次日,萧氏把用一个通宵赶绣出来的五个荷包交给了隔壁家的王三婶,王三婶看了那几个用Q形图案绣出来的荷包,当即赞不绝口,直夸新颖又喜气,包准能卖个好价钱。
果真,到了收获的夜晚,王三婶那是满脸喜色的将十几两碎银放在了楚二生那张略显寒碜的旧桌上,一边还直乐呵道;“今儿个啊,这荷包一早就被来往的客商看中,不到午时就已卖完,甚至还有几位客官暂订了好几个呢!”
“是吗?”见王三婶这般说,多日来因疲倦而显得俏脸苍白的萧氏脸上竟难得出现了一抹兴奋的红晕。
“是啊,你看今儿个,我叫多高的价都有人卖,这荷包简直就是平常的三倍价格呢!”王三婶笑着的脸,凸显出条条鱼尾纹,看上去煞是亲切。
“那太好了,孩子他爹,赶快张罗好晚饭,让三婶也在这边吃吧!”说着一高兴,萧氏当即从榻上躺翻下身来,似乎她想亲自行动。
“哎,别别,妹子,你先躺着,一切就让二生去弄就行了,你这身子骨要悠着点,来来,躺下。”不待萧氏穿鞋,王三婶连忙上前一步挽住她,意思不让她随意下床。
“是啊,孩他娘,你就先躺着,今晚就包在了我的身上。”楚二生看着她这副模样,也颇为着急,神情满是担忧。由此可见,夫妻二人那么情深意重啊。
见状,我也上前帮忙劝说,而跟在身后的三娃子,也很听话,不待谁说就去帮他爹洗菜,似乎打算今晚做一顿好的,也让大家庆贺一下。
萧氏见众人如此关心于她,只见她神色一僵,小脸微红道;“呃,那孩子他爹,就辛苦你了!”
“嗯。”楚二生笑逐颜开,也不多说什么,便默默朝柴房那边走去,看得出来,今天楚家三口,都很高兴。
见大家都走了,我也不知道留下该干些啥,便一同去找了三娃子,打算一起帮忙。
吃完晚饭,大家都聚在桌旁聊了些家常,看得出来,萧氏今天的心情不错,因为她谈吐间总是带着淡淡的笑意,这时平常不多见的。但然,众人之中,最高兴的还要属三娃子了,因为此次是我来他家第二次开荤,所以他今晚吃得特别的多,看得出,他特别的满足,所以吃完饭,他就一直围着她娘转个不停。
虽然高兴归高兴,但我却发现一个问题,从刚刚开饭到现在,我总觉得王三婶用一种怪异的目光时不时的打量着我,那种感觉,似乎想在我身上寻找什么,却又在极力隐藏,这看和我不但尴尬而且也十分不自在。
瞧吧,我正想这问题呢,她怎么又用那种眼光扫了过来,那种似斜非斜的审视,真让我压抑得有些喘不过气来。不行,我不能再待了,再待下去我真快疯了。
正当我想找个借口离开时,王三婶去突然叹了口气道;“唉,妹子,你今日可好了,东西全卖出去了,还卖得如此高的价格,我这个做婶子的真为你高兴。
萧氏连忙客气的回应道;“哪的话,婶子的豆腐不也一样么?”
“那不,自从俺女儿出嫁后啊,我这豆腐啊生意啊也日渐清冷,这不,今早俺家的那些豆腐却一块也没卖,眼看过了今天,恐怕又要坏了。”
“唉……”
听了王三婶这话,三人皆是重重的叹了口气,随后又变得无言。
我看着三人垂头丧气的样子,颇为奇怪的问道;“怕坏可以做成臭豆腐啊?”
“臭豆腐?是什么豆腐?”我话刚落,三人同时朝我望来,满脸惊讶的望着我。
“对啊,阿南姑姑,臭豆腐是什么豆腐啊?”王婶问完,三娃子也忍不住疑惑朝我问道。
“这臭豆腐就是……。咦?你们难道还不知道?”这次换我惊奇的看着他们了。
“不知道。”四人一起摇头。
汗死,难道在这个年代,还没有臭豆腐的诞生?呃,算了,那我就好人做到底,帮帮这个看我眼神有些翻白的大娘一把吧!
“其实这个臭豆腐呢名义上虽臭,但做出来可香了,我估计啊只要你做得好,可能会比你现在卖的正常豆腐还要受人欢迎!”
“真的吗?可是俺怎么从来没听过有这个臭豆腐的东西?”王三婶听了我的话,将信将疑的望着我,那似信非信的样子,也与三娃子楚二生几人相同。
我望了望他们几人,故做深沉的咬了一下唇道;“这个听没听到是其次,问题是这样做不但可以让你的豆腐不再浪费,而且说不定还有一毕可观的收入。”
“是吗?”
“不信你试试!”
“这……”
见她犹豫,于是我加重了口气道;“反正不试你的也会坏掉,试一试也没什么损失。”
“可是俺什么都不会啊?”
“这个让我教你吧!”想起在外婆家地,她做臭豆腐时的方法,我还能略记一二,再说,做这个本来就不难。当即,我就让三娃子取来笔墨,按记忆中的方法写出一个方子来;第一步就是将豆腐切成方形小块,放白布中间。然后用白布把豆腐包上,最重要是包紧一些,并整理边角。接着把包好的豆腐放在木板上,整齐码好,切记要放在干净阴凉之处。
一切安妥以后,再用木板压上,压上重物一整夜后,就在豆腐里的水份已经差不多榨干,取出来打开看看,如要豆腐压得越结实,这样做出来的臭豆腐质地就会更加细腻。
随后,再准备纸箱子一个,里面铺上干净玉米叶,若没有玉米叶,改成干净的稻草也行。再把豆腐整齐地码在叶子上,按一层叶子一层豆腐的顺序全部码完,然后放在储藏室里等豆腐长毛。
等有长毛长出后,再拣出来,去掉白布,放煎锅里用少量油小火煎,煎至两面金黄即可。而最后一步却是最关键的一步则是调料问题,而这也关系到臭豆腐的美味与口感,所以我清楚的把这八样调味写了个齐全,那就是盐,味精,干椒粉,香油,酱油,香醋,蒜茸,葱花。将这个佐料一起浇上,那便色香味皆俱全了。
看着我写的方子以及解说,王三婶先是一愣,后是有些怀疑的问道;“这真的行吗?”
我看她欲试又不敢试的模样,有些不耐的说道;“方子是给你了,爱做不做就是你的事了!”
“这……。”见我如此口气,王三婶似为难的望了我一眼,又盯向众人。
身为人妻的萧氏毕竟懂得看人脸色,当即就给王三婶解围道;“三婶别怪,阿南她就是口直心快,人却善良。不如你就按她说的试试,反正那些豆腐放着也坏了,不如看看效要如何!”
“呵呵,不怪,只是从未试过有些担心。唉,既然妹妹这么说了,那今晚我就试试吧!”