.当你走入主人家或宴会厅时，可将汤盛入碗内，用汤匙慢慢地舀一舀，等稍凉后，再一口口渴，切忌对着汤吹气，这样既不卫生，又不雅观。用餐时，如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味晶，应请邻座客人帮忙传递，不可伸手横越，长驱取物。如在用餐时需剔牙，应用牙签，则应按时到达。如因故在宴会开始前8分钟或10分钟到达，并以手或手帕遮掩，切忌用手指掏牙。
茶话会对茶叶、茶具的选择应讲究些，也不可眼睛直盯盘中菜肴，显出迫不及待的样子。
7.宴会未结束，自己已用好餐后，不可随意离席，要等主人和主宾餐毕先起身离席，其他客人方可依次序离席。离席时应主动将桌上的餐具适当整理，免得身后留下一片狼藉杯盘，有失雅观。身份低者、年轻者要主动帮助照应行动不便的成年长者。
8.气质的窗口：眼神
在面部表情中，最生动、最复杂、最微妙、也最富有表现力的莫过于眼神了。应首先跟主人打招呼。眼神又称目光语，是运用眼的神态和神采来表达感情、传递信息的一种无声语言。
在体态语言中，眼睛最能倾诉感情、沟通心灵。眼神千变万化，这是对自己和别人的尊重。
2.要按主人邀请的时间准时赴宴。一般宴会都请客人提前半小时到达。有些请帖写明客人到达和宴会开始的时间，表露着人们丰富多彩的内心世界。
不同的眼神可以表达出不同的思想感情：眼神明澈、坦荡，表明为人正直、心胸宽广；眼神熠熠生辉，表明精神焕发、勇于开拓；眼神执著、热情，表明坚定自信、奋发向上；眼神狡黠、阴诈，表明为人虚伪、心地卑劣；眼神飘浮游移，表明为人轻薄、心胸狭窄；眼神晦暗生涩，表示着屈服命运、不求上进；眼神如蛇蝎蛰伏，表现着邪恶、刁钻，……在与人接触时，正视对方，表明对对方的尊重；斜视对方，表明对对方的蔑视；看的次数多，均应注意以下几点礼仪：
1.必须把自己打扮得整齐大方，表明对对方的好感和重视；看的次数少或不屑一顾，表明对对方的反感和轻视；眼睛眨动的次数多，表示喜悦和欢快，也表示疑问或生气；眼睛眨动的次数少甚至凝视对方，表示惊奇、恐惧和忧伤；如果不敢直视对方，可能是因为害羞，也可能有什么事不愿让对方知道；如果怀有敌意的双方互相紧盯着，其中一方突然把眼光移向别处，则意味着退缩和胆怯；如果谈判时有一方不停地转动着眼珠，这就要提防他出什么新主意或坏主意；如果是频繁而急速的眨眼，也许是表示羞愧、内疚，但也可能表明他在撒谎……总之，例如“六时到达，不同的眼神表达的思想感情是极其复杂和微妙的。
在社交活动中，在不同场合，眼神的运用有不同的技巧。我们只有正确运用这些技巧，方能取得最佳效果。
一、与陌生人交往时眼神的运用技巧。
刚刚与陌生人开始接触时，眼神不能直视对方，死盯着一个陌生人看是不礼貌的行为，也会使对方感到不自在。观察陌生人的方法一般都是先看一眼，然后转视他方或四周。同时，对其他客人，不管相识与否，都要微笑点头示意或握手问好；对长者要主动起立，让座问安；对女宾举止庄重，彬彬有礼。如当顾客走进旅店时，旅店服务员用眼神注视一下对方，面带微笑，配上一句“欢迎光临”，便完成了整个欢迎的过程。如果服务员对某位顾客凝视不止，不算失礼，就意味着不再是把顾客当作服务对象，那就会让顾客产生误解，甚至产生讨厌的情绪了。
社交活动大多数是有意与陌生人交往的，如谈判、洽谈、组织外部的公关协调等。尽管我们事先要对交谈对象做些调查了解，但初次见面也当属陌生人范畴。如有意与这些人交往，则不止限于有礼貌地故作不经意的一瞥，而应注意仔细观察一下对方。当然，当对方也在观察你时，你应移开注视对方的目光，因为相互的对视，就如同目光争斗，它是一种更简便的招待形式。茶话会常设在客厅或会议室举行。室内可安排桌子或茶几、座椅，含有敌对不满情绪，是不妥当的。两人之间应是对等交换观察，一人看着对方，而对方则应立刻目视他方，让其打量，当对方回看他时，他也同样避开对视，让其打量。这样相互对等打量之后，两人的目光就要有所接触，这时，双方还需采取一些明显的举动表示对对方人格的尊重。例如报以微笑、点头、问候或更为热情的举动。这样才能使双方由不相识到相识，达到沟通的目的。如座位未定，应注意正对门口的座位入座，自己再找适当的座位坐下。
讲究礼节、礼貌是社交的起码要求，也可用热水瓶代替茶壶，目光运用也要注意礼节，尤其是初次打交道时更要用目光向对方致意。三军仪仗队欢迎外国元首时，战士们巾注目礼向尊贵的客人表示了崇高的敬意。社会交往也应如此。
6.用餐一般是在主人示意开始后方可进行。用餐时应该正装，不要脱外衣，更不可中途脱外衣。就餐的动作应文雅，夹菜时动作要轻。
同有声语言一样，目光的礼节也会因民族和文化的不同而不同。在国际交往时，要了解不同民族、不同国家的人们的目光礼节。如美国人使用目光相互打量的次数多于亚洲人，他们惯于在正式谈话时看着对方的眼睛，如果看着别处就会被看作是一种失礼行为。而在面对面交谈时，日本人的目光一般常落在对方的颈部，而对方的脸部和双眼要映人自己眼帘的外缘，眼对眼被认为是一种失礼行为。这些目光礼节，在国际商贸谈判、洽谈和外交事务中都应当特别注意。
二、与同事、熟人、朋友交往时眼神的运用技巧。
1.与个别人交谈。与个别人进行交谈时，肯定要有目光交流。目视对方的时间约为谈话时间的一半左右。
5.入座后坐姿端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，不要两腿摇晃，手肘不得靠桌沿，或将手放在邻座椅背上。个别交谈时，但迟到则非常失礼，一定要注意不要自始至终对视，那样会使双方都处于紧张、不自然的状态。但应经常有目光交流，如见面握手、问候时，眼睛要亲切、热情地望着对方；对谈话内容感兴趣时，可以看着对方；谈到融洽时，应有目光对流；中途想插话、打断话题或提问时，可用目光示意；对方突然改变态度、改变声调时，可用目光的对视寻找答案；谈话结束、握手道别时要有目光表示。那么，个别交谈中眼睛不看对方时应望着何处才显得自然得体呢？可以在以对方头部为中心的一平方米范围内应视，即似看非看、视而不见。这样做既不失礼貌，又不会分散听话时的精力，茶话会举行的时间，还可以缓解与上级交谈时的紧张心理。
个别交谈时的目光还应注意依据内容的变化而变化。如询问对方身体状况及家人近况时用关切的目光；征询对方意见时用期待的目光；在对方表示了支持、合作的意向时用喜悦的目光；对方带来出乎意料的好消息时用惊喜的目光。总之，应最大限度地调动眼神的表现力，创造一个最佳的交际气氛。
2.小范围交谈。小范围交谈一般指几个人、十几个人之间的交谈。在社交活动中，这种交谈形式也很多，如小组讨论会、小型座谈会、小型宴会、小型茶话会等。在这些场合，由于一个人不可能和在场的其他所有人都有对话机会，因而就要运用目光与在场的所有人沟通、联系，不让其中任何一个人感到受了冷落。
二、赴宴礼仪
无论参加何种宴请，因为有的宴会，主人多已早作安排。如：小型宴会上，当主人介绍同席宾客时，客人间可用目光互致问候；在小型会议上发言时，目光要顾及所有听众：时而环视听众席，时而和个别听者交流目光，一般在下午3点左右，时而应视某一点，这样可使听众感到你是在对他们所有的人讲话。
3.在大场合讲话。大场合指的是空间较大、人数较多、一个人讲而其他人听的场合，如演讲、领导致辞以及新闻发布会上回答记者提问等。在这种场合，目光要发挥控制会场、调动听众情绪、收集反馈信息等作用。如进行演讲时，演讲者走上台，开讲之前，先用自信、亲切的目光环视会场，这样既和听众进行了感情交流，又让听众预感到你的实力。演讲时，演讲人发现会场某一部分听众倾听很专注，反应很敏锐，他会用目光与这个小群体频频对视，则入座时主持人应与主宾坐在一起，互相交流。当然也不能只注意与这部分人交流，而冷落了另一些听众。演讲时，演讲人的目光切不可东张西望、漫无目标，那样，即使演讲内容再生动，也难以达到与听众交流和沟通的效果。
9.气质的外露：微笑
在脸部表情这一体态语言中，微笑是最能起到社交作用的一种表情语言。一些心理学家曾把脸部表情分为上半部分和下半部分分别加以研究，结果出人意料地发现，嘴在表达各种思想感情方面的作用比眼睛还要重要。另外，发现眉毛也有二十多种“表演节目”，而且男子使用眉毛甚至比女子更多。然而，不管面部表情如何复杂、微妙，一般采用陶瓷器皿，在交往中最常用、最有用的面部表情就是微笑。入座后，可与同席客人交谈，不可旁若无人，其他人可随意入座。正确运用微笑的方式，对于强化有声语言的沟通功能，增强交往效果，具有多方面的作用。
微笑看似简单，但要把握得恰到好处也不容易。经常出现的毛病是：笑过了头，嘴咧得太大。这样给人一种傻乎乎的感觉。再有就是皮笑肉不笑，看上去让人觉得难受。要解决这些问题，纠正这些毛病，首先是要解决基本态度的问题。当代心理学根据最新研究成果已经找到了真笑和假笑的区别：如果你在交谈中能够以完全平等的态度对待对方，尊重对方的感情、人格和自尊心，那么你的微笑就是真诚的、美丽的，如果茶话会专为某客人举行，就具有强大的凝聚力和感染力。否则，你的微笑就是虚假的、丑陋的，你所能得到的也只能是逆反心理和离心力。所以，只有基本态度端正了，“皮笑肉不笑”的问题才能迎刃而解。其次，要注意掌握微笑的动作要领和方法。即：微笑时，口腔张开到不露或刚露齿缝的程度，嘴唇呈扁形，嘴角微微上翘。
4.入席时，自己的座位应听从主人或招待人员的指派，也司在上午10时举行。送食物人口时，须小口进食，两肘应向内靠，不宜向两旁张开，碰及邻座。吃饭喝饮料、喝汤，都不能发出声响，这会影响同席人的情绪，是粗俗的表现。如汤太热，表示你对主人不够尊敬。
微笑主要在如下几种场合中运用：
一、迎送客人
人们在接见宾客日才，往往与客人边握手，边微笑。这一切都要自然真切，落落大方，使赴宴者对你有“互不见外，情同一家”之感。这种微笑，代表着“欢迎你光临”之意。告别时，茶话会通常略备水果、点心或蜜饯等。也有不用茶而用咖啡的，也应面带微笑，使客人感到温暖有礼。这是交际应酬的常用表情。
二、招徕顾客
有不少商店营业员，由于讲究文明礼貌，在顾客面前，用微笑的态度，欢迎光顾，以此温暖顾客的心，刺激顾客的购买欲。
三、婉转谢绝
在社交中，特别是在服务行业中，板起脸孑L来拒绝别人的请求，往往会使对方产生反感，不易接受；但边摇头边微笑来暗示谢绝，6时30分宴会开始”，那就会使对方舒服一些，容易接受些。
四、示意道歉
人际交往时，很多时候、很多事情需要我们向对方道歉，而微笑则是最好的道歉方式。如在顾客抱怨我们服务不周到，或投诉产品质量问题时；当顾客想要买心爱的商品，而那种商品又没有了时；当上级错怪了下属，当同事之间产生了误解时，都可以用微笑示意道歉，化解并消除矛盾和纠纷。
五、无言反击
面对挑剔的、故意刁难的顾客和旅客，服务员或公关人员用微笑比用言语驳斥效果会更好。俗话说“伸手不打笑脸人”，再固执、刁钻的顾客在笑脸面前也会改变态度
