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第37章 文化娱乐篇(4)

同样的书,摆法不同,效果也大不一样。开书店就是为读者服务,就是让读者第一时间能找到自己需要的书籍。实践证明,同样一本书由于不同的陈列方式,会导致不同的购买效果。读者长廊尽量用台面展示图书,每一种书约占10厘米位置,不同品种颜色相近的图书尽量叉开摆放,每一格图书排紧后要留出5至10公分的空位,让整排图书有宽松感。书脊窄、字体小的图书摆放在书架的中间,便于视力不好的读者找书等。

季风书园的特色首先在选书以人文学术类图书为主,宗旨在于把前沿的思想介绍给读者,所以你能在书店里找到李银河研究中国性理论的文化研究丛书,也能找到波兰电影大师奇劳洛斯基自传的中文译本,它们都以显著的表情面对读者。许多读书人都说,季风书园的图书陈列是全上海做得最好的,它深谙读书人的思路脉搏,既全面清晰又有很强的学术性,尤其是一些特别的专题,如哈耶克、罗尔斯、世界银行报告、前卫艺术等,更是走遍上海别无分店的。所以在经济第一大城市上海,季风书园有着极好的评价。诸如:如果你在上海只能逛一间书店,那就是“季风”,或者:我不在季风书店,就是在去季风书店的路上。

特色书店的运营与管理

在很多民营书店中,打折销售似乎已成惯例,打折平均水平一般在八至九折之间。对这一不成文的行规,季风书园的严搏非认为并不可取。之所以不赞成打折,理由很简单:30%的利润中,房租和人员工资以及各种附加费用要占20%,交税是5.6%,剩下只有4.4%的纯利润。如果坚持正规经营,打折让利的空间,实在非常有限。另一个更重要的原因在于图书是一种限量供应的商品,每年除了几百种印数较大的畅销品种外,大部分图书的印数只是6000、8000,10000,一些冷门的学术书,甚至只有几百本、一千本。书店为了配齐这些品种,通常要占用大量的资金。为了维持品种的完整齐全,像季风这样的书店不可能实行“一律九折”、“一律八折”的销售。至于那些新开业、小规模的书店,由于信用额度较低,资金周转通常较吃力,轻言“打折”,绝对得不偿失。另外,也有一种声音,需要打折,如果不打折,大家都上当当网,淘宝网买打折的书了。因而,一些实体店的网店为了争取顾客,也开始打折扣。其实,最好的办法是不全面打折。

特色书店是要在既不追求全面又不专做一类的情况下,抓住几类市场需求较大或者新华书店忽略了的又有一定市场需求的图书,深入地挖掘,做出专业水平。特色还要在经营的范围上考虑。比如,文具、贺卡,以及图书包装、礼仪送书等增值服务。可建立完备的会员制度,可以在会员内打折。有一些如摄影、艺术、广告类的彩色铜版纸的书籍,原本成本就很高。如果需要打折来吸引顾客,也要根据具体情况作不同的折扣。在直接面对读者零售的经营方式之外,主动出击挖掘客户,争取集团购买的大客户。总的来说,书店的核心竞争力就是:有针对性的图书种类,全面人性化的服务。尤其是服务,因为“书店出售的所有东西里,只有服务是自己的产品”。当然,书店的定位不是一次就能适当合理的确定,也不是一成不变的。必须根据市场情况和竞争对手的变化,需要适时适当的不断加以调整和改进。

除了在书的销营管理,还需要人事管理。这一点主要休现在店员的素质上。

首先,要有温和的气质,淡定而不急功近利。店员自然是卖东西的,但把卖东西这件事时刻摆在首位,见到顾客就急急火火地推销,难免会让人觉得伧俗,首先就在气质上丢了让顾客舒服的机会。有两种急功近利的店员最要不得:一是热情过度型,见顾客有点逛逛看的意思,就马上把人盯紧了,不停地拿这个那个给你看,一副你不买还不放你走的架势,最后生生吓得人落荒而逃;二是自以为是型,见顾客开口问点什么,就如大坝开闸滔滔不绝,可怕的是往往讲得不着边际。在需要对顾客一对一服务的专业书店特别要注意。

其次,发自己内心的友善。虽然中规中矩、细致周到、高度标准化的服务没有什么错,但好多时候,顾客看到店员的微笑是在脸上,不是在眼睛里,而脸上的笑永远没有眼睛里的友善让人舒服。发自内心的友善,让人厚道、不刻薄,不会轻易生出对顾客的不满,也不会时不时流露出你买东西我卖东西仅此而已的冷漠。有两种不友善型的店员要不得:一是冷眼旁观型,既不盯人,也不开口,就是满脸高贵地冷冷瞧着你,直瞧得你浑身不自在。二是旁若无人型,顾客来了就来了,走了就走了,人家该聊天聊天,该理货还理货,顾客即便想问点什么也没开口的机会。

最后,做事情投入。店员可以在试用期内,观察店员掌握书、客户和各种销售方式的情况。能不能做好最基础工作,如整理书架等等。有些人工作是很认真,但是工作效率很低。只有做事情,全身心地投入了,掌握了一定的工作手法,才能把事情做好。

尤为值得一提的是,个人特色书店老板的个人魅力是不容忽视的。它代表了你的竞争力、学识以及你的备货深度,许多小型书店的老板都与出版社的编辑保持着良好的关系,更与店内的消费者成了好朋友,从而在更广的范围内了解出版社动态与消费者心理与需求,形成了良性的互动。最后,牢记专业书店出售的产品不是书,而是服务,就像记住专业书店也是商业也需要经营手段一样。服务本身就带有专门的、个性化的色彩,独立书店都以此求生存,但是专业书店在这个问题上尤甚。

温馨提示

在图书市场上,像图书大厦,新华书店之类的系统拥有航空母舰的地位靠的是历史和时间的积累,要想从中分一杯羹,民营书店只能走“小而精”的经营之路。但是,专业性是一把双刃剑,它割伤主人的一面叫“品种少”。有时一家子读者逛书店,各人口味不同,店里没有人家需要的,就会放跑些生意。到新华书店就不一样了,大家可以分头看自己喜欢的。因而在激烈的市场竞争中,一家民营书店的经营与发展必定不是一蹴而就的事情,并非有了浓厚的兴趣与资金支持就一定只赚不赔,市场经济下,绝对需要更仔细的商业精明。以下是一些特色书店常用的一些经营方式。

1.许多书店采取了多种经营的方式,比如为书店附加咖啡吧与茶座,它不但是人们购书累了的休憩地,更成了许多人会友与商务谈判的绝佳之地。

2.除了日常的销售外,书店可组织名家签名售书、组织讲座、报告会,评书会等主题活动,扩大书店自身的社会影响。

3.网上书店。经济与技术实力兼备的经营者在巩固线下店铺销售的同时也将书店开到了网络上,作为宣传与销售的良好补充,甚至,网络因其便捷的特性吸引了更多的眼球,从而也激发了更大的购买欲望。

个人书店者多半是圆内心中的一个梦想或者情结,有许多有特别偏好的专业或者主题书店的经营者对于此一领域商业操作的基本原则毫无概念,经验者建议经营者一定要基本的财会知识、制度与经营常识。另外,盗版书充斥市场,造成了一定程度的市场混乱,同时也会给采购者带来经济上的损失,建议经营者一定要具备专业知识与识别技能。

图书市场是一个变幻莫测的消费类市场,它有其自身的发展规律,经验者建议经营者一定要随时关注图书市场波动及其发展热潮和方向,为采购奠定坚实的基础。

案例:龙之媒书店

1995年创办全国首家广告专业书店——北京广告人书店,1997年更名为龙之媒广告文化书店。龙之媒,语出《汉书·礼乐志》,“天马徕,从西极”,“天马徕,龙之媒”,意即天马神俊,为招引神龙的媒介。这个美丽的传说,隐喻了我们为广告业服务的使命。龙之媒广告文化书店创始人徐智明说,对于龙之媒来说,理想并不是空洞的口号,而是一种精神的底蕴。我们的理想是,让龙之媒的服务,成为广告行业发展和广告人生涯发展背后的推动力量。正是秉着这样的服务思想,如今的龙之媒已成为全国规模最大、最具影响力的广告专业书店,设有北京、上海、广州、西安、成都、长沙六家直营店。

1996年,龙之媒书店策划出版“龙媒广告选书”,迄今已经出版近百种,被诸多院校广告专业采用为教材,持续再版,畅销不衰,成为最受全国读者欢迎的广告专业图书品牌。广告教皇大卫·奥格威的全部著作——《大卫·奥格威自传》《一个广告人的自白》《奥格威谈广告》《广告大师奥格威》也是由“龙媒选书”引进出版,为读者带来了广告行业最重要的必读经典。1997年,龙之媒书店开始举办广告专业培训与演讲会,迄今已举办广告专业短期培训班数十期,广告专业师资研修班四次,在主要城市举办大型巡回演讲会近百场,参加过培训和演讲会的专业人士达五万余人次。为广告行业提供的价值已经深获认同,深受广告行业和广告人信赖的专业服务品牌。以促进广告行业知识、观念、方法、思想的分享与传承、交流与传播为使命的龙之媒日益发展成为中国1),作为中国公共生活中一个清新而受人尊敬的声音继续存在,且声势愈发浩大最大的广告专业书店。

龙之媒广告文化书店董事长徐智明在谈到创办书店的时候说,书店是为文化作传承的载体,这是作为一家书店的使命与责任,每一家优秀的书店都有这样的自觉,这个责任,必须被慎重乃至虔诚地对待。龙之媒关心的是书对于读者的价值和读者将从从阅读本身获得什么。做一家好书店,可以参与到社会的文化传承和读者知识和精神世界建构当中,让一个平凡人的人生更有价值,让我们这样一个不起眼的小企业更有价值。

玩具店——玩兴大发

玩具店的现状与前景

不同的时代孕育着不同的机遇,但是人们寻找发家致富的好方法和对财富的追求是不会变的。从古时的“抛绣球”、“中国结”、“纸老虎”等简单玩具,到现在的“布偶娃娃”、“积木”、“模型”等既有乐趣又益智的。儿童玩具,几乎与人类文明一样,有着悠久的历史。玩具从古至今都在伴随着孩子们的生活。

随着中国经济的发展,城乡居民的消费支出中,玩具类支出越来越大。这是一个值得投资者关注的大商机。因为现代家庭的孩子,绝大多数都是独生子女。做父母的,几乎把所有的精力都倾注在孩子身上。都说可怜天下父母心,宁可苦了自己也不能苦了孩子,只要是对孩子的投资,父母都会毫不吝啬。这种对孩子过分宠爱的举动,让现在的宝宝们过着衣食无忧,有求必应的生活。

据统计,在中国的13亿人口中,16岁以下儿童有3.6亿左右,占全国人口的27%,并以每年新增1,500万~2,200万人的速度在增长。现在的孩子,哪个没有各种各样的玩具?形形色色的玩具堆成小山,已经是很多家庭习以为常的事情了。这显然是一个异常庞大的玩具消费群体,其消费额已经占到家庭总支出的30%左右,并且还有继续发展的空间,市场潜力巨大。

另外,中国父母对玩具的心态普遍有如下反应:

1.中国父母感觉让孩子高兴了、自己肯定就高兴。

2.中国父母具有攀比的心理,别人家的孩子有什么玩具,自己的孩子也要有,甚至别人家没有的,自己家也要有。

3.孩子玩坏了的玩具家长会随意丢掉。

4.很多时候只想让孩子高兴,只想着花钱去买,从不培养去了解,思考,为什么是这样的?从不灌输鼓励孩子去拆卸、拼装的动手能力,以及引导孩子好奇并发挥想象力和思维能力。

5.一般家长都盼望孩子健康成长,吃营养品,穿好,就非常满意了,孩子的智力开发只是放在学说话、算数、写字、背诗方面。望子成龙是所有家长殷切的期望,是中华文明中重要的传统美德,代代相传。在中国14岁以下的儿童近3亿,每年蕴藏着3000亿元的巨大玩具消费市场。由于“一孩制”的生育政策和收入水平的不断提高,父母都乐意花钱在子女身上,增长潜力极为可观。

综上所述,可见玩具店的市场潜力相当大。现在的孩子都是独生子女,家长们都对孩子的成长倾注了极大心血,有时甚至宁愿节衣缩食也要为孩子购买对开发孩子智力有益的玩具。而且时下各种科技都应用到了玩具上面,各种兵器模型、电动车、遥控的电子玩具以及智能娃娃等等层出不穷,对孩子有极大吸引力。目前,国内市场玩具产品渠道尚未成熟,发展内需市场在即,其中的商机明显,于是开家玩具店成了很多人的理想投资项目。

玩具店的选址与筹备

玩具的选址可着重考虑以下几个商圈:

·妇幼医院或其它一些医院。这个商圈主要销售对象为0-3岁年龄段婴儿,客户群体主要是年轻父母或者爷爷奶奶等。这些客户对产品质量要求很高,开店后应以中高端价位品牌玩具为主。妇幼保健院周边的客户群对玩具质量要求较高,因为很多是来买礼物送人的,应选择高档玩具作为主要货品。

·幼儿园或托儿所周边。这个商圈主要销售对象为3-6岁为主。目标客户是幼儿园的小孩以及接送的家长,以爷爷奶奶居多,父母的比例较小。玩具选择多以幼儿园宝宝的眼光为准,货品则多以中端价位为主。可以结合一些儿童喜闻乐见的动漫类的题材。

·学校或青少年活动中心周边。这个商圈以学生群体为目标客户,应考虑的商圈为大、中、小学校或者青少年活动中心周边。学生一般都有自己的零花钱,开店后应着重考虑学生流行趋势。

·居民区或商业区。这个商圈主要以年轻人为目标客户,如果玩具店内也经营动漫衍生玩具产品,那么这个消费目标群大部分是时尚的年轻人。因此将店开到年轻人经常光顾的商业、休闲娱乐场所聚集地也比较适宜。据心理咨询师分析,现在社会白领等人群的压力大,一些解压玩具之所以热销也与此有关。因此店面可以选择高压人群集中的居民或商业地区。

·人群集中休闲场所。这个商圈的目标客户则是成年人,所以考虑的选址为城市人群比较集中的休闲场所,比如电影院、旅游景区、城市广场等。

选择店面四大注意事项:

·是否具有直观性。店面的直观性十分重要,越容易接近的店面,进客的机会自然越多,所以周围最好是人流很多的店铺,那么购物或逛街的人流也会增多,购买力也会增强。

·店铺的构型。店铺的构造应尽可能吸引并留住顾客,比如有三个其他条件相同的店面,一个是长深的长方形,一个是正方形,一个是宽潜的长方形,应该选择长深的长方形那个店面更为合适。

·面积是否合适。面积大小也是选择店面非常重要的一点,店面面积一定要根据自身发展需要和产品风格来选择。一般来说,面积大的店面空间相对较大,面积小的店面比较滞留顾客。

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