桃仁炖甲鱼
原料：甲鱼1只，核桃仁50克，莲子20克，枸杞子15克，料酒、葱段、姜片、冰糖、盐、醋、植物油各适量。
做法：①莲子择洗净，温水泡透；枸杞子洗净；核桃仁用沸水略烫，去皮；甲鱼宰杀，片下甲鱼壳，剁成块，入加醋的沸水锅焯透捞出。②锅内加油烧热，炒适用于精亏、腰酸足软、四肢香葱段、姜片，下入甲鱼肉块及乏力、精神不振等症的肾阴阳壳煸炒至水分干后，加入料酒、两虚者。
适量开水炖开，下入核桃仁、莲子炖至熟烂，放入盐、冰糖、枸杞子再炖5分钟，拣出葱段、姜片即可。
食疗档案
适用于肾气不足、阳痿、精亏血虚的肾阴阳两虚者。
黄精韭菜籽炖甲鱼
原料：甲鱼1只，药包1个（黄精、韭菜籽各10克），葱段、姜片、料酒、盐、鸡精、醋、胡椒粉、香油各适量。
做法：①甲鱼宰杀，片下甲鱼壳，去内脏，剁成块，入加醋的沸水锅焯去血污捞出。②砂锅内加清水1000克，下入药包、葱段、姜片、料酒、甲鱼肉及壳炖至八成熟，拣出葱段、姜片，加盐、鸡精炖至熟烂，拣去药包，撒入胡椒粉，淋上香油即可。
食疗档案
甲鱼肉可滋阴益肾，韭菜籽可壮阳固肾，黄精可滋阴益气。
三味疙瘩汤
原料：面粉100克，桑寄生、补骨脂各10克，枸杞子15克，羊肉、水发海带各50克，豌豆30克，料酒、葱末、姜末、盐、高汤精、植物油、香油、水淀粉、胡椒粉各适量。
做法：①水发海带、羊肉洗净，均切成丁，羊肉丁用料酒、水淀粉上浆；豌豆、枸杞子洗净；桑寄生、补骨脂洗净。②锅内加清水750克，放入桑寄生、补骨脂烧开，煎出500克药汁备用；面粉加清水搅成小面疙瘩。③锅内加油烧热，炝香葱末、姜末，加入料酒、羊肉丁炒熟，加入药汁烧开，下入面疙瘩中火煮开，下入枸杞子、豌豆、海带丁、盐、高汤精煮至各料均熟透，加胡椒粉、香油即可。
食疗档案
适用于阳痿、遗精、早泄的肾阴阳两虚者。
仙附驴肉羹
原料：驴肉150克，水发木耳克，仙茅、熟附子各15克，枸杞子15克，清汤850克，葱末、姜末、料酒、盐、鸡精、水淀粉、植物油各适量。
做法：①仙茅、熟附子洗净，入清汤锅内大火烧开，改小火煮40分钟，药汁滤清备用；驴肉洗净，切成丁，加料酒、盐腌渍入味，水淀粉上浆；木耳择洗净沥干，切碎。②锅内放油烧热，下入葱末、姜末炝香，下入驴肉丁炒至变色，加入药汁烧开，下入碎木耳、料酒、盐煮至驴肉熟烂，下入枸杞子烧开，煮约3分钟，加鸡精，水淀粉勾芡即可。
食疗档案
仙茅可温肾壮阳，熟附子可回阳补火，驴肉可补气益血、滋阴壮阳。适用于盗汗、遗精、性功能低下的肾阴阳两虚者。
人参红枣珍珠汤
原料：净鸡肉200克，红枣80克，人参1棵，鸡蛋清1个，清汤克，葱段、姜片、料酒、盐、鸡精、香油各适量。
做法：①鸡肉洗净，剁成末，加料酒、盐、鸡蛋清顺一方向充分搅匀上劲成稠糊状，制成丸子，入沸水锅小火煮至熟透捞出；红枣、人参均洗净。②锅内放清汤、人参、红枣、葱段、姜片烧开，煮40分钟左右，拣出葱段、姜片，下入鸡肉丸、料酒、盐烧开，加鸡精，淋入香油即可。
食疗档案
人参可大补元气，红枣可补中益气，鸡肉可益气养血。适用于肾阴阳两虚所致盗汗乏力、阳痿、早泄等症。
归地珍珠汤
原料：面粉100克，当归、熟地各10克，胡萝卜、青豆、水发香菇各30克，鸡肉、牛肉各50克，鸡汤150克，葱末、姜末、盐、鸡精、泡打粉、植物油、料酒各适量。
做法：①香菇去蒂洗净；胡萝卜去皮洗净，同鸡肉、牛肉均切成丁，牛肉丁用泡打粉、料酒拌匀；锅内加入鸡汤、当归、熟地烧开，煎出500克药汁备用；面粉加清水搅成小面疙瘩。②锅内加油烧热，炝香葱末、姜末，加入料酒、煮药的鸡汤烧开，下入面疙瘩中火煮开，下入胡萝卜丁、香菇丁、牛肉丁、鸡肉丁、青豆、盐煮至熟透，加鸡精即可。
食疗档案
当归可补血活血、行气止痛，熟地可滋阴补精，面粉可益肾和血。适用于性功能不全、血虚萎黄、性冷感、心悸失眠等的肾阴阳两虚者。
虫草三宝羹
原料：冬虫夏草10克，桂圆克，红枣50克，核桃仁30克，冰糖、水淀粉各25克。
做法：①冬虫夏草洗净；桂圆去壳、核；红枣洗净，去核，切成丁；核桃仁洗净，切成丁。②锅内放清水800克，下入冬虫夏草、核桃仁丁、红枣丁烧开，小火煎至汤汁剩650克，下入桂圆肉烧开，煎煮5分钟，下入冰糖煮至溶化，再用水淀粉勾芡即可。
食疗档案
冬虫夏草可以补肾壮阳、填精强身，桂圆可以补气血，红枣可以益血壮神，核桃仁可以补肾固精。适用于遗精、阳痿的肾阴阳两虚者。
羊腰山药粥
原料：羊腰、山药各100克，大米200克，料酒、葱姜汁、盐、鸡精、胡椒粉、水淀粉、醋各适量。
做法：①羊腰洗净，去外层筋膜、腰臊，切成丁，加料酒、葱姜汁、盐腌渍入味，水淀粉上浆；山药去皮洗净，切成丁；大米洗净。②锅内放清水，下入大米小火煮至七成熟，下入山药丁煮至微熟，加入料酒、葱姜汁、盐、羊腰丁、醋烧开，小火煮至熟烂、粥浓稠，加鸡精、胡椒粉即可。
食疗档案
羊腰可补肾气、益精髓，山药可固肾益精。适用于阳痿、遗精、腰膝酸软、遗尿、尿频的肾阴阳两虚者。
多味炒饭
原料：熟小米饭300克，熟羊肉、鲜虾仁、熟板栗肉各50克，鸡蛋1个，油菜30克，清汤30克，葱末、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、植物油、水淀粉各适量。
做法：①鸡蛋搅散成蛋液；熟羊肉切成小块；板栗肉略大的从中间切开；油菜择洗净，切成段；虾仁洗净，加料酒、盐腌渍入味，水淀粉上浆，入四成热油锅滑散至熟，倒入漏勺。②锅内放油烧热，下入蛋液搅散，下入羊肉丁、板栗肉炒匀，下入葱末炒香，加入料酒、清汤炒至入味，下入油菜段、小米饭、虾仁、鸡精、盐、胡椒粉炒匀即可。
食疗档案
小米可激发性欲，鸡蛋可强精益气，板栗可补肾壮腰、收涩止泻。适用于肾气虚亏、阳痿、遗精的肾阴阳两虚者。
五味黑米盖饭
原料：黑米300克，猪瘦肉、水发海参各150克，胡萝卜、芦笋各克，百合30克，清汤100克，料酒、葱末、姜末、盐、鸡精、水淀粉、植物油、花椒油各适量。
做法：①黑米洗净，入冷水锅小火焖至熟烂、汤干，盛入盘中；海参去内脏洗净；胡萝卜去皮洗净；百合洗净，同芦笋、猪瘦肉均切成丁。②锅内加油烧热，下入葱末、姜末炝香，下入猪肉丁炒散，加入料酒、清汤烧至微熟，下入海参丁、百合丁、胡萝卜丁、盐炒至微熟，下入芦笋丁炒至各料均熟，加鸡精，水淀粉勾芡，浇在黑米饭上即可。
食疗档案
黑米可滋阴补肾、活血补精，海参可补肾壮阳、益精添髓、养血润燥，猪瘦肉可补虚养血、滋阴润燥、益肾壮力。适用于阳痿、遗精早泄、产后虚弱、病后体虚、气血不足、性欲冷淡的肾阴阳两虚者。
猪腰黑面片
原料：黑米面100克，面粉50克，猪腰2个，油菜、胡萝卜各30克，鸡汤50克，料酒、葱姜汁、蒜片、盐、水淀粉、植物油各适量。
做法：①面粉、黑米面中加盐、温水和成略硬的面团，擀成大薄片，切成菱形片，入沸水锅中煮熟捞出；油菜洗净，切成菱形片；胡萝卜去皮洗净，切成菱形片；猪腰去筋膜、腰臊，洗净切成片，用盐、料酒、葱姜汁、水淀粉上浆，入四成热油锅中滑熟，倒入漏勺。②锅内加油烧热，下入蒜片炝香，下入胡萝卜片、油菜略炒，加入料酒、葱姜汁、鸡汤、腰片、熟面片、盐炒匀入味，水淀粉勾芡即可。
食疗档案
黑米面可滋阴补肾、滑涩补精，猪腰可补肾气、益精髓。适用于产后虚弱、病后体虚、肾虚阳痿、遗精、性欲低下的肾阴阳两虚者。
滋补旋饼
原料：高筋面粉300克，羊肉克，葱末80克，巴戟天、肉苁蓉各10克，盐、鸡精、十三香粉、香油、熟豆油、料酒、酱油各适量。
做法：①巴戟天、肉苁蓉洗净，放入砂锅内，加清水400克烧开，小火熬至药汁剩150克，取药汁加1克盐凉凉，倒入高筋面粉内和成稍软的面团，略饧；羊肉洗净，剁成末。②锅内加入熟豆油，放入羊肉末煸炒至变色，加入料酒、酱油、十三香粉、盐、鸡精炒匀，出锅稍凉，加入葱末、香油调匀成馅。③面团搓成长条，揪成3个相等的剂子，擀成长薄片，放上馅，从一侧顺长卷成卷，在封口一侧刷上油，左手按住面卷一端，右手轻轻拿起面卷，靠刷油一侧按顺时针方向边抻边盘成旋转形饼坯。④平锅内加熟豆油烧热，放入圆饼坯按扁，边烙边在饼上刷油，烙至两面呈金黄色、熟透即可。
食疗档案
巴戟天可温肾助阳，肉苁蓉可补阳益精。适用于阳痿、遗精早泄的肾阴阳两虚者。
