心是五脏的核心脏器，心脏的正常搏动，主要依赖于心气，心气充沛才能维持正常的心力、心率，血液才能正常的运行。帮助心脏排毒，就是减轻心脏的负担，使其能够正常运转，平时应多吃一些养心的食物。
清炒胡萝卜
材料：胡萝卜500克。
调料：植物油、盐、香菜段、葱、姜、香油。
做法
1将胡萝卜洗净，去皮，切片，放入沸水锅中焯水，捞出，沥水分干；葱、姜分别洗净，切成细丝备用。
2锅置火上，倒入适量植物油烧至七成热，放入葱丝、姜丝煸香，放入胡萝卜片翻炒至断生，加入盐翻炒，放入香菜段，淋入香油即可。
排毒养生经
胡萝卜中所含的胡萝卜素可在体内转化为维生素A，可补养心气，具有强心的作用。
胡萝卜拌莴笋
材料：莴笋300克、胡萝卜100克。
调料：植物油、葱花、盐、味精。
做法
1将胡萝卜、莴笋均洗净切成滚刀块备用。
2锅内倒入适清水大火烧沸，把切好的胡萝卜、莴笋放在锅中焯烫片刻，捞出，用凉水冲凉后放入盘中，加入适量盐、味精拌匀。
3锅内倒植物油烧热，放入葱花炒香，做成葱花油，淋入盘中，拌匀即可。
番茄炒玉米粒
材料：番茄200克、甜玉米100克。
调料：植物油、葱花、盐、白糖。
做法
1将番茄洗净，切小丁备用；甜玉米粒洗净，沥干水分备用。
2炒锅倒油烧热，放入番茄，炒熟后，加入盐、白糖，盛出备用。
3锅留底油，放入甜玉米粒炒熟，倒入番茄，加盐调味，撒入葱花即可。
排毒养生经
番茄含有番茄红素有很强的抗氧化功能，可以有效增强人体心血管功能。
番茄炒菜花
材料：番茄50克、菜花350克。
调料：番茄酱、白糖、醋、盐、味精、花椒、水淀粉、香油、葱末、姜末、植物油。
做法
1花椒放入水中煮沸，浸泡一晚，制成花椒水；菜花洗净，掰小块，焯水，沥干；番茄洗净，切块备用。
2锅内倒入适量植物油烧至七成热，爆香葱末、姜末，加番茄酱、白糖、盐、醋、番茄块、菜花略炒，加花椒水炒匀，调入味精，用水淀粉勾芡，淋上香油即可。
银耳莲子羹
材料：银耳20克、去心莲子50克、枸杞子、百合各少许。
调料：冰糖。
做法
1将银耳、莲子、百合放在温水中泡软，银耳去除杂质，撕成小朵；枸杞子洗净。
2锅置火上，放入适量清水、银耳、莲子、百合烧沸，放入冰糖，煮至莲子熟软，放入枸杞子稍煮即可。
排毒养生经
银耳富含天然胶质，滋阴润燥，莲子可以养心安神，百合和枸杞子富含多种维生素，4种食材同煮可以清心安神。
紫菜蛋卷
材料：紫菜1张、猪瘦肉馅100克、鸡蛋2个、韭菜末25克。
调料：葱末、姜末、胡椒粉、水淀粉、盐、料酒、味精。
做法
1将猪瘦肉馅、盐、1个鸡蛋、水淀粉、味精、料酒、胡椒粉、韭菜末、葱末、姜末拌匀。
2将另外一个鸡蛋、水淀粉、盐拌匀，在锅内摊圆形蛋皮。
3在蛋皮上依次放猪肉韭菜馅、紫菜、猪肉韭菜馅抹平，制成1个蛋卷，入蒸锅隔水蒸约30分钟，至熟透；将紫菜蛋卷切成小段，整齐地码盘即可。
胡萝卜芥蓝粥
材料：胡萝卜半根、芥蓝1棵、枸杞子5克、大米150克。
调料：盐。
做法
1胡萝卜洗净，切丝；芥蓝洗净后切段；枸杞子洗净。
2锅置火上，倒入适量清水煮沸，放入大米，大火煮沸后转小火，熬煮20分钟。
3将胡萝卜丝、盐放入粥中，再熬煮10分钟，最后加入芥蓝段、枸杞子，煮沸即可。
排毒养生经
此粥富含胡萝卜和维生素C，可以减少血液中的毒素，预防心脏病。
护肝排毒
肝脏是人体最大的解毒器官，具有解毒与防御功能，有毒物质大部分可经干细胞的作用，使其毒性消失、减低活结合转化为可利用物质以利于排出。帮助肝脏排毒，不仅要让肝脏功能正常运转，还要让它得到有效的休息与恢复。
猪肝炒萝卜片
材料：鲜猪肝200克、白萝卜250克、红椒片少许。
调料：植物油、盐、香葱末、料酒。
做法
1猪肝、白萝卜洗净，切成薄片；猪肝片用料酒腌渍片刻。
2锅内倒油烧热，下白萝卜、红椒片至八成熟，加盐炒匀盛起。
3锅倒油烧热，下入猪肝片快炒，倒入白萝卜、红椒与猪肝片同炒，加香葱末、盐调味即可。
胡萝卜炖牛肉
材料：牛肉100克、胡萝卜250克。
调料：酱油、料酒、盐、白糖、葱段、姜片、花椒、大料、植物油。
做法
1牛肉洗净，切块，焯去血沫；胡萝卜洗净，切成滚刀块。
2热锅温油，炒香花椒、大料、葱段、姜片，放入牛肉块煸炒，加上料酒、酱油、清水、白糖，烧沸后，加盐和胡萝卜块，改用小火炖至食材熟透即可。
海带绿豆羹
材料：绿豆100克、海带15克、清水1500毫升。
调料：冰糖。
做法
1绿豆洗净，在清水中浸泡30分钟；海带在清水中洗净，浸泡分钟备用。
2将绿豆连同浸泡的水一块倒入锅中，加入海带，中火煮沸后转小火慢煮50分钟，其间要不停搅拌以免煳锅。
3在锅中加入适量冰糖，继续煮分钟熄火，温热食用或冰镇后饮用即可。
桑葚百合粥
原料：鲜桑葚15克、糯米100克、鲜百合30克。
调料：冰糖。
做法
1鲜桑葚洗净，用清水浸泡2小时；将百合去尖，洗净，用清水浸泡2小时。
2将糯米淘洗干净，用清水浸泡小时后放入砂锅内，加入桑葚、百合及浸泡桑葚、百合的水，大火煮沸。
3转小火慢慢煨成粥，粥成时加入适量冰糖，煮至冰糖溶化即可。
清肺排毒
肺脏是体内最容易积存毒素的器官之一，因为人在呼吸时，空气中飘浮的细菌、毒素、粉尘等有害物质也随之进入到肺脏。我们平时要注意对肺的保养，在饮食上多吃滋补心肺的食物。
糖醋荸荠
材料：荸荠400克。
调料：植物油、盐、白糖、醋、味精、干淀粉、水淀粉、姜末、蒜末、葱花。
做法
1荸荠去皮，洗净切片，焯水捞出沥干后拍干淀粉备用。
2油锅烧热，投入荸荠片炸约30秒钟，捞出沥油；锅内留余油，放盐、白糖、醋、姜末、清水，搅至白糖溶化，用水淀粉勾芡汁，倒蒜末、味精、荸荠片，翻炒几下，放葱花即可。
番茄草菇
材料：番茄150克、草菇200克、青椒30克。
调料：植物油、料酒、酱油、白糖、盐、味精、水淀粉。
做法
1番茄洗净，切块；草菇洗净，切半，焯水，捞出；青椒洗净，去蒂、籽，切块。
2锅内倒入植物油烧热，放入草菇、料酒、酱油翻炒，放入番茄块炒至将熟，放入青椒块略炒，加白糖、盐、味精调味，用水淀粉勾芡即可。
荸荠是寒性食物，可清热生津、清肺热，适合气候干燥的秋冬季节食用。
排毒养生经
草菇具有解毒的作用，可与随空气进入体内的毒素相结合，形成抗坏血元，随小便排出。
排毒养生经
排骨炖藕
材料：莲藕100克、猪排骨200克。
调料：盐、料酒、葱段、姜片、陈皮。
做法
1猪排骨洗净，斩段，入沸水中焯烫片刻，捞出，用清水洗去血沫；莲藕洗净，去皮，切成滚刀块备用。
2锅置火上，加入适量清水，放入猪排骨段、料酒、葱段、姜片、陈皮，大火煮沸。
3在锅内放入莲藕块，再次煮沸后转小火慢炖至熟烂，加入适量盐即可。
荸荠冰糖藕羹
材料：莲藕200克、荸荠250克。
调料：冰糖、水淀粉。
做法
1莲藕洗净，去皮，切块；荸荠洗净，去皮。
2砂锅内加适量水，将藕块、荸荠放入锅内，小火煮炖20分钟，加入冰糖，再炖10分钟，加水淀粉勾薄芡即可。
莲藕性温，可补肺养血、清除肺热。
排毒养生经
川贝雪梨银耳羹
原料：雪梨1个、川贝6克、银耳2克。
调料：冰糖。
做法
1将银耳放碗中，放入温水，浸泡15分钟，泡软。
2银耳洗净，掰成小朵；雪梨洗净，挖去梨核，切片；川贝用清水洗净。
3锅内放适量清水烧沸，加雪梨、银耳、川贝和冰糖炖20分钟至水黏稠。
4服用时滤去渣即可，如夏天饮用冰镇更佳。
山药雪梨粥
原料：干山药片30克，猪肉、雪梨、糯米各50克。
调料：盐、姜丝、香菜、冰糖。
做法
1糯米洗净浸泡1小时；猪肉切末；雪梨洗净，挖去梨核，切块。
2锅内放入糯米和水，用大火煮沸后，加入山药片改小火慢煮至稠，加入肉末和雪梨、冰糖一起煮。
3起锅前加入盐调味，撒上姜丝、香菜即可。
排毒养生经
本品有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、助五脏、强筋骨的功效。
芝麻荸荠糕
原料：黑芝麻10克、怀山药50克、荸荠24个、鸡蛋3个（取蛋清）、山楂球8个、绿果冻1个。
调料：白糖、蜂蜜、水淀粉。
做法
1将山药蒸熟制成山药泥；黑芝麻炒香研末；将山药泥、黑芝麻末及适量蜂蜜调匀，制成馅料。
2荸荠去皮中间掏空，填入馅料。
3将鸡蛋清放在碗内，加入相当于鸡蛋清分量一半的水，用筷子搅匀，倒入盘中，放入蒸笼大火蒸5分钟，制成3厘米厚的蛋羹，然后将荸荠、山楂球、绿果冻摆在蛋羹上造型。
4锅放在大火上，放入适量清水，再加白糖，待水沸腾后加入水淀粉，勾兑成白色甜汁，浇在荸荠蛋羹上即可。
健胃排毒
胃的功用是暂时储存食物，并通过分泌胃液初步消化食物。当身体吃进有害物质时，可产生自下向上的逆蠕动，恶心、干呕和呕吐。在日常饮食中应多摄取温润型食物，避免刺激性辛辣食物，尽量少喝或不喝咖啡、碳酸饮料等。
洋葱炒鸡蛋
材料：洋葱1个、鸡蛋4个。
调料：盐、胡椒粉、植物油。
做法
1洋葱去皮洗净，切丝；鸡蛋磕入碗中打散。
2炒锅置火上倒入植物油，烧热后下鸡蛋液翻炒片刻盛出。
3锅中再次倒入植物油，烧热后将，下洋葱丝、盐、胡椒粉翻匀，再放入炒好的鸡蛋炒匀即可。
芝麻圆白菜
材料：圆白菜350克、白芝麻30克。
调料：盐、植物油、葱花、红辣椒。
做法
1圆白菜洗净，撕成小片；芝麻炒香；红辣椒洗净切段。
2炒锅倒油烧热，投入圆白菜叶片、红辣椒段，加盐和少许水，中火翻炒2分钟，改用大火炒至圆白菜叶片熟透发软，撒上白芝麻、葱花即可。
山药烩香菇
材料：山药300克，鲜香菇、胡萝卜各100克，红枣10克。
调料：植物油、葱段、酱油、胡椒粉、盐。
做法
