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第20章 常见病症茶酒(11)

【制作】荆芥、紫苏叶洗净,生姜洗净、去皮、切成薄片,砂锅内放入500毫升清水和姜片,置火上大火烧开后放入荆芥、紫苏叶,并转成小火再煎煮10分钟,然后离火澄出药汁,趁热澄出药汁冲泡花茶,加盖闷10分钟后揭盖,并加入红糖调味即可。

【功效】发散风寒,祛风止痛。适用于风寒感胃,畏寒,身痛,无汗等症。

【服用】口服。每日2剂,代茶频饮。

核桃葱姜茶

【配方】鲜核桃仁、鲜葱白、生姜各25克,花茶15克。

【制作】鲜核桃仁、鲜姜去皮,鲜葱白洗净,然后将三者一起放入瓷臼捣烂备用;准备一只砂锅,把500毫升清水、捣好的“三鲜汁”和花茶一起放入,置火上大火烧开后关火,稍放置一会儿,待茶汁不烫口之后,澄出干净无渣的茶汁饮用即可。

【功效】宣肺,散寒,解表。适用于因外感风寒所致感冒、头疼、流涕、发热、鼻塞等症。

【服用】口服。每日1剂,代茶频饮。

桑菊薄荷饮

【配方】苦竹叶15克,桑叶、菊花各6克,薄荷、绿茶各3克,蜂蜜适量。

【制作】将苦竹叶、桑叶、菊花、薄荷洗净,和300毫升水一起放入砂锅,置火上大火烧开关火,加盖闷5分钟后揭盖澄出茶汁,趁热冲泡绿茶,并兑入蜂蜜调味即可饮用。

【功效】疏散风热,适用于因外感风热所致感冒诸证,如头痛、咳嗽咯黄黏痰、流黄涕、发热等。

【服用】口服。每日1~2剂,代茶频饮。

香薷饮

【配方】香薷10克,厚朴、白扁豆、绿茶各5克,白砂糖适量。

【制作】白扁豆洗净后干锅置火上炒黄,离火晾凉后捣碎备用;香薷、厚朴一起洗净、晾干后,碾成粗末备用;把准备好的香薷、厚朴、白扁豆和绿茶一起放进保温杯,用300毫升沸水冲泡,加盖闷1小时后,开盖加入白砂糖调味即可饮用。

【功效】解表清暑,健脾利湿。适用于夏季夹暑湿证的感冒,常见症状包括恶寒发热,腹痛吐泻,头重身痛,无汗,胸闷等。

【服用】口服。每日1~2剂,代茶频饮。

柴胡甘草饮

【配方】柴胡3克,绿茶2克,甘草1克。

【制作】将柴胡、甘草一起洗净、晾干后捣成粗末,然后和绿茶一起放入茶杯用200毫升沸水冲泡,加盖闷10分钟后,即可揭盖饮用。

【功效】解表和里。适用于因外感风邪、寒热感冒导致的流涕、咳嗽、时冷时热等症。

【服用】口服。每日2剂,早、晚各1剂代茶饮。

石膏茶

【配方】煅石膏、川芎各15克,炙甘草、鲜葱白、花茶各3克。

【制作】煅石膏、川芎、炙甘草洗净、晾干后捣为粗末备用;鲜葱白洗净后切碎,和准备好的药末、花茶一起放入保温杯中,用500毫升沸水冲泡,加盖闷15分钟后即可饮用。

【功效】清胃泻火,祛风止痛。适用于因胃热风火而致的头风涕泪、疼痛不已,或两目红肿、掀痛、羞明、泪下等症。

【服用】口服。每日1剂,代茶饮用。

【注意】阴虚火旺、肝阳上亢或高血压病患者之头痛不宜使用。

苡仁防风茶

【配方】薏苡仁60克,防风20克,花茶6克。

【制作】将薏苡仁、防风洗净、晾干后一起研成粗粉,放入砂锅加800毫升清水,置火上大火烧开,转小火继续煎煮20~30分钟离火,澄出药汁趁热冲泡花茶备用即可。如无时间操作,也可将薏苡仁、防风洗净、晾干后一起磨成细粉,装入密封瓶中备用。

【功效】健脾益胃,补肺清热、祛风胜湿。适用于因风热侵袭、入里伤及脾胃,导致水湿困脾的湿热夹杂型感冒(常见症状有咳嗽咯黄痰、头痛、流黄涕、食欲不振等)。

【服用】口服。煎煮药汁者,可将药茶汁分为三份,在两餐之间饮用;或随时加热水稀释后代茶频饮。研磨细粉者,可每次取20~30克细粉,加2克花茶,用沸水冲泡饮用。

银菊饮

【配方】菊花9克,金银花、花茶各6克,山楂5克,蜂蜜适量。

【制作】先将菊花、金银花洗净,山楂洗净、去皮、对剖去籽备用;把处理好的所有材料一起放入砂锅,加500毫升清水,置火上大火烧开后转小火再煎煮30分钟,然后离火澄出药汁,趁热冲泡花茶,待晾至温热时兑入蜂蜜调味即可。

【功效】辛凉解表,清热解毒。适用于风热型感冒所致的发热、咳嗽咯黄痰、头痛、流黄涕等症。

【服用】口服。每日3次,每次取10毫升制备好的药汁,用温开水稀释代茶饮用。

杏菊饮

【配方】杏仁、菊花、绿茶各6克。

【制作】杏仁用冷水浸透,去皮、尖后破成两瓣备用;菊花捡去杂质,洗净后和准备好的杏仁及绿茶一起放入保温杯,用300毫升沸水冲泡,加盖闷10分钟即可饮用。如有条件,将二者用砂锅加400毫升沸水煎煮饮用,效果更佳。

【功效】祛风清热,降糖,降脂。适用于风热头痛。

【服用】口服。每日1~2剂,代茶饮用。

小桑菊饮

【配方】桑叶8克,杏仁、桔梗、芦根各6克,连翘5克,菊花、薄荷、甘草、绿茶各3克。

【制作】把桑叶、杏仁、桔梗、芦根、连翘、菊花、薄荷、甘草一起洗净,和500毫升清水一起放入砂锅,置火上大火烧开后,转小火再煎煮5分钟,离火澄出药汁趁热冲泡绿茶饮用即可。

【功效】疏风清热,宣肺止咳。适用于因风热感冒、风温初起引发的咳嗽咯黄白痰、低烧、头痛、口干喝水不能缓解等症。

【服用】口服。每日1剂,代茶饮用。

青叶除瘟茶

【配方】大青叶5克,茉莉花茶3克。

【制作】大青叶洗净,和茉莉花茶一起放进保温杯中,用300毫升沸水冲泡,加盖闷5分钟后,即可揭盖饮用。

【功效】清热解毒,凉血止血。适用于因外感风热引发的风热感冒,对因病毒感染引起的流行性感冒也有一定的缓解作用。

【服用】口服。每日1~3剂,代茶饮用。

辛夷酒

【配方】荆芥穗、辛夷花、薄荷各15克,花雕酒500毫升。

【制作】荆芥穗、辛夷花、薄荷分别洗净、晾干后碾成碎块,和花雕酒一起倒入砂锅,文火加热至沸腾,然后关火晾凉,去渣、过滤,澄出干净酒液装入干净窄口玻璃瓶,封口备用即可。

【功效】开窍除秽。适用于各型感冒引发的流涕、鼻塞等症。

【服用】口服。每日不拘时,随量饮用。

银蒲蒡酒

【配方】银花、蒲公英各30克,羌活、牛蒡子、连翘、菊花各9克,薄荷6克,黄酒300毫升。

【制作】将银花、蒲公英、羌活、牛蒡子、连翘、菊花、薄荷一起洗净,放入砂锅并倒入300毫升清水,浸泡半小时后置火上大火烧开,然后转小火煎煮至液体减少一半时兑入黄酒,再次烧开后离火,晾凉后过滤、去渣,澄出的干净酒液装入干净窄口玻璃瓶,封口备用即可。

【功效】祛风解表,清热解毒。适用于因外感风热引发的风热感冒,流行性感冒,上呼吸道感染,急性扁桃腺炎,腮腺炎等症。

【服用】口服。每日1剂,所得酒液分3次饮尽。

葱豉酒

【配方】鲜葱白20克,豆豉15克,白酒300毫升。

【制作】葱白洗净,和豆豉、白酒一起放入砂锅,置火上大火烧开后转小火煎煮至液体剩余一半时关火,过滤、去渣,澄出干净酒液备用即可。

【功效】宣通卫气,发散风寒。适用于因外感风寒初起引发的恶寒发热、无汗、头痛、鼻塞、身疼而烦燥等症。还兼治冷痢腹痛、呕吐、泄泻等症。

【服用】口服。每日1剂,所得酒液分为2份,早、晚各1份,温服。饮用此酒时,须避风寒,并忌食生冷食物。

荆芥豆豉酒

【配方】豆豉250克,荆芥10克,米酒750毫升。

【制作】荆芥洗净,和豆豉、米酒一起放入砂锅,置火上大火烧开后转小火再煎煮10分钟,然后离火晾凉,过滤、去渣,澄出干净酒液备用即可。

【功效】疏风散寒。适用于因外感风寒导致的发热无汗、头痛、头昏等症。

【服用】口服。感冒时,将酒加温,随量饮之。

每日2~3次,以汗微出为度。

芥子酒熨方

【配方】白芥子500克,白酒500毫升。

【制作】白芥子洗净、晾干后研成碎末,和白酒一起倒入砂锅,中火煮至半熟关火;捞出白芥子末,趁热用细而软的干净棉布包裹好备用即可。

【功效】疏风散寒。适用于因风寒感冒、肺中风冷引发的失音不语等症。

【服用】外用。用微烫的白芥子棉布包热敷整个项颈部,冷后重新加热再用。

咸丰草茶

【配方】新鲜咸丰草20克(约两棵去根的完整植株),红茶6克。

【制作】将新鲜咸丰草洗净,放入砂锅并加300毫升清水,置火上大火烧开后转小火再煎煮10分钟关火,澄出药汁趁热冲泡红茶饮用即可。

【功效】清热解毒,生津涩肠。适用于因热毒困于肠内,所致的热泄等症。

【服用】口服。每日1~2剂,代茶饮用。

腹泻

腹泻是指人的排便次数明显高于自身平日的正常频率,且粪质稀薄,水分增加。每日排便总重量超过200克,粪便中常可见未被完全消化的食物或脓血、黏液等非正常物质。腹泻时常伴有排便急迫感、肛门不适、失禁等症状。腹泻分急性和慢性两类。急性腹泻发病急剧,病程在2~3周之内。慢性腹泻指病程在两个月以上或间歇期在2~4周内的复发性腹泻。

中医学对腹泻的分类根据病因、发病部位、发病特点、粪便形状等分为很多种类,例如湿泄、火泄、暑泄、热泄、食泄、气泄;胃泄、小肠泄、大肠泄、肾泄、直肠泄;水泻、滑泻等。一般将大便溏薄者称为“泄”,下如水样者称为“泻”。具体治疗方法也会根据其各自特点有所不同。

止泻茶

【配方】绿茶、金银花各9克,玫瑰花、陈皮、红茶各6克,茉莉、甘草各3克。

【制作】将所有材料一起洗净后放入茶壶,用400毫升沸水冲泡,加盖闷10分钟后即可揭盖饮用。

【功效】清热解毒,理气止泻。适用于因热毒、气滞所致的热泄、气泄等症。

【服用】口服。每日1~2剂,代茶频饮。

石榴茶

【配方】鲜石榴皮15克,肉豆蔻10克,红茶6克。

【制作】石榴皮洗净切成细丝,和肉豆蔻、250毫升清水一起放入砂锅,置火上大火烧开后转小火再煎煮10分钟,离火澄出药汁趁热冲泡红茶饮用即可。

【功效】涩肠止泻。适用于因脾肾阳虚引发的久痢不愈、神疲乏力、面色苍白等症。

【服用】口服。每日1剂,代茶饮用。

醋茶

【配方】红茶、花茶各10克,米醋8克。

【制作】将红茶、花茶一起放入茶杯,用300毫升沸水冲泡,加盖闷10分钟后加盖加入米醋搅匀,即可饮用。

【功效】温中健脾,涩肠止泻。适用于因脾失健运引发的口干口渴、水泻臭不可闻等症。

【服用】口服。每日1~3剂,不拘时趁热饮用。

党参黄米茶

【配方】粳米50克,党参25克,红茶6克。

【制作】粳米洗净、晾干后,干锅上火炒至香味飘出,颜色焦黄离火,晾凉备用;党参洗净、晾干后捣成碎块备用;把准备好的粳米、党参和1000毫升清水一起放入砂锅,置火上大火烧开,然后转小火继续煎煮,直至锅中液体剩原来的一半,关火后澄出药汁趁热冲泡红茶饮用即可。

【功效】补中益气,除烦止泻。适用于因脾虚引起的泄泻、肠胃不适等症。

【服用】口服。隔日1剂,代茶饮用。身体强壮和阴虚火旺者忌饮此茶;夏季炎热时忌饮此茶。

二花茶

【配方】金银花、红茶各10克,玫瑰花、甘草、黄连各6克。

【制作】除红茶外其他材料一起洗净、晾干,然后和红茶、250毫升清水同时放入砂锅,置火上大火烧开后转小火再煎煮10分钟,离火澄出药汁趁热饮用即可。

【功效】清热解毒,行气止痛,固肠止泻。适用于因热毒、气滞等引发的下痢泄泻和急、慢性肠炎等症。

【服用】口服。每日1剂,代茶饮用。

石榴山楂茶

【配方】焦山楂、干石榴皮各5克,红茶3克。

【制作】焦山楂、石榴皮洗净,和200毫升清水、红茶一起放入砂锅,置火上大火烧开后转小火再煎煮5分钟,离火澄出药汁饮用即可。

【功效】消食,涩肠,止泻。

【服用】口服。每日1剂,代茶饮用。

三花陈皮茶

【配方】金银花、绿茶各9克,玫瑰花、陈皮各6克,茉莉花、甘草各3克。

【制作】绿茶外所有材料一起洗净、晾干,然后和绿茶同时放入茶杯,用300毫升沸水冲泡,加盖闷10分钟后揭盖饮用即可。

【功效】消炎收敛,散瘀止痛。适用于因热毒引发的急性或慢性肠炎、菌痢等症。

【服用】口服。每日1~2剂,代茶饮用。

浓糖茶

【配方】红茶50克,红糖50克。

【制作】糖和茶一起放入砂锅,加100毫升清水文火煎煮,直至汤色发黑时关火,澄出茶汁备用即可。

【功效】消积收敛。适用于因脾胃虚寒引发的寒泄,胃肠冷痛,面色苍白,四肢乏力等症。

【服用】口服。每日1剂,代茶饮用。

姜茶散

【配方】红茶60克,干姜30克。

【制作】干姜洗净、晾干后和红茶一起研磨成细粉,装进密封瓶备用。

【功效】温中止泻。适用于因寒邪内侵肠胃导致的胃痛、腹泻等症。

【服用】口服。每日服用2~3次,每次3克,温水冲泡饮用。

生姜苏叶茶

【配方】生姜、绿茶各15克,苏叶10克。

【制作】生姜、苏叶一起洗净、晾干,然后和绿茶同时放入茶杯,用300毫升沸水冲泡,加盖闷5分钟后揭盖饮用即可。

【功效】温中散寒,止泻和中。适用于因寒湿侵袭脾胃导致的寒湿腹泻,主要症状有胃部冷痛、水泻不止、四肢无力等症。

【服用】口服。每日1剂,代茶饮用。

山楂姜茶

【配方】山楂60克,生姜15克,红茶10克,红糖适量。

【制作】生姜洗净、去皮、切片,山楂洗净,然后把三种材料一起放进砂锅,加300毫升清水,置火上大火烧开,转小火继续煎煮5分钟离火,澄出药汁并加入红糖调味,即可饮用。

【功效】和胃止痢。适用于因肠胃不和引发的腹泻、痢疾和细菌性食物中毒等症。

【服用】口服。每日1剂,代茶饮用。

大蒜茶

【配方】细嫩绿茶60克,大蒜50克。

【制作】大蒜去皮捣烂成糊,与绿茶一起放入茶壶,用500毫升沸水冲泡,加盖闷5分钟后揭盖饮用即可。

【功效】温中理气,和脾养胃。适用于因脾胃虚寒引发的腹泻经久不愈、小腹冷痛、四肢乏力等症。

【服用】口服。每日1剂,分2~3次饮用。

槐花茶

【配方】槐花60克,绿茶30克,蜂蜜适量。

【制作】槐花洗净上锅加蜜炒匀,然后和绿茶一起放入茶壶,用500毫升沸水冲泡,加盖闷5分钟后揭盖,澄出茶汁饮用即可。

【功效】清热凉血,涩肠止痢。适用于因热盛破血妄行、溢于脉外导致的热泄伴有血便、腹痛如绞等症。

【服用】口服。每日1剂,代茶饮用。

红糖胡椒茶

【配方】红糖15克,胡椒2克,红茶3克。

【制作】红糖炒焦,胡椒研成细粉备用;将准备好的焦红糖、胡椒粉和红茶一起放进茶杯,用200毫升沸水冲泡,加盖闷5分钟后即可揭盖饮用。

【功效】温中化滞,止痢杀菌。适用于因产后寒凝血脉、淤血阻滞引发的下痢腹痛。

【服用】口服。每日2剂,代茶频饮。

葡萄生姜茶

【配方】白葡萄150克,蜂蜜30克,红茶9克,鲜姜6克。

【制作】生姜洗净、削皮,切成薄片备用;白葡萄洗净连皮榨汁备用;红茶、姜片放入茶杯,用150毫升沸水冲泡,加盖闷10分钟后澄出茶汁,趁热与榨好的葡萄汁、蜂蜜混匀即可饮用。

【功效】补气养血,涩肠解毒。适用于因气血不足、脾胃亏虚引发的腹泻、四肢无力、面色苍白、四肢不温等症。

【服用】口服。每日1~2剂,代茶饮用。

粳米绿茶

【配方】粳米50克,绿茶10克,白砂糖适量。

【制作】用500毫升80℃的开水冲泡绿茶,静置10分钟后澄出茶汁备用;粳米洗净,用准备好的茶汁以熬粥的方法熬煮粳米,直至煮出浓香的绿茶米汤为止。

【功效】消食,健胃,涩肠。适用于因脾胃失和引发的腹泻、腹部冷痛、面色不华、四肢无力等症。

【服用】口服。每日1剂,代茶温饮。

党参酒

【配方】党参50克,白酒500毫升。

【制作】党参洗净、晾干后捣成碎块,和白酒一起放入一只干净的敞口瓷坛或玻璃瓶中,密封静置于阴凉避光处,每天摇匀1次,7天后开封,澄出的干净酒液装入干净窄口玻璃瓶,封口备用即可。剩余党参药渣,可再添酒,如前法浸泡1~2次。

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