最后加少许白糖调味即可。
功效：适用于气短、体虚、神经衰弱、目昏不明的阴虚者。
3．益气养阴粥
原料：黄芪20克，山药10克，黄精20克，白芍10克，优质大米100克。
做法：大米洗净，加水煮粥，加入黄芪、山药、黄精、白芍等，一起煮至熟烂即可。
功效：适用于身倦、乏力、气短等，如疲劳综合征、贫血。
4．养血补阴粥
原料：何首乌20克，肉苁蓉15克，北沙参15克，桑叶3克，莲子肉10克，优质大米100克。
做法：大米淘洗干净，加适量清水，煮至五成熟时，加入何首乌、肉苁蓉、北沙参、桑叶、莲子肉，至熟即可。
功效：适用于面色苍白、舌质淡红、脉细无力、手足麻痛、心烦易怒、月经不调者。
草本中药，让你明眸善睐
（4）前一个核袋重复加热敷脸轻揉，如此反复交替。 (2)
中国人有句老话叫“人到四十过眼关”，意思就是人到了四十岁眼睛容易出现问题。如果这段时间能够保养好，那么眼睛以后就比较健康，算是过了“眼关”，否则就再也不能“明眸善睐”了。现代人长时间盯着电视或电脑屏幕，眼睛得不到充分的休息，患眼病的几率已大大超过从前，而更年期的女性由于自身荷尔蒙的变化，出现眼病的几率要更高一些，常常会出现眼睛干涩、发痛发痒、有异物感等症状。
对此，更年期女性要在日常生活中注意用眼卫生，保障充足的睡眠，让眼睛得到充分休息，在饮食上多加注意，从各方面对眼睛做全面的呵护。
草本中药的“护眼神功”
枸杞
枸杞是一种比较常见的中药材，对眼睛十分有益，有消除视疲劳、防止眼睛老化的功效。把干枸杞直接用热水冲泡，加盖稍置片刻，可作为日常饮品，有很好的明目效果。另外，枸杞还可以用于烹饪菜肴，有清热解毒、提神醒目的功效。
枸杞鹌鹑
原料：鹌鹑3只，枸杞50克，盐、味精、黄酒、姜、高汤各适量。
做法：鹌鹑洗净剁成小块，入沸水中焯透，捞出控水，放在碗中。
枸杞洗净，入清水中浸泡15分钟，捞出放在鹌鹑上，放上姜片。
锅内加适量高汤烧开，加上盐、味精、少量黄酒拌匀，浇在鹌鹑上，把碗放进蒸笼蒸20分钟，取出即可。
功效：健脑明目。
枸杞兔肉汤
原料：兔肉500克，枸杞15克，山楂、山药、枣各少许，盐、味精各适量。
做法：将枸杞、山楂、山药、红枣洗净。
将兔肉洗净，切块，去油脂，入沸水中焯去血水。
把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，加适量盐和味精调味即可。
功效：补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴。
决明子
决明子有“人体的清道夫”之称，富含大黄酸、大黄素、维生素A、胡萝卜素等，有促进胃肠道消化、清肠通便的作用，主要用于排出人体毒素、明目去翳。
下面是两种用决明子制的茶，常喝对缓解视疲劳，延缓眼睛衰老非常有帮助。
生的决明子洗净，晒干后，按每公斤体重8颗决明子加30毫升的水煮开，沸腾后再煮约20分钟即可。一天的分量要在当天饮用完毕，可分多次饮用。
炒过的决明子，加等量的枸杞、白菊花、麦芽，用开水冲泡，当茶饮，当天泡的要当天喝完。
日常生活中的全面呵护
除了防治眼病外，还要注意生活上的一些细节，全面呵护眼睛。
1．讲究卫生
要养成健康的用眼习惯。人到更年期眼睛的免疫力也有所下降，看书报时最好选择字体较大的，同时要在光线充足的地方阅读。不要长时间盯着电视屏幕。如果工作需要长时间用电脑，每半个小时要闭上眼睛，休息一两分钟。如果觉得眼睛不舒服，不要用手或手帕直接去揉搓，可用清水清洗一下。
2．如果需要直接配眼镜
很多女性到更年期后，尽管用心保护眼睛了，但还是出现了视力下降的状况，这也是很正常的现象。这时就不要因为怕影响美观而不去配眼镜，配戴合适的眼镜，可以防止视力进一步下降，维持视力的稳定。
3．找出原因
一般来说，因年龄增长而导致的视力下降是缓慢进行的，更年期的女性要注意，如果你的视力出现了急剧的下降，不可单纯认为这是更年期的正常现象，这很有可能是由于身体的一些其他疾病引起的，如高血压、糖尿病等症都可能引起视力模糊。你需要及时到医院做检查，看是不是其他原因引起的视力下降，以便对症下药。
4．饮食投“眼”所好
要防止眼睛的过早衰老，平时在饮食上要注意，多吃些对眼睛有保护作用的食物。研究发现，微量元素和眼睛有着比较密切的关系。饮食要注意多摄取微量元素，如牡蛎、胡萝卜、白菜、豆制品等。另外，坚果对保护视力也有很大帮助，如核桃、杏仁、开心果、板栗、腰果、瓜子、花生等，因为食用坚果可以提高咀嚼强度，保护睫状肌对眼球晶状体的调节功能，能延缓眼睛的衰老。
更年期的营养食谱
美味帮你度更年
女性到了更年期，身体的衰老不可避免的，想要延缓衰老，平稳度过更年期，最好的办法还是通过饮食来调理。其实很多常见的食物都有非常好的食疗效果，对缓解女性更年期综合征特别有益，下面我们就来认识一些这样的美味佳肴。
牛肉炖黄花菜
原料：牛腩500克，黄花菜100克，料酒、葱、姜、香菜、红辣椒、盐、味精、胡椒粉、高汤各适量。
做法：黄花菜入水浸泡一会儿，除去老根；牛腩洗净切成小方块，入沸水中焯透，捞出控水。
牛腩放入盆中，加料酒、香菜、红辣椒、葱、姜、高汤入蒸笼蒸一个半小时后取出，然后放入炒锅中，拣出葱、姜、香菜、红辣椒。
炒锅置火上，烧开后下入黄花菜炖10分钟左右，加盐、味精、胡椒粉调味即可。
功效：此汤对更年期肾阳虚的症状，如月经量突然增多且色淡、面色晦暗、精神委靡、腰痛阴坠等有明显疗效。
天麻炖乌鸡
原料：乌鸡500克，天麻30克，葱丝、姜末、盐、料酒、味精各适量。
做法：乌鸡用开水焯过，除去腥气。
把葱丝、姜末和天麻塞进乌鸡肚子里。
将乌鸡放进沙锅里炖，加上盐、料酒、味精调味，炖至鸡肉熟烂即可。
功效：天麻对头痛、头昏、眩晕、偏头疼等症状有很好的治疗作用，而乌鸡有舒经活血、调节内分泌的作用，对女性平稳渡过更年期非常有帮助。
核桃鳕鱼
原料：鳕鱼400克，核桃2个，葱丝、姜丝、盐、红辣椒丝、料酒各适量。
做法：鳕鱼治净；核桃仁取出，切成碎末状。
鳕鱼放入盘内，上铺葱丝、姜丝、红辣椒丝，再撒上核桃末，放入锅中隔水大火蒸约10分钟。
把盐和料酒加在蒸好的鳕鱼上，再用大火蒸 4分钟，取出即可。
功效：核桃仁和鳕鱼组合，能改善更年期女性心烦焦躁的状态，对便秘也有一定的改善作用。
莲子百合汤
原料：干百合50克，干莲子75克，冰糖75克。
做法：百合浸泡一夜后冲洗干净，莲子浸泡4小时后冲洗干净。
将百合、莲子放入清水锅中，武火煮沸后，改文火续煮半小时左右，加冰糖调味即可食用。
功效：百合润肺清心，可止咳、安神；莲子养心安神，帮助睡眠。此汤能有效缓解女性更年期烦躁易怒、心神不安的症状。
冬瓜海带鸭骨汤
原料：鸭骨500克，海带100克，冬瓜100克，四季豆、玉米棒各适量，陈皮、精盐各适量。
做法：鸭骨洗净切块，放入沸水中汆烫捞出。冬瓜去皮切块，海带洗净打结，四季豆择洗干净。
玉米棒洗净，切成小段；陈皮浸软，刮去瓤。
沙锅内加适量清水煲滚，下入所有原料煮20分钟后，再转至小火煲2小时，放精盐调味即可。
功效：此汤有健脾和胃、解毒利湿的功效，适用于更年期女性白带增多等问题。
鲫鱼豆腐汤
原料：鲫鱼1条，豆腐300克，绍酒、葱花、姜片、盐、味精、湿淀粉各适量。
做法：将豆腐切成5毫米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干备用。
鲫鱼去鳞和内脏，抹上绍酒，用盐腌10分钟左右。
器皿中放色拉油加热，爆香姜片，将鱼两面煎黄后加适量水，文火炖25分钟，再投入豆腐片，用味精、少许盐调味后，下少许湿淀粉勾薄芡，并撒上葱花。
功效：鲫鱼是高蛋白、低脂肪的食物，对头晕、失眠等症有一定的食疗效果。
牡蛎紫菜汤
原料：牡蛎50克，紫菜少许，盐、葱段、红油各适量。
做法：把牡蛎洗净，入沸水锅中汆熟捞出，控干水分，汆牡蛎的水留下备用。
锅内加适量汆牡蛎的水烧开，放入牡蛎、紫菜，再开锅后，加入盐调味，撒上葱段，淋少许红油即成。
功效：牡蛎营养丰富，有强健骨骼的作用。紫菜中含有碘、钙、铁和膳食纤维等，能有效缓解更年期的各种不适症状。
山药桂圆粥
原料：山药100克，桂圆10个，大米100克，精盐、鸡精各少许。
做法：把山药去皮洗净，切成滚刀块；桂圆去壳备用。
大米淘洗干净放锅里，加适量清水烧开，中火煮约15分钟后，放入山药、桂圆续煮10分钟，加少许精盐、鸡精调味即可。
功效：山药可滋补强身，提高人体免疫力；桂圆可补气养血、安神健脑。此菜可用于缓解失眠心悸等更年期症状。
更年期饮食搭配有原则
进入更年期后，女性如何从饮食营养方面调理自己的饮食结构，避免某些不适症状的发展呢？
营养要均衡
更年期女性每天的饮食需要摄取六大类食物，包括奶类、五谷类、蛋豆鱼肉类、蔬菜类、水果类以及油脂类。不同种类的食物含有不同的营养素，每天的饮食选择必须多样化，才能维护身体的健康。
以植物食品为主
更年期女性患上高血压、高血脂和糖尿病的几率比一般人要高，应该避免摄取过多脂肪和油脂，以免体内脂肪和胆固醇的含量过高，加重身体负担，患上这类疾病。日常饮食要以蔬菜和豆类为主，适当辅以动物类食品即可。
必要的脂肪
很多女性为了避免摄取过多的脂肪和胆固醇，就开始进行“完全素食”，不再吃荤腥食物，其实这是走上了另一个极端。更年期本身就是由于雌激素水平下降造成的，所以不能素食。脂肪是体内除卵巢外制造雌激素的重要场所，故适量的脂肪摄入是必要的，它可以降低因骨质疏松导致骨折的危险性。
顺利而安全地度过更年期对女性的晚年生活有着至关重要的影响，首先把好饮食营养这一关，令更年期的综合调理事半功倍。
小测试：你的膳食是否合理
你每天所吃的膳食质量如何？营养好不好？能否维持健康？让我们来测试一下，看看我们每天的膳食是否合理。
在下列16个问题中，每个问题有3种答案。 A．经常吃，即几乎每天都吃，2分。B.吃，即一般一周或两周吃一次，1分。C．很少吃或不吃，即一个月内偶尔吃一次或基本不吃，0分。为了得到准确的数据，回答问题时，你必须实事求是。
(1)你是否经常吃水果？
(2)你吃绿叶或十字花科蔬菜，如菠菜、甘蓝吗？
(3)你常吃莴笋、西红柿吗？
(4)你在一天中是否喜欢将新鲜水果、干果和罐装水果作为零食？
(5)你喜欢吃全麦面包或杂粮吗？
(6)你喜欢吃黄色或红色的蔬菜，如胡萝卜、辣椒吗？
(7)你常吃豆类食物，如大豆、豌豆或扁豆吗？
(8)你常用洋葱、大蒜或草药作为调味品并替代一部分食盐吗？
(9)你吃深海中的鱼类，如金枪鱼、三文鱼与沙丁鱼吗？
(10)你吃柑橘类水果，如柚子、橙子或橘子吗？
(11)你将瓜子、花生或其他干果作为零食或放在午餐或晚餐中吃吗？
(12)你吃肉时会去掉肥肉，或吃大豆制品、豆类食物吗？
(13)你吃低脂奶类食品，如低脂酸奶或低脂牛奶吗？
(14)你在饭馆进餐时，点蔬菜吗？
(15)你在烹调时，会用葵花子油、橄榄油或豆油等植物油替代猪油、牛油等动物油吗？
(16)你饮用水果汁或蔬菜汁吗？
0～10分，表明你选择的食物有问题。因此你必须仔细检验你的膳食，并选择所提问题中分数高的食物来食用。这一措施不必急于求成，要逐渐改变。
11～27分，表明你所选择的食物基本是对的，但还可以做得更好。最好你每天都选择或大部分选择吃分数最高的食物。
22～32分，表明你膳食中的营养素已经相当好了，一般不必再补充维生素或保健品，希望你能够保持下去。
