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第17章 野味质量的鉴别

观皮毛:新鲜的野味皮毛有光泽,不易拔下;不新鲜的皮上有灰绿色斑点。很容易拔下并带有脂肪。,看眼睛:新鲜的野味眼睛应突出,眼珠应明亮;不新鲜的眼珠灰白

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    温亚军,现为北京武警总部某文学杂志主编。著有长篇小说伪生活等六部,小说集硬雪、驮水的日子等七部。获第三届鲁迅文学奖,第十一届庄重文文学奖,《小说选刊》《中国作家》和《上海文学》等刊物奖,入选中国小说学会排行榜。中国作家协会会员。