易学的家宴菜李占强编著连载逢年过节要准备一大桌菜时可让主妇们犯难了，那一桌子五花八门的菜式看似难学，但只要有方法，有指导，是能轻松拿下的。《易学的家宴菜》把握了家宴的特点，将繁琐的做法简化，但注重保留菜本身的特点，还注重将菜做得漂亮大气，让您能快速地学会做家宴菜。第6章 附录：厨房小常识2021-01-18 18:02:55
烹饪制作小窍门（最实用的居家小书）陈晓丹编著连载《烹饪制作小窍门》介绍了在从事烹调过程中所用的基础知识，其中包括常见的专业术语、烹制法，以及味型等，让读者在操作时能加深理解。书中主要介绍了常见菜品的制作，介绍的原料以常见的海鲱、鸡、鸭、鱼、肉、时令蔬菜等为主，介绍了传统的川菜、粤菜、创新的重庆菜、江湖菜以及返璞归真的农家菜，满足消费者追求奇、新、异的消费心理。第10章 烹调用碘盐2021-01-18 09:59:50
酒经（最新21世纪生活百科手册）宋涛连载本文主要讲述的是酒的相关文化：酒品、酒道、酒礼、酒出趣事、酒出幽默、品酒个性等等。第8章 祭祀与节日(2)2021-01-14 16:59:37
茶道（最新21世纪生活百科手册）宋涛连载本文主要讲述的是茶的起源、采制工具、制造、器皿、烤煮方法、饮用习俗以及产地等。第8章 茶的制造(1)2021-01-14 15:57:45
川菜菜谱严锴编著连载本书主要讲述了肉菜类、水产类 、豆蛋类、 素菜类 、果品类 、汤羹类 、凉菜类各类才的做法，第10章 水产类(1)2020-12-23 01:37:47
凉拌菜谱严锴编著连载民以食为天。我们一日三餐的饭菜不仅关系我们的生命，更关系我们的健康。因此，我们不但要吃饱吃好，还要吃出营养、吃出健康、吃出品味，吃出高水平的生活质量。随着现代生活水平的提高，我们要是一边品尝着美味佳肴，一边又享受着养生保健和预防治疗的待遇，那简直是人生的超值恩赐了。第10章 蔬菜类(2)2020-12-23 01:15:23
美女靓汤菜谱严锴连载本套“美食与保健”丛书，包括《糖尿病食疗药膳》、《高血压食疗药膳》、《高血脂食疗药膳》、《冠心病食疗药膳》、《肥胖病食疗药膳》、《胃肠病食疗药膳》、《川菜美食菜谱》、《大众美食菜谱》、《家常美食菜谱》、《凉拌美食菜谱》、《素菜美食菜谱》、《汤煲美食菜谱》、《婴幼儿美食菜谱》、《孕产妇美食菜谱》、《中老年美食菜谱》、《美女靓汤菜谱》共16册。其中药膳食谱皆包括烹饪材料与调料、操作方法与步骤和保健功效等内容，非常全面、系统，具有很强的科学性和实用性，非常易懂、易学和易用，是广大读者用以指导健康膳食的良师益友。第4章 靓丽汤(3)2020-12-03 02:34:34
夏季营养食谱犀文图书连载《夏季营养食谱》根据夏季的特点，精选了九十道家常菜。食物搭配具有较强的针对性，富含营养，又有保健功效。让你吃得美味，吃出健康。《夏季营养食谱》内容丰富，实用性强，通俗易懂，还有相关的营养知识，是夏季食物调养的有益参考书。第10章 炒土豆丝2020-11-30 14:09:48
一学就会做蒸菜犀文图书连载《一学就会做蒸菜》精选了近百种蒸菜的做法，你能在短时间内享用美味的蒸品。既有大众熟悉的品种，也有创新品种，种类齐全，制作简单，操作方便，内容实用，一学就会。复杂烹饪简单化，一学就会变戏法！材料简单，方法易学，快速享受蒸菜满屋的飘香。第10章 煎蒸带鱼块2020-11-30 13:29:16
妈咪招牌主食犀文图书连载《妈咪招牌主食》根据人们不同的饮食习惯和身体需求，精选了近百道家常主食，食物搭配具有较强的科学性，富含营养，有益身心，让你吃得美味，吃出健康。《妈咪招牌主食》内容丰富，实用性强，通俗易懂，是家庭主妇的有益参考书。第10章 鱿鱼羹面2020-11-30 13:06:51
妈咪招牌靓粥犀文图书连载《妈咪招牌靓粥》根据人们不同的饮食习惯和身体需求，精选了近百道家常靓粥，食物搭配具有较强的科学性，富含营养，有益身心，让你吃得美味，吃出健康。本书内容丰富，实用性强，通俗易懂，是家庭主妇的有益参考书。第10章 猴头菇粥2020-11-30 12:27:31
吃我吃我沈红艺连载38种具有神奇效果、我们却不知道的平常食材；76道制作简单、营养科学我们却没吃过的超级美味，都藏在这本温情小书里。 脾气大你就吃苦瓜：苦瓜富含能清热解毒、消除火爆脾气的苦瓜素。 多吃蘑菇精神爽：蘑菇富含能恢复活力的菌菇多糖。 压力大赶紧吃猕猴桃：猕猴桃富含能消除疲劳和压力感的维生素C。 烦躁了多吃芹菜：芹菜富含能消除烦躁的生物碱。 吃海鱼抗抑郁：海鱼富含能使人情绪快乐、抗抑郁的Ω-3脂肪酸。 经期烦躁赶紧吃豆腐：豆腐富含能让女性温柔可人的大豆异黄酮。 增强记忆力吃鸡蛋：鸡蛋富含能缓解压力、提升记忆力的酪氨酸。第10章 小米吃我远离一紧张就肚子痛2020-11-27 16:01:48
一学就会做粗粮犀文图书连载《一学就会烹饪丛书》精选了近1500种美食的烹饪方法，制作简单，操作方便，内容实用，一学就会，是饮食男女应该了解的上选读本。第10章 黑米红枣粥2020-11-11 07:08:08
一学就会做煮菜犀文图书连载《一学就会做炒菜》精选了近百种炒菜的炒法，你能在短时间内享受到各种炒菜的美昧。既有大众熟悉的传统品种，也有名厨发明的创新品种，种类齐全，制作简单，操作方便，内容实用，一学就会。第10章 鸭血豆腐汤2020-11-11 06:45:56
周末聚餐犀文图书连载《周末聚餐》根据周末聚餐的特点、人体的营养结构和不同人的饮食喜好，精选了近百种适合于周末聚餐的食谱，搭配合理，运用巧妙，富含营养，让你吃得美味，吃得舒畅。《周末聚餐》内容丰富，实用性强，通俗易懂，是普通大众的有益参考书。第10章 双冬鲜甜豆2020-11-08 12:02:14
一学就会煲靓汤犀文图书连载《一学就会煲靓汤》精选了近百种靓汤的制作方法，操作方便，内容实用，制作简单，一学就会，是居家过日子的上选读本。包括豆苗浓汤；南瓜杏仁汤；冬荷瘦肉汤；玉米汁鲫鱼汤；天香瘦肉汤；西瓜皮竹笋鲤鱼汤；野葛菜生鱼汤；参芪泥鳅汤；扁豆田鸡汤；鸡血藤煲乌蛇汤；茯苓乌蛇黄瓜汤；麦冬阿胶羊肺汤；等等。第10章 参芪泥鳅汤2020-11-08 08:57:38
一学就会榨果蔬犀文图书连载《一学就会烹饪丛书》精选了近1500种美食的烹饪方法，制作简单，操作方便，内容实用，一学就会，是饮食男女应该了解的上选读本。第10章 椰汁杏仁露2020-11-08 08:35:14
一学就会做宵夜犀文图书连载《一学就会做宵夜》精选了近百种宵夜的做法，实用性强，操作方便，制作简单，一学就会，是喜欢吃宵夜和经营宵夜的人士的必需读本。第10章 芋头西米露2020-11-08 07:55:50
一学就会做炒菜犀文图书连载《一学就会烹饪丛书》精选了近1500种美食的烹饪方法，制作简单，操作方便，内容实用，一学就会，是饮食男女应该了解的上选读本。第10章 炒土豆丝2020-11-08 07:33:26
一学就会做早点犀文图书连载《一学就会做早点》精选了近百种早点的做法，操作方便，内容实用。制作简单，一学就会，是居家过日子的上选读本。蟹黄虾子烧麦；金黄南瓜饼；麦香粗粮饼；白糖焦饼；岭南光酥饼；黄金馒头；葱油花卷；香软芋头糕；皮蛋瘦肉粥；油盐白粥；生滚田鸡粥；田螺芋头粥；生菜鲮鱼球粥；柴鱼花生粥；淡菜皮蛋粥；等等。第10章 香软芋头糕2020-11-08 07:12:06
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作者史正良，国家级高级烹调技师、国家职业技能鉴定中式烹调专家、餐饮业国家一级评委、全国烹饪大赛评委、世界厨联国际评委、美国中餐厨师联谊会顾问、中国烹饪协会副会长、四川省烹饪协会副会长、四川名厨联谊会会长、中国烹饪大师、全国技术能手。
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