凡是汽水和可乐之类的饮品，都含有较多的糖或糖精及电解质。这些物质往往会对胃产生不良刺激，如大量饮用，会增加肾脏负担，损害肾功能。
所以，夏季忌用饮料代替白开水。
忌用开水冲蜂蜜
蜂蜜亦称蜜糖，含有60～80%果糖和葡萄糖、丰富的无机盐、有机酸、维生素和酶，是滋补佳品，可用于治疗习惯性便秘、痔疮等疾病。服用的正确的方法是用温开水或凉开水冲调，水温以不超过60℃为宜，而用开水冲调是不对的。
遇到较高的温度时，蜂蜜就不能保持原有的色香味，且营养成份也遭到破坏，从而减少或丧失原有的营养价值。试验表明，当蜂蜜加热到60～70℃时，它所含有的糖化酶就会分解，其中某些营养成份消失，蜂蜜变得酸涩，很不好喝，而且喝后还会容易引起便秘，这就失去了原先蜂蜜可以润肠通便的功能。
因此，蜂蜜切忌用开水冲调，服食蜂蜜，以早晚空腹时服用最好。
忌多喝汽水
汽水为含二氧化碳气体的清凉饮料，由于二氧化碳在进出人体的过程中会带走一部分热量，故炎热时节或口干咽燥之时，喝汽水就有清凉消暑的作用。
然而汽水一次不能喝得过多。喝得过多，不仅冲淡胃液，降低胃的消化和杀菌能力，还因汽水中的碳酸氢钠与胃酸发生中和反应，引起消化障碍，降低食欲。
一次喝汽水太多，还会增加心肾负担，使胃扩张，还可能引起胃下垂。冰镇汽水，更不能过量喝，因胃肠遇冷，血管马上收缩，血流减慢，可导致胃痛、腹胀。肠道受冷的刺激，蠕动增强，把没有消化的食物往下推，就会产生腹泻。
所以，不要过多喝汽水。
忌多喝冷饮
（1）过多冷饮进入胃里，会使胃内温度骤然降低，引起胃粘膜血管收缩、胃液分泌减少，使人食欲不振，可能引起剧烈腹痛，甚至发生胃痉挛。
（2）胃液分泌减少，杀菌能力降低，为细菌在肠道中生长繁殖打开方便之门，容易发生肠炎、痢疾、伤寒等肠道传染病，若是购买了不卫生的冷饮、冷食，更容易招致祸害。
（3）由于胃肠受冷的刺激，蠕动加快，食物在胃肠停留时间缩短，影响食物的消化和吸收。如果一个夏季天天如此，就会发生营养不良，影响生长发育和健康。
（4）冷饮、冷食多含有色素、香精、防腐剂、糖精。这些人工合成的色素、香精，不仅对人体没有任何营养价值，而且多是有害无益。如色素、香精容易引起哮喘、喉头水肿、荨麻疹及神经性头痛、行为紊乱等多种过敏症。
所以，多吃冷饮对健康是不利的。
忌多喝饮料
在果汁、汽水以及其他一些饮料中，大多都含有糖、糖精、电解质以及合成色素等物质。饮用这些饮料之后，胃里停留时间较长。久而久之，很容易刺激胃黏膜，影响食欲和消化功能，而且还会通过血液循环，增加肾脏过滤负担，影响肾功能。同时，过多地摄入糖类会增加脂肪，还可能导致人肥胖。
此外，专家指出，合成色素是从煤焦油、石油中提炼出来的，过多饮用这类饮料会妨碍神经系统的传导功能。可乐其实是由许多化学物质萃取物，加糖制成，没有什么营养价值，喝得过量，会导致钾离子的缺乏，使人突然出现类似休克的状态，还会使体质变弱，皮肤发生变化。
五、孕、幼、老、病者饮食禁忌
孕妇忌偏食
孕妇偏食不利于胎儿发育、也不利于自身健康。孕妇需要各种营养素，主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水六大类，这些物质存在于各种食物中，为得到齐全而均衡的营养，孕妇要吃各种各样的食物。如果只吃素不吃荤，孕妇及胎儿就会缺乏足够蛋白质、维生素、脂肪、矿物质，会使孕妇贫血、缺钙、消瘦，胎儿体重低、大脑重量轻等。相反，如果只吃荤不吃素，孕妇则会过度肥胖，血中胆固醇、脂肪含量高，不仅容易并发妊娠高血压综合症及产程长、产后出血等症状，胎儿也容易发育过大，成为巨婴，从而造成难产，出生后低血糖、高胆固醇血症等不良后果。因此，为了自身的健康，也为了胎儿的正常发育，一定要选择合理、均衡的膳食结构。
孕妇忌节食
有些年轻孕妇，怕怀孕发胖，影响自身的体形，或怕胎儿太胖，生育困难，常常节制饮食，尽量少吃。这种只想保持自身形体美而不顾母子身体健康的做法是十分有害的。
妇女怀孕以后，新陈代谢会突然旺盛起来，与妊娠有关的组织和器官也会发生增重变化，子宫要增重670克，乳房要增加到450克，还需贮备脂肪4500克，胎儿重3000～4000克，胎盘和羊水重900～1800克。总之，妇女在孕期一般要比孕前增重11千克左右。试想，这需要摄入多少营养物质？所以孕妇体重增加、身体发胖一些都是必然的、合理的，也是必要的，大可不必担心和控制。很显然，孕妇需要营养，胎儿也需要营养，在这种情况下节食显然是有害无益的。
营养不良对孕妇本身的危害更为严重。缺乏蛋白质，就不能适应子宫、胎盘、乳腺组织的变化，尤其是在怀孕后期，会因血浆蛋白降低而引起浮肿，甚至还可以使抗体合成减小，对疾病的抵抗力降低而导致多病；缺钙，会使骨骼软化，腰酸腿痛；缺铁，会出现贫血、头昏脑涨；缺乏维生素A，容易出现早产、死胎，而且身体抵抗力降低，易发生产后感染；缺乏维生素B1，会影响食欲和乳汁分泌，加剧下肢浮肿，易得脚气病；缺乏维生素C，则可加剧便秘、贫血等孕期症状，并容易出现早产、流产。
由此可见，孕妇不可任意节食，否则就容易形成某种营养素的缺乏或相互间失去平衡。怀孕5个月后，每日至少需要热量2700～2800千卡，这些热量必须从饮食总量中获得。要保证充分的蛋白质、适量的脂肪、糖、钙、铁、维生素的供给，要多吃鸡蛋、鱼、瘦肉、猪肝及乳类、杂粮、豆类、新鲜蔬菜、水果和海产品等。要合理搭配饮食，不挑食、不偏食，这样才能满足妊娠期营养的需求。
孕妇忌营养过剩
怀孕期间，为了母亲和胎儿的身体健康，良好的营养是必不可少的，但是物极必反，孕期摄入太多的营养不但对母子健康不利，反而有害。
（1）孕妇过多地摄入主食，可能引起孕期血糖增高，使热量超标，导致母亲肥胖、胎儿过大。胎儿太大可导致难产，以及将来孩子发生肥胖的机会增大。
有资料表明，婴儿体重越重，则难产发生率越高。如新生儿体重大于3500克，难产率可达53%；新生儿体重超过4000克，孕妇难产率就会高达68%。而且，由于营养过剩，体重超过4500克的巨大婴儿也时有出现。这些肥胖婴儿出世，由于身体脂肪细胞大量增殖，往往容易导致青年、中年时期的肥胖症。
（2）孕妇过多地进食肉类、鱼类、蛋类和甜食等，可使体内儿茶酚胺水平增高，容易使胎儿发生唇裂、腭裂。
（3）孕妇过多地进食动物肝脏，体内维生素A明显增高，可导致胎儿大脑和心脏发育不正常，以及出现生殖器畸形。
因此，孕妇对营养丰富的食物不宜吃得过多过饱。
那么，如何判断孕期营养是否过剩呢？最方便、最常用的方法就是测量体重。怀孕期间每月至少称1次体重。在正常情况下，孕妇三个月内可增加11～15公斤；三个月后，每周增加0.35～0.4公斤，至足月妊娠时，体重比怀孕前增加10～12公斤。如发现肥胖过度或体重增加过快，应及时调整饮食结构，并去医院向妇科医生及营养医师咨询。
孕妇忌吃快餐
快餐及方便食品的特点是食用方便、省时，适于出差旅游等户外活动和工作繁忙时选用。但这些食品营养素比较单一，脂肪较多，有时还含有防腐剂、抗氧化剂等食品添加剂，所以不太适合孕期食用。
孕妇忌多食动物肝脏
怀孕的妇女不要多吃动物肝脏之类的食物，以降低胎儿先天性缺陷的几率。
为什么吃动物肝脏会使胎儿致畸呢？有些人不理解。
论营养，动物肝脏的营养价值确实很高，它含有20%的蛋白质、多种动物维生素、钙、磷、铁、锌等，均属人体所必需的营养物质。特别是吃猪肝还有补血、护肝、养颜和防治夜盲症的食疗保健作用，可谓是经济实惠的食中佳品。
但是，医学研究人员做了大量的实验研究，发现动物在怀孕期内如果被喂食大量维生素A，可使胎儿出现畸形。
有人对20000多名孕妇做了调查，她们在孕期内曾摄入过大量维生素A，结果出生的后代有的患有唇裂、腭裂、耳、眼部及泌尿道缺陷，以及极少数中枢神经系统或胸腺发育不全等，据资料分析：妇女妊娠期内，尤以前期3个月时，每天所摄入的维生素A量若超过15000国际单位，则增加胎儿致畸的危险性。其维生素A的来源，主要为动物肝脏做成的食品和药物。通常孕妇每天补充维生素A3000～5000国际单位已足够，而猪肝每500克就会含有维生素A43500国际单位，同量的牛、羊、鸡、鸭等动物肝脏中含维生素A量均高于猪肝，其中鸡肝竟数倍于猪肝。因此，为保障下一代的健康和安全，孕妇忌多吃动物肝及其制品。
那么，怎样才能保证孕妇在妊娠期内所需维生素A呢？可以多吃一些富含胡萝卜素的新鲜果蔬之类的食物，因为胡萝卜素可以在人体内转变成维生素A，同时还可获得孕妇所必需的叶酸。它有助于预防先天性无脑儿，可谓一举两得。
孕期忌吃腌制、腊制和熏制食品
腌制、腊制、熏制都是长期保存食品的一种有效方法，这类食物都有一些特殊的风味，所以很受欢迎。
这种加工食物的方法在没有冰箱的年代意义非凡。但是，它们在加工过程中损失了很多营养素，尤其是维生素类，而且还会有一些不利于健康的物质生成。所以，孕期尽量少食用这类食品。
孕妇忌多吃油条
在美国长岛地区，长期流行着一种震颤麻痹神经系统疾病，经过科学家试验，发现当地土地中铝的含量高得惊人。又有人用含铝高的饲料喂养动物或直接把铝注入猫的脑内，结果这些动物都变成了痴呆。也有科学家解剖了一些因痴呆而死亡的病人，同样发现其大脑中含有高浓度的铝元素，最高者可达到正常人的30倍以上。由以上试验判断，铝的超量对人的大脑是极不利的。
油条在制作时，需要加入一定量的明矾，而明矾正是一种含铝的无机物。炸油条时，每500克面粉就要用15克明矾，也就是说，如果孕妇每天吃两根油条，就等于吃了3克明矾。这样天天积蓄起来，其摄入的铝量就相当惊人了。这些明矾中所含的铝通过胎盘，侵入胎儿的大脑，容易使其形成大脑障碍，增加痴呆儿发生的几率。
孕妇忌食田鸡
市场上出售田鸡者比比皆是，食田鸡者也为数不少。这是一种不良行为，尤其是孕妇不应食用。
（1）田鸡是一种捕捉农田害虫的有益动物，大批捕杀田鸡势必会造成平衡严重失调，招致虫害猖獗，庄稼毁损。
（2）吃田鸡对人体健康危害也甚大。有人剖检267只虎斑蛙，发现在160只蛙的肌肉中就有383条裂头绦虫的蚴虫。这些蚴虫进入人体后容易寄生在软组织内脏，它们具有极强的活动能力，善于钻孔，破坏性极大。裂头绦虫的蚴虫进入组织后，能引起局部组织发炎、溶解、坏死，形成脓肿和肉芽肿等。如寄生于要害部位便会导致失明、瘫痪、抽搐、癫痫发作等并发症，严重时还可引起死亡。孕妇被感染蚴虫，还能穿过胎盘侵害胎儿，造成胎儿畸形。
（3）农田长期施用各种农药，随着耐药性的提高，不少昆虫未被杀灭，青蛙捕食了这些昆虫后，体内积聚有大量残留的农药。据有关部门检验发现，蛙肉内含有机农药的残留量是猪肉的31倍。
以此观之，孕妇如果大量吃蛙肉，其危害可想而知。
孕妇忌常吃火锅
孕妇忌常吃火锅，这是因为，火锅原料大多为羊肉、牛肉、猪肉甚至狗肉，这些肉片中都可能含有弓形虫的幼虫。这些弓形虫幼虫，虫体极小，寄生在细胞中。人们吃火锅时，习惯把鲜嫩的肉片放到煮开的火锅中一烫即食，这种短暂的加热一般不能杀死幼虫，进食后幼虫在肠道中穿过肠壁随血液扩散至全身。孕妇受感染时多无明显不适，但幼虫可通过胎盘感染到胎儿，严重的发生小头、大头(脑积水)、无脑儿等畸形。
孕妇忌乱吃酸
不少人都相信“酸儿辣女”这句民谚，其实，妇女怀孕后吃酸吃辣与生男生女根本没有任何关系。
那么，妇女怀孕后为什么都想吃酸东西呢？这是因为妇女怀孕后胃酸不足造成的。约有2/3的妇女在怀孕的前6个月，特别是前3个月会出现胃酸不足的现象。因此，胃的活动和消化能力很差，胃内食物的排空时间也比正常人延长1～2小时，孕妇为了补偿体内胃酸的不足，自然也就想吃带酸味的食物了。这就好比出汗过多了的人想喝水一样，都是一种补偿性的自然反应，对孕妇自身的胎儿的健康来说，这都是有益的。但是，孕妇如果不加选择地乱吃酸食，对孕妇以及胎儿健康都不利，如食米醋、酸酒、腌制的酸菜，以及酸性较大的刺激性食物。
女性怀孕后最好吃一些枣、梨、杨梅和成熟的樱桃、海棠、西红柿等，这些水果或蔬菜含有充足的水分、酸汁和粗纤维，不但可以增加孕妇的食欲，帮助消化，而且可以避免便秘对子宫和胎儿的压力。同时，水果中还含有大量铁质，可以防止孕妇发生缺铁性贫血。另外，妊娠期间新陈代谢旺盛，最需要维生素C来维护各系统组织器官的活动机能，增强身体抵抗力，而上述水果中的维生素C也可满足孕妇的需要。
孕妇忌吃山楂
山楂开胃消食，酸甜可口，很多人都爱吃，尤其是妇女，怀孕后常有恶心、呕吐、食欲不振等早孕反应，更愿意吃些山楂或山楂制品，调调口味，增强食欲。但是要知道，山楂虽然可以开胃，但对孕妇却非常不利，不应多吃。
研究表明，山楂对孕妇的子宫有兴奋作用，可促进子宫收缩，倘若孕妇大量食用山楂和山楂制品，就有可能刺激子宫收缩，进而导致流产。尤其是以往有过自然流产史，或怀孕后有先兆流产症状的孕妇，更要忌食山楂食品。
孕妇忌喝浓茶
一般来说，茶水不光有特殊的清香味道，也是一种对健康有益处的饮料。茶叶中含有很多种营养成份，如茶多酚、芳香油、矿物质、蛋白质、维生素等物质。现代科学研究证实，茶叶中的茶多酚有抵抗癌症的作用。
茶叶有很多种，常见的有绿茶、花茶和红茶。绿茶中的茶多酚含量最高，对健康最有好处。同时，绿茶中还含有很多的微量元素锌，这也是孕妇和胎儿都需要的一种微量元素。
妇女怀孕期间不要喝浓茶。但适量的淡茶水能不能喝呢？是可以的。
孕妇如果每日喝适量的淡茶水，特别是淡绿茶，可以帮助消化，加强心肾功能，促进血液循环，预防妊娠水肿，促进胎儿生长发育。
但是，孕妇如果喝太多的浓茶，特别是浓红茶，就会对胎儿产生危害。因为浓茶中会含有较高浓度的咖啡因和大量的鞣酸，鞣酸能够与食物中的铁结合，成为身体不能够吸收的鞣酸铁，会引起孕妇和胎儿贫血。所以，怀孕的时候还是不喝浓茶的好。
孕妇忌酗酒
