（三）腌制食品
腌咸菜中含有硝酸盐，在人食人后，在肠道细菌作用下，还原为有毒的亚硝胺。
亚硝胺是一种致癌物，毒害身体，促人早衰，甚至诱发癌症。
（四）霉变食物
黄曲霉来自被污染的花生、黄豆、玉米、薯干、肉类、油类等食物，并随着年龄的增长，被认为是一种致癌物。如果食用被黄曲霉污染的食物，就会引起中毒，轻则头昏、心悸、呕吐、腹泻，加速衰老，重则甚至引起癌症。
（五）某些废水
水壶、水瓶等储水用具，久用会产生水垢，如不及时清除，经常饮用，会引起消化、神经、泌尿和造血器官病变而老化。有些人之所以有未老先衰的现象，是由于多种原因造成的，其中常吃某些易催人早衰的食物是一个重要原因。经常喝没有烧开的水，也容易致癌，促人衰老。
除此之外，大量或经常饮酒，对健康也极为不利。酒中含有酒精，它不是人体正常所需要的成分，在胃内就被吸收，进入肝脏进行解毒。久而久之，其超过了肝脏的解毒能力，就会使肝脏产生酒精年毒，进而引起炎症或肿瘤。特别是那些肝有病变的人，尤其不能饮酒，以免影响肝功能，促人衰老。
抗衰老四大步骤
如果从今天开始，3.会阴切开或Ⅲ度以上裂伤者，你发现以前太忽视你的身体了，那么从现在开始，呵护你的身体，就像呵护一个孩子一样的精心、温柔。
呵护身体，分为四个步骤：吃好、锻炼、休息、保养。
1.呵护你的身体，就要从给予营养开始，也就是说要吃好，当然也包括喝好，一吃好并不是说要给自己的身体补充什么特殊的营养。所谓吃好就是营养要全面，无论是维生素还是其他的微量元素，都要充足。怎样做才能充足呢？很简单，不要挑食、不要节食、不要费尽心机地去吃那些反季节蔬菜，而应该多吃当地、当季盛产的蔬菜。比如说大豆、花椰菜、胡萝卜、白菜等，不要小看这些蔬菜，它能为我们的身体提供大部分的营养。
当然.吃好还包括要吃好主食。主食包括面、米饭、粗粮等。特别是粗粮，很多人并不喜欢吃，可是不喜欢吃并不表示你的身体不需要。我们的身体需要的微量元素很多都是从这些粗粮中摄取的，如很多的维生素，很多的微量金属元素等。
还有一点就是要多吃水果，它不仅能为身体补充水分，还能为身体提供很大一部分蔬菜中没有的维生素。当然也不必要去吃那些反季节的水果，还是遵循那个原则，其实你不知道，吃当地当季盛产的水果，即便是土豆、地瓜也可以。吃什么不是问题的关键，关键是你要吃，要让身体的营养达到平衡。
吃好，最重要的一点就是要按时进食。不能让自己的身体饥一顿、饱一顿的，这是在折磨自己的身体。对于那些想减肥的人，更要提醒一句：少吃不是减肥的好方法，相反，如果你的身体处于一种饥饿状态，那么它就会自动将一切能转化成脂肪的能量全部转化成脂肪。这样看来很多人减肥其实是南辕北辙，不但不会减少身体的脂肪的消耗，反而会导致身体脂肪的增加，同时也会给身体带来很大的伤害。在这季节转换、皮肤易损的时段里，你很有必要了解一些关于抗衰老的知识。仔细想想，这又是何必呢？
2.呵护自己的身体，除了要吃好，还要积极进行锻炼。
这种锻炼不是“三天打鱼，两天晒网”，讲究的是一个有规律的坚持。如果每周能坚持至少三次锻炼，你的体质就会大大增强，锻炼还能减少脂肪、预防疾病、缓解压力和紧张感。
锻炼，首先要选择适合自己的运动，只有适合自己的运动才是真正的锻炼，有时已愈合的伤口也难免因此开裂。
(第七章抗衰老
——保鲜年龄，否则一切都是空话。
资料显示，那些不经常锻炼的人在晚年得病的概率远远超过那些经常锻炼的.人，如果你经常锻炼，那么你得病的概率将下降30%。
铝制的锅、盆、勺、碗、筷等，西药中的胃舒平、氢氧化铝，食品中的油条等都含有较多的铝。人如摄入过多的铝，将会直接破坏神经细胞内的遗传物质（脱氧核糖核酸）的功能。如老年痴呆症与铝有密切关系，铝能促使人过早衰老。
3.锻炼之后的一个重要步骤是休息。
休息对于身体来说不仅是一件好事情，更是一件必要的事情。谁都知道自己必须休息好，否则没有精神，可是现代社会谁又能真正睡好呢？为了工作，为了应酬，每天早出晚归；因为计划，因为时间，我们总是把自己搞得筋疲力尽。最终就是一年到头没有睡过一天的好觉。
一说到休息，年轻人可能会说，趁现在年轻，多拼几年，到时候再慢慢休息。乍听起来这样的话很提气，可是仔细想想，这样的生活方式可取吗？一般来说，35岁以后，即便是非常健康的人也会因为压力和焦虑造成睡眠问题，更不用说那些处在更年期的人们。从这一点说，人再健康至多年轻到35岁，那么，身体的细胞从25岁就开始迈向衰老了，我们到底能年轻几年呢？
因此为了能使自己长久地处于一种年轻状态，足够的休息是必要的。按时睡觉，安心睡觉，争取一切休息的机会，而不是把空闲时间花在网络或者是电视、商场购物上面。
4.呵护身体的最后一个步骤是保养。
身体其实并不需要很好的保养，但这个前提是你一直以来都善待它。就像一台机器一样，只有平时善待它，它才能将自己的效率提高到最大。并且尽可能地不出现故障。
越来越多的人不注意保养自己的身体，甚至连最基本的例行检查都没有，等到发现疾病的时候已经是病人膏肓了，即便医学再发达，也挽回不了了。
关注健康，拥有健康，才能享受幸福美好的生活。
各年龄期抗衰老法
（一）20-25岁
这一阶段的皮肤细腻，能以正常的速度再生，其水脂性状况良好，皮肤能承受任何外来的诸如太阳光和污浊空气的侵袭，不用怎么保护，每晚用洗面奶清洁后，使用清淡的润肤霜即可。
（二）25-35岁
皱纹初现，但在休息状态时便消失，成因可能来自在太阳下眯眼睛或笑容等面部表情，因为此动作对伤口的恢复、愈合不利，以及忧虑、悲伤等情绪的影响。
（一）含铅食品
科学家发现，含铅量过多的食物例如松花蛋等不宜多吃。这一年龄阶段开始需要眼霜以避免眼皮出现皱纹，因为眼皮部位的皮肤比其他部分皮肤更细嫩，且这里没有脂肪，因此容易失去水分并很快脱水，加上肌肉活动频繁和微循环的减弱，眼部周围的轮廓最抵挡不住时间的摧残。
（三）35-45岁
这个年龄段，皱纹显而易见，皮肤变得粗糙晦暗，早上起床面色难见红润，原因是来自太阳光长期对皮肤的侵袭，加速了皮肤的老化，使细胞微循环和再生速度开始放慢，应持积极的态度强化深层护理，使用含有营养素和平衡皮肤水分能力的化妆品。此时眼霜成为保护眼部皮肤的基本护肤品，以防止和消除眼袋和黑眼圈。
（四）45岁以后
45岁以上的人表皮细胞再生已不起作用，老化加速，皱纹不退，皮肤干燥，原因是皮肤纤维组织加厚，皮肤的胶原和弹性纤维蛋白减少，所以需要全面的补救护理。
供给营养，促进细胞生长和修补细胞，这一衰老过程会加速，因此，应使用诸如蛋白胶、弹性硬蛋白、网硬脘之类的高蛋白护肤霜。40岁以上的人可以借助用于化妆处理的电子仪器，继续使用以前的护肤措施，不能多晒太阳，应多喝水并减慢紧张的生活节奏，因为紧张的生活节奏会产生更多的皱纹。
女人抗衰老十大策略
除了尽早使用有效的抗皱产品外，应养成一个良好的护肤习惯。因为衰老虽然是自然现象，无法避免，但遵循一定的原则，延缓衰老的发生却是可能的。延缓皮肤的衰老应以预防为主。生活中要养成良好的习惯，请注意避免以下十个坏习惯。
含铅量过多的食物容易造成神经传导阻碍，引起记忆力衰退，还会使人面色灰暗，过早衰老。
（一）整天愁眉苦脸，庸人自扰
这样会使皮肤细胞缺乏营养，脸上的皮肤干枯无华，出现皱纹，同时还会加深面部的“愁纹”。笑一笑，十年少。情绪稳定对内分泌平衡十分重要，拥有一颗温和宽容心的女人是十分美丽的。
（二）熬夜
熬夜是皮肤保健的大敌，睡眠不足，会使皮肤细胞的各种调节活动失常，影响表皮细胞的活力。所以每天至少要睡8个小时，如果低于这个水平，可要对自己的健康指数重新估计。睡眠是否充足会很容易地表现在皮肤上，定格在25岁
也许进入40岁后你才会感到岁月不饶人，尤其是娇嫩的眼部肌肤。而一个香甜的好觉，则可以消除皮肤的疲劳，使皮肤细胞的调节活动处于正常，延缓皮肤的老化。
（三）经常曝晒
吸收过量的紫外线坏处多多，轻则令皮肤变黑变粗，重则可导致皮肤癌。因为阳光直射会直接损伤皮肤深层的弹性纤维和胶原蛋白，致使面部皮肤变得松弛无光泽，出现皱纹。所以，要养成使用优质防晒品的好习惯。
（四）抽烟喝酒
尼古丁对皮肤血管有收缩作用，所以吸烟者皮肤出现皱纹要比不吸烟者提前10年到来，所以，如果你是一个抽烟者，看上去就会比同龄人衰老10岁。而喝酒会减少皮肤中油脂数量，促使皮肤脱水，间接影响到皮肤的正常功能。让你必须开始认真对待。
（五）面部表情过于丰富
经常眯眼、皱眉、狂笑、撇嘴，这些动作和表情都会使面部增多皱纹，所以，最好尽量减少面部动作和过分的表情。
（六）不爱喝水
水是生命之源。让肌肤及时补充足够的水分，才是护肤之道的关键所在。水分如果摄取不够，会导致油脂分泌量不足，皮肤就很容易脱水，所以每天必须强迫自己喝6至8杯的水。但是不要喝富含咖啡因的饮料。
（七）不喜欢运动
适量的运动能促使全身血液循环加速，其中也包括皮肤。这期间各种始料不及的皮肤问题冒出来：干燥、暗淡无光、松弛、色斑、皱纹等，使肌体活动张弛适度，从而增强皮肤润滑，也可令全身肌肤有大量流汗的机会，让肌肤达到健康平衡，大大减低肌肤衰老的机会。所以，要加强锻炼。
（八）卸妆不彻底
这是大多数人会犯的错误。仅仅用洗面奶是不能够彻底清洁皮肤的。你应该定期做深层洁面的工作，以免那些肉眼看不到的污垢堵塞毛孔。影响皮肤的正常呼吸。
（九）不了解自己的皮肤，用不合适的护肤品你真的了解自己的皮肤吗？只有真正了解自己的肌肤才能做出正确的选择。不妨找个机会做个肌肤测试，了解多一些。
（十）远离刺激性的食物，亲近维生素刺激性的食物，比如辛辣的、油炸的，对于皮肤犹如定时炸弹，煎炸品，辣食都要适量减少，才会有助于肌肤内分泌平衡，减少暗疮和油腻等皮问题的出现。而果蔬中的维生素对皮肤大有好处，况且果蔬不但美味可口，令人心情大好，而且也可做成天然面膜，效果很显著。
随着时间与生活压力的累积，肌肤会失去原有的明亮与弹性，肤色黯沉、无光，在月子里或伤口未愈合前不要做髋关节大幅度外展运动，这些都是老化征兆即将出现的警讯。所以你需要经常泡泡热水澡，有效放松绷紧的肌肉与神经；晚餐多吃清淡食物；睡前将腿抬高，有效缓解因长期站立或坐姿所造成的血液循环不良；尽量在晚上11点前上床入睡等，让肌肤获得充分的舒缓与放松，使肌肤由内而外散发迷人光彩。
除此之外，你还可以参考以下十大对抗疾病伤害的策略。
（一）对抗染发烫发
（二）含铝食物
染发烫发过程会夺走头发的水分和油脂，使头发变得干枯。成熟的鳄梨中含有30%。的珍贵植物油脂——油酸，对干枯的头发有特殊功效。
催人早衰的食物
我们在生活中常可以见到这样的现象，相同年龄和相同工作环境的人，从外表上看可以相差十岁甚至更多。
（二）对抗用脑过度
过度用脑导致人体内维生素、矿物质及热量缺乏，除了大脑疲惫，还常常感到情绪低落。此时多吃香蕉可提供所需营养物质并缓解消极情绪。
（三）对抗用眼过度
长时间盯着电脑屏幕或电视屏幕，过度用眼，则视网膜感光所依靠的关键物质维生素A大量消耗，眼睛感到干燥、疼痛、怕光，甚至视力下降。此时就需要食用可提供大量维生素A的番木瓜。
（四）对抗牙龈出血
牙龈健康与维生素C息息相关。缺乏维生素C的人牙龈变得脆弱，常常出血、肿胀，甚至引起牙齿松动。猕猴桃的维生素C含量是水果中最丰富的，因此是最有益于牙龈健康的水果。
（五）对抗心脏病史
胆固醇过高严重影响心血管健康，尤其有心脏病史者，更要注意控制体内胆周醇指标。葡萄柚是医学界公认最具食疗功效的水果，其瓣膜所含天然果胶能降低体内胆固醇，预防多种心血管疾病。
（六）对抗肺脏长期吸烟
长期吸烟的肺部积聚大量毒素，功能受损。葡萄中所含有效成分能提高细胞新陈代谢率，进入30岁而开始突显，帮助肺部细胞排毒。另外，葡萄还具有祛痰作用，并能缓解因吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等不适症状。
（七）对抗肌肉拉伤
肌肉拉伤后，组织发炎、血液循环不畅，受伤部位红肿热痛。菠萝所含的菠萝蛋白酶成分具有消炎作用，可促进组织修复，还能加快新陈代谢、改善血液循环、快速消肿，是此时身体最需要的水果。
（八）对抗皮肤预防皱纹
若皮肤胶原蛋白弹性不足就容易出现皱纹。柁果是预防皱纹的最佳水果，因其含有丰富的β一胡萝卜素和独一无二的酶，能激发肌肤细胞活力，促进废弃物排出，有助于保持胶原蛋白弹性，有效延缓皱纹出现。
（九）对抗血液供氧不足
容易疲劳在多数情况下与血液中铁含量减少，供氧不足及血液循环不畅有关。吃樱桃能补充铁质，其中含量丰富的维生素C还能促进身体吸收铁质，防止铁质流失，并改善血液循环，帮助抵抗疲劳。
（十）对抗脚气困扰
体内缺乏维生素B1的人容易有脚气困扰。这种情况下最适合选择柳橙，它富含维生素B1，并帮助葡萄糖新陈代谢，能有效预防和治疗脚气病
